Avec ses podcasts, L'illustré vous emmène dans les lieux où les photos sont importunes. La rédaction tisse des liens entre les générations. Une image vaut peut-être mille mots, mais un son au creux de l'oreille parle à l'intime.
Vous connaissez l’agroforesterie? C’est l’art de planter des arbres de plusieurs mètres en bordure ou au travers des champs. Côte à côte, ils contribuent à améliorer la qualité des sols, en diminuant par exemple leur érosion et en facilitant l’infiltration de l’eau de pluie. L’agroforesterie permettrait ainsi d’améliorer de 30% par unité de surface la productivité des sols par rapport à la monoculture. A côté de l’agroforesterie se développent depuis une quinzaine d’années d’autres systèmes d’association de cultures, telles que l’agriculture régénérative, l’agroécologie ou encore la permaculture.
Dans le dixième et dernier épisode de son immersion, la journaliste et nutritionniste Rachel Richterich a cherché à en savoir davantage sur ces méthodes avant-gardistes. Elle est allée à la rencontre de Raphaël Charles, directeur de l’antenne romande du FiBL, l’institut de recherche en agriculture biologique.
Journaliste: Rachel Richterich
Réalisation: Thierry Schwob
Production: Fanny Haussauer
Diffusion: Clara Marbehant
Textes: Mehdi Atmani
Un podcast de Nous Prod
Partenaires: BioVaud, L’Illustré, Up to you
6 Jul 2023
Le ver(t) dans l’assiette? – Du blé high-tech
Ce sont des petits bouts de campagne suisse aux airs de Silicon Valley, où les moissonneuses-batteuses autonomes se pilotent sur iPhone. Ces petits joujous technologiques sont les nouveaux emblèmes du «Smart-farming» ou agriculture intelligente: culture, modes de production, outils de gestion des sols, des exploitations et des troupeaux, santé, machines agricoles, récoltes, engrais… Cette tendance embryonnaire doit permettre au monde agricole de gagner en efficience dans ses processus, ses rendements et résilient dans son impact sur l’environnement. Ça c’est la théorie. En pratique, c’est un peu plus complexe.
Dans ce neuvième épisode, la journaliste et nutritionniste Rachel Richterich est allée à la rencontre d’Olivier Ejderyan. L’agronome au Fibl, l’Institut de recherche en agriculture biologique, s’est intéressé à l’influence et à la perception de ces nouvelles technologies par les paysans.
Journaliste: Rachel Richterich
Réalisation: Thierry Schwob
Production: Fanny Haussauer
Diffusion: Clara Marbehant
Textes: Mehdi Atmani
Un podcast de Nous Prod
Partenaires: BioVaud, L’Illustré, Up to you
21 Jun 2023
Le ver(t) dans l’assiette? – Le défi de la main-d’œuvre
A l’approche de l’été, c’est tout une fourmilière qui s’agite dans les champs, les vignes et les vergers. Les travailleuses et travailleurs saisonniers sont de retour pour le soin des cultures, la récolte et la cueillette. Une main-d'œuvre essentielle, car sans ces petites mains, difficile de remplir nos assiettes de légumes et de céréales du coin – sans parler du vin. C’est d’autant plus vrai en agriculture bio, où beaucoup de travaux doivent être faits à la main: par exemple, le désherbage, puisque les herbicides sont interdits. Et comme tout ce qui est précieux, cette main-d’œuvre se fait rare! Le nombre d’employés dans l’agriculture ne fait que régresser depuis plus de 25 ans. En 1996, on comptabilisait 225 000 emplois alors qu'en 2022, 149 600 personnes étaient actives dans la branche agricole, selon les chiffres de l’Office fédéral de la statistique.
Dans le huitième épisode de son immersion, la journaliste et nutritionniste Rachel Richterich est partie à la rencontre de Matthieu Glauser, à Champvent, dans le Nord-vaudois. L’agriculteur et coprésident de Bio Vaud a sa petite idée sur ce qui coince.
Journaliste: Rachel Richterich
Réalisation: Thierry Schwob
Production: Fanny Haussauer
Diffusion: Clara Marbehant
Textes: Mehdi Atmani
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