Seja Bem-Vindo Rasgueira, ao NADANDO NA COZINHA, um Podcast sobre cozinha, comida, restaurantes, gastronomia e o mais importante, pessoas. No podcast vamos conversar sobre taboos da cozinha e pelo Brasil, vou te ensinar os termos que a galera usa e te trazer histórias de pessoas que trabalham demais nessa área e que passam cada perrengue diário...
Venha ouvir esse podcast feito pra vc da área da restauração e amante da gastronomia, de boa comida e de uma boa resenha.
Instagram: @nadando.nacozinha ; @kenzokaa
Twitter: @Kenzoka
Episódio Especial de Volta – Como tudo começou
O Nadando na Cozinha nasceu da vontade de criar mais do que um podcast: eu queria formar uma comunidade dentro da gastronomia.
Um espaço onde profissionais de cozinha, bar, confeitaria e hospitalidade pudessem compartilhar histórias reais — da correria do serviço aos sonhos que nos fazem continuar.
Neste episódio, conto como surgiu essa ideia, como o quadro Cozinha Indica cresceu de forma inesperada (e já entrevistou mais de 150 pessoas da área!) e por que acredito que, quando a gente se conecta, todo mundo sai mais forte.
É sobre bastidores, conexões e o prazer de reunir quem vive e respira gastronomia.
2 Feb 2025
Crítico X AntiCrítico, onde vamos parar?
🎙️ Estamos de volta! Depois de um ano sem novos episódios, o Nadando na Cozinha retorna com um tema polêmico e delicioso:
Críticos vs. Anticríticos na Gastronomia.
📢 De um lado, os que analisam cada prato como se estivessem escrevendo um artigo para a alta gastronomia. Do outro, a galera que não aguenta mais esse papo e só quer comer sem frescura. Mas e os cozinheiros? Como essa briga afeta quem está na linha de frente dos restaurantes?
📌 Quem tem razão? A crítica gastronômica ainda é justa?
🔥 Senta na bancada e vem trocar essa ideia com a gente!
🔔 Ouça agora no Spotify e manda esse episódio pra aquele amigo que adora ou detesta um crítico!
10 Aug 2024
Devaneios de um Cozinheiro de Férias
Fala Rasgueira!!!!
No episódio de hoje, vou levar vocês para dentro da minha mente enquanto estou na cozinha. É isso mesmo, pessoal! Eu, Kenzo, vou compartilhar meus devaneios e pensamentos mais profundos, tanto quando estou cozinhando quanto quando estou comendo fora
Quer saber o que passa pela cabeça de um cozinheiro enquanto ele prepara aquele prato especial ou experimenta novas comidas? Então, você não pode perder esse episódio! Vamos viajar juntos nesse universo cheio de sabores e reflexões
🔗 Clique no link da bio para ouvir o episódio completo e mergulhar nos meus devaneios culinários! 🍴
#NadandoNaCozinha #DevaneiosNaCozinha #PensamentosDeChef #CulináriaReflexiva #PodcastDeGastronomia #GastronomiaSP
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