MUSAA es una organización que trabaja por la Alimentación del Bien Común, en este podcast se abordan temas relacionados con la agricultura regenerativa, agroecología, el Ecofeminismo, el Decrecimiento, la ecogastronomía, economía ética, feminismo decolonial, emergencia climática, crisis ecosociales y sus alternativas.
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MUSAA es una organización que trabaja por la Alimentación del Bien Común, en este podcast se abordan temas relacionados con la agricultura regenerativa, agroecología, el Ecofeminismo, el Decrecimiento, la ecogastronomía, economía ética, feminismo decolonial, emergencia climática, crisis ecosociales y sus alternativas.
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Recent Episodes
September 29, 2021
Las mujeres, las semillas y el maíz desde el punto de vista de la Dra. Georgina Aimé Tapia González
Entrevistamos a la Dra Georgina Aimé Tapia González, experta en filosofía feminista, estudios de género y ética ecológica. Una charla muy interesante que nos invita a reflexionar.
November 11, 2020
Alimentación del Bien Común
Una descripción del concepto de la Alimentación del Bien Común, que engloba diferentes problemáticas eco-sociales relacionadas con las maneras de producir y consumir alimentos ajenos a los ciclos y procesos naturales, conocimientos que muchas veces están en manos de las mujeres. También está relacionada estrechamente con el cultivo de alimentos que provienen de la agricultura regenerativa y ecológica, con su distribución, la justicia y la cohesión social; su visión es alcanzar la soberanía alimentaria, una nutrición adecuada, suficiente y local dentro de una economía ética.
July 20, 2020
Ecogastronomía
La ecogastronomía es un enfoque que combina la reflexión, la consciencia, el acto de comer y la cocina con el reconocimiento de que cuando pensamos y hacemos cosas con la comida, se producen muchos efectos positivos deseados. Algunas veces estos efectos ocurren en tiempo real, y otras veces más tarde; a veces suceden en nuestras cocinas, mesas y también lejos de casa. La ecogastronomía reconoce que los alimentos y los sistemas alimentarios están formados por elementos materiales, lenguaje, identidad, representación y procesos interactivos. Esto significa que cualquier interacción con los alimentos puede producir transformaciones en el bienestar, en la biosfera, también en lo social, económico y político, cambios en el significado simbólico y conceptual, así como combinaciones de todos estos. www.musaa.org
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