Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra) nos hacen descubrir temas, personas e historias sobre birra artesanal. ¡Destapá este podcast y explorá con nosotros la cultura cervecera! Instagram: @lupuladospodcast | Locución de las Artísticas: Julieta Romero
En un año marcado por la batalla contra el COVID-19, cerramos nuestra segunda temporada hablando de los laboratorios cerveceros. Oksana Sydorenko, responsable del laboratorio de Bierhaus, nos viene a contar cómo es el día a día en un laboratorio, cómo batallan contra microorganismos contaminantes, cómo se hace el control de calidad de la cerveza y cómo logran reutilizar la levadura.
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Hosts: Facundo Rodríguez Saura (@soymaltaman) y Flavia Quiroz (@srtabirra)
Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado
6 Dec 2020
Esto no es Honey, papu
En este episodio, nos sumergimos en la que probablemente fue la primera bebida alcohólica que conoció la humanidad: La hidromiel. Marcelo Maciel Araujo, hidromielero y juez BJCP de esta bebida, y Flabio Rodríguez, brewer de Molicie Bebidas Artesanales y padre de Facu, nos vienen a contar todo sobre este elíxir encasillado como bebida vikinga pero con una historia mucho más rica, y una complejidad de sabores única.
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Arte del episodio y de la temporada: Matías Ortellado
14 Nov 2020
Sour Rangers
Lactobcilos, pediococus... Go, go Sour Rangers!! En este episodio hablamos con Ramiro "El Mágico" Rodríguez, Brewmaster de Gorilla, para que nos cuente qué onda las birras ácidas. Cómo se hacen, qué estilos hay y qué otros misterios encontramos en estas birras particulares que de a poco empiezan a copar las heladeras.
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