Une série de vidéos en version originale française qui démontrent l'utilisation et la manipulation des instruments les plus courants dans les laboratoires de chimie et de biologie. Ces vidéos sont aussi disponibles sur le site Web Les gestes de la science.
On caractérise souvent les composés organiques en faisant l'analyse qualitative de leur spectre infrarouge. Nous allons illustrer ici comment préparer un échantillon de composé organique afin d'en obtenir le spectre infrarouge. Dans un premier temps, nous allons observer la préparation d'un échantillon liquide, puis nous montrerons de quelle façon préparer un échantillon solide. L'appareil utilisé est un spectrophotomètre à infrarouge AVATAR 380 FT-IR. Les résultats de l'analyse seront visibles, sous forme de graphique, à l'écran de l'ordinateur. Au besoin, ils pourront aussi être imprimés. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Analyse spectrophotométrique à un faisceau
L'objectif de cette vidéo est d'illustrer la prise de mesures d'absorbance de solutions aqueuses à l'aide d'un spectrophotomètre à un faisceau. On effectue généralement ces mesures dans le but de doser une substance particulière, c'est-à-dire de déterminer sa concentration dans une solution ou dans un mélange. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Ensemencement d'une gélose inclinée
L'ensemencement d'une gélose inclinée offre aux bactéries deux milieux de culture avec des conditions d'aérobie différentes : à la surface et dans la gélose. Après l'incubation, les bactéries se retrouvent assez nombreuses pour qu'on puisse voir à l'œil nu les colonies en formation. On peut alors évaluer leur capacité à se développer en milieu aérobie et anaérobie. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Ensemencement par épuisement
L'ensemencement par épuisement a pour objectif d'isoler des bactéries et d'obtenir des colonies bactériennes distinctes. Une colonie, en principe, est un amas de bactéries visibles à l'œil nu, constitué de milliards de microorganismes tous issus d'une seule cellule bactérienne. L'ensemencement par épuisement permet de séparer des bactéries d'une ou de plusieurs espèces. La forme, la couleur et la texture des colonies sont des caractéristiques des espèces bactériennes que nous pouvons étudier après avoir utilisé cette technique. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Extraction liquide-liquide
Dans un laboratoire de chimie, on doit souvent séparer une substance du mélange dont elle fait partie. Pour y parvenir, lorsque la substance à isoler est un solide peu volatile mélangé à une solution, on recourt à l'extraction liquide-liquide, en mode discontinu. Pour ce procédé, on utilise une ampoule à décanter, la solution dans laquelle se trouve la substance à isoler et un solvant d'extraction. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Le microscope
Cette séquence vidéo présente les manipulations requises pour l'utilisation adéquate d'un microscope. Cet instrument optique grossissant est couramment utilisé dans les laboratoires de biologie. Il permet de regarder des organismes microscopiques ou certaines composantes minuscules, telles les cellules animales ou végétales. Nous démontrons ici la manipulation d'un microscope photonique standard de type binoculaire. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Maniement de la pipette
Cette séquence vidéo présente une description commentée du maniement de la pipette de 10 millilitres. La pipette est un instrument de verre qui est fréquemment utilisé au laboratoire de chimie. Elle permet de prélever et de transférer un volume précis de liquide. Les principaux gestes de manipulation démontrés ici peuvent s'adapter au maniement des autres types de pipettes de verre. On montre également comment effectuer l'entretien et le nettoyage de la pipette afin de la réutiliser. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Microscope et objectif à immersion
Cette séquence vidéo présente une description commentée des manipulations de l'objectif à immersion d'un microscope. L'objectif est dit " à immersion " parce qu'il doit être immergé dans une huile spéciale qui a le même indice de réfraction que le verre. La présence de cette huile permet un grossissement de 1000X. Il n'y a que l'objectif 100X qui peut être utilisé avec de l'huile à immersion. La séquence vidéo montre aussi les précautions qui doivent être prises afin d'éviter d'endommager les autres objectifs. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Préparation d'une solution standard
Cette séquence vidéo montre comment préparer des solutions standard. Une solution standard est une solution dont la composition est connue avec exactitude. On la prépare en dissolvant une quantité précise de soluté de grande pureté dans un liquide afin d'obtenir un volume précis de solution. Dans cette vidéo, nous montrons comment préparer une solution standard de sulfate de cuivre (II) pentahydraté de 100 millilitres d'une concentration d'environ 0,1 mole par litre. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Préparation de la burette
Cette séquence vidéo illustre le maniement de la burette de 25 millilitres. La burette est un instrument de verre fréquemment utilisé au laboratoire de chimie et qui permet de mesurer des volumes de liquide avec une grande précision afin de faire des titrages. Les principaux gestes de manipulation démontrés ici peuvent s'adapter au maniement des autres types de burette de verre. On montre également comment effectuer l'entretien et le nettoyage de la burette afin de la réutiliser. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Préparation de solutions étalons
Cette séquence vidéo montre comment préparer cinq solutions étalons à partir d'une solution standard de sulfate de cuivre (II) pentahydraté. On prélève des volumes précis de la solution standard et on les transvase dans cinq fioles jaugées afin d'obtenir des concentrations molaires volumiques comprises entre le dixième et le centième de celle de la solution standard. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Préparation in vivo
Cette séquence vidéo montre les gestes nécessaires pour la confection de préparations microscopiques d'organismes vivants. Quand on souhaite examiner des cellules vivantes, animales ou végétales, il faut réaliser des préparations microscopiques à partir d'un échantillon d'environnement susceptible de contenir les organismes microscopiques à observer. Trois types de préparations sont confectionnés : la première à partir d'un échantillon d'eau d'un aquarium, la deuxième à partir d'une tige d'élodée du Canada et la troisième à partir d'un échantillon prélevé sur la muqueuse de l'intérieur de la joue. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Spectrophotomètre à un faisceau, la loi de Beer
Cette séquence vidéo explique la loi de Beer, laquelle permet d'établir une relation entre l'absorbance d'une solution et sa concentration molaire volumique. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Technique d'ensemencement complet
La technique d'ensemencement complet vise à favoriser la multiplication des bactéries sur un milieu nutritif lorsqu'elles proviennent d'un milieu à faible concentration. Les bactéries sont prélevées à l'aide d'un écouvillon stérile. L'ensemencement consiste à beurrer un milieu nutritif solide en vue d'obtenir une culture bactérienne abondante. Il suffit ensuite de prélever des bactéries sur la gélose ensemencée afin de poursuivre leur étude. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
14 May 2020
Titrage
Cette séquence vidéo montre les gestes et les manipulations d'instruments nécessaires à la réalisation d'un titrage. Le but d'un titrage est de déterminer la concentration d'un soluté dans une solution. Les titrages sont fondés sur des réactions qui se produisent généralement en solution aqueuse : il peut s'agir d'une réaction de précipitation, d'une réaction de neutralisation acide-base ou d'une réaction d'oxydoréduction. Aussi disponible sur le site : Les gestes de la science.
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