Francesc Ros es el CEO y socio fundador de la cadena Pizzerias Carlos. Con casi 100 establecimientos y un historial de crecimiento espectacular en los últimos años, se ha sabido ganar un lugar en el panorama nacional desde donde poder mirar cara a cara a los grandes players del sector.
En esta entrevista nos cuenta el presente y futuro de la marca, y como fueron sus comienzos desde que repartía pizzas para una conocida cadena en su Barcelona natal.
11 Jun 2023
Eliant Gómez, identidad verbal definida como objetivo para destacar tu marca
Eliant Gómez es copywriter especializada en el mundo de los negocios gastronómicos.
Crea la identidad verbal para comunicarte con tus clientes y conseguir transmitir los valores, las fortalezas, la esencia de tu marca de manera que conectes con tu publico y consigas atraer y fidelizar clientes.
En el mundo digital en el que vivimos actualmente lleno de estímulos, es necesario cuidar la comunicación si quieres destacar entre el ruido.
5 Jun 2023
La importancia de un liderazgo sostenible con Ivan Frutos
Ivan frutos es coach y formador de especializado en liderazgo y gestión de equipos de alto rendimiento. Su papel ha tomado mucha relevancia en el sector debido a la crisis de capital humano que estamos viviendo. Involucrado en proyectos como el Barcelona Culinary Hub y Burnt Chef project esta haciendo una labor de formación y concienciación de la importancia de un liderazgo sostenible para las personas en la hostelería moderna.
29 May 2023
Alberto Ojeda, Vocación por la cocina
Alberto Ojeda es cocinero por vocación y un enamorado de la hostelería. Se ha estado formando constantemente para superarse en cada nuevo proyecto que asume. Acaba de iniciar un nuevo proyecto en la cadena Port Hotels como chef ejecutivo. Damos un repaso a su trayectoria y nos deja su visión del panorama actual en el sector.
22 May 2023
Daniel Bueno Ceo de Booh! Food
Daniel bueno CEO y cofundador de Booh! food nos cuenta de primera mano como fueron sus comienzos y la realidad que vive hoy en dia dentro de la startup nacida en Málaga y que esta a punto de desarrollar un ambicioso plan de expansión por toda la cuenca mediterránea.
15 May 2023
Geraldine Huerta, Como hacer del emprendimiento un camino seguro hacia el exito.
Geraldine Huerta es la Ceo de Match Emprendedor. Consultora de negocios de hostelería, divulgadora y formadora de vocación ha usado su experiencia en el sector a los dos lados del atlántico para crear una marca que ayuda a emprendedores noveles y negocios en curso a optimizar sus recursos y modelo de negocio para hacerlos rentables y sostenibles.
9 May 2023
Borja Gallego Ceo de Rentastic, la startup que te equipa la cocina sin vaciarte el bolsillo
Borja Gallego es el Ceo y fundador de Rentastic. Hace dos años comenzó el camino del emprendimiento con un proyecto ilusionante que poco a poco va dando sus frutos. Hoy Rentastic una de las startup mejor valoradas del sector y va haciendo realidad las previsiones de crecimiento que se establecidas en su inicio.
3 May 2023
Ménade Restaurante. Pablo Domínguez y Pablo Vega, la cocina humilde y honesta con la que acariciar las estrellas
Pablo Vega y Pablo Dominguez son dos Cocineros malagueños que se han unido en una sociedad basada en la ausencia de ego para aportar a el proyecto de Ménade toda su experiencia, pasión y entrega. Dos socios, cómplices que se entienden y se complementan tanto en la cocina como en la vida. Si quieres recobrar la fe en la hostelería y convencerte de que una nueva era ha llegado a este sector, escucha este episodio.
2 May 2023
Video Marketing y la revolución de los Reels en la hostelería con Katy de Platogonistas
Kateryna Mekhalchyshyna es la fundadora de Platogonistas un proyecto formativo que quiere ayuda a emprendedores del sector a aprovechar las nuevas herramientas de video marketing y las redes sociales para llevar sus negocios al siguiente nivel.
25 Apr 2023
Marta Gómez, fundadora de Gestiorante la consultoría integral en negocios de hosteleria
Marta Gómez es la fundadora de Gestiorante Consultora asesora y formadora de gerentes de hosteleria. La gestión de equipos planes estratégicos marketing y experiencia al cliente son su día a día. Además es una excelente divulgadora que utiliza sus redes y sus colaboraciones en medios como Barra de ideas para transmitir sus conocimientos y a ayudarnos a todos a entender mejor como hacer las cosas bien en la hostelería.
10 Apr 2023
Neurogastronomía aplicada a experiencia del cliente con Noe Nieto
Noe Nieto es neurogastronoma y consultora estrategia de experiencia del cliente en negocios de hostelería. Viene a contarnos como esta ciencia puede ayudar a elevar las sensaciones de los clientes y conseguir que la experiencia de visitar un restaurante se convierta en un autentico deleite.
26 Mar 2023
Como mejorar la reputación de tu restaurante con Joombo
Candela Baixauli es la fundadora de Joombo y viene a contarnos como te puede ayudar a mejorar la reputación online de tu negocio de hostelería con un sistema que se centra en mejorar la experiencia del cliente involucrando a tu equipo para conseguirlo.
21 Mar 2023
Pablo Luise, los secretos de Milanesio
Pablo Luise es el emprendedor que hay detrás del proyecto Milanesio. Un negocio enfocado al delivery que esta conquistando los corazones de los Madrileños y ha nacido con la idea de crecer y poder llegar a mas publico.
13 Mar 2023
Mikel Ochoa, la nueva generación de consultores de restaurantes.
Mikel Ochoa es Consultor de restaurante que a pesar de su corta edad reúne los conocimientos y la experiencia suficiente para ayudarte con tu negocio y conseguir llevarlo a otro nivel. Oírlo es entender que un gran cambio esta sucediendo en la hostelería al que hay que estar muy atento para aprovechar los beneficios y el empuje de esta nueva ola
6 Mar 2023
Soy Camarero
Entrevista con Jesús Soriano, camarero de profesión y creador de la página Soy Camarero que con mas de 300k de seguidores en Facebook se ha convertido en el altavoz que esta profesión tanto necesitaba para tener el reconocimiento merecido dentro de la sociedad.
26 Feb 2023
Los Secretos del Café con Juan Gomez
En nuestro primer episodio, vamos a entrevistar a JUAN GOMEZ (https://www.linkedin.com/feed/#), el Jefe técnico de Cafés Carambuco y un verdadero gurú del café. ☕🤓
Juan nos contará todo sobre su experiencia en la industria del café, desde que se unió a Cafés Carambuco, una empresa 100% malagueña, hasta convertirse en uno de los principales referentes en el sector del café en España. 🇪🇸🏆
Además, nos contará su pasión por el café y cómo ha logrado mantenerse en el negocio a pesar de los altibajos de la industria. 🌟👍
Si eres un fanático del café o simplemente te encanta la hostelería, ¡no te pierdas este primer episodio de Mundo Hostelero!
Acompáñanos mientras descubrimos los secretos detrás de Cafés Carambuco y aprendemos de la experiencia de Juan en la industria del café.
¡Te prometemos que no te arrepentirás! 🎙️👂
23 Jan 2023
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TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA EMPRENDER O LLEVAR TU NEGOCIO AL SIGUIENTE NIVEL DE LA MANO DE LOS MAYORES EXPERTOS Y EMPRESARIOS DE EXITO.
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