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nah, neugierig & Negroni

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by Friedl Wynants

4.8(40 reviews)
30 episodes
Updated Bi-weekly
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Podcast Overview

Bargespräche sind oft die besten Gespräche – du triffst interessante Menschen, hörst spannende Geschichten und gleitest in die Nacht. Das ist die Atmosphäre, in der ich bei „nah, neugierig und Negroni“ meine Gäste an der Sundowner-Bar empfange. Ich bin Friedl Wynants und ich bin vor allem eines: neugierig! Deshalb treffe ich mich mit Menschen, von denen ich lernen und alles rund um ihre Leidenschaft erfahren möchte – und auch ihr lernt von jedem Gast etwas fürs Leben. Die Themen sind so vielfältig wie die Drinks, die an diesen Abenden serviert werden – und wie es so ist, wenn man zusammen am Tresen sitzt, lernen ich und mein Gast uns natürlich auch persönlich besser kennen. Neugierig geworden? Dann erweitere mit mir deinen Horizont, wenn es heißt „nah, neugierig & Negroni“! Alle Folgen findet ihr hier: https://nahneugierignegroni.letscast.fm/

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🇩🇪

Publishing Since

2/15/2024

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Recent Episodes

Episode thumbnail for #28 An der Bar mit Transformationsforscherin Maja Göpel: Warum wollen wir Veränderung – und schaffen sie trotzdem nicht?

May 27, 2026

#28 An der Bar mit Transformationsforscherin Maja Göpel: Warum wollen wir Veränderung – und schaffen sie trotzdem nicht?

<div>Maja Göpel ist Transformationsforscherin, Politökonomin und Nachhaltigkeitsexpertin, und laut DIE ZEIT „eine der einflussreichsten Stimmen in der Debatte um Deutschlands ökologische Zukunft." Seit dem Start von „nah, neugierig &amp; Negroni” ist sie eine der Gästinnen, mit der wir unbedingt sprechen wollten – heute sitzt sie endlich mit uns an der X-Bar in Berlin.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Maja denkt und spricht über die großen Fragen unserer Zeit so, dass sie plötzlich etwas mit unserem Leben zu tun haben: Warum wissen wir oft ziemlich genau, was eigentlich zu tun wäre – und schaffen Veränderung trotzdem nicht? Warum fällt es uns so schwer, Gewohntes loszulassen, selbst wenn wir längst ahnen, dass es nicht zukunftsfähig ist? Und wie kann ein gutes Leben für alle aussehen, ohne die planetaren Grenzen zu sprengen?</div><div>&nbsp;</div><div>Wir lernen, warum Fakten allein die Welt nicht verändern, was ein “Collective Action Problem” ist und wie man Veränderungen positiv kommuniziert. Maja spricht aber auch ehrlich darüber, warum sie beim Blick auf unsere Wirtschaftsministerin Katherina Reiche gerade ziemlich sauer wird, warum die Stimmung gegenüber Fridays for Future gekippt ist und was ihr trotz Klimakrise, Kriegen und gesellschaftlicher Verhärtung Zuversicht gibt.</div><br><div><br><br><strong>Alle Folgen kannst du auch auf YouTube anschauen:</strong>&nbsp;<br>https://www.youtube.com/@nahneugierignegroni</div><div><br><strong>Folge uns auch auf Instagram und TikTok:&nbsp;</strong></div><ul><li>https://www.instagram.com/nahneugierignegroni</li><li>https://www.tiktok.com/@nahneugierignegroni</li></ul><div><strong>Offizielle Website: </strong><br>https://nahneugierignegroni.letscast.fm/</div>

Episode thumbnail for #27 An der Bar mit Ethikerin Alena Buyx: Wie trifft man unmögliche Entscheidungen?

April 29, 2026

#27 An der Bar mit Ethikerin Alena Buyx: Wie trifft man unmögliche Entscheidungen?

<div>Stell dir vor: Ein vollbesetztes Flugzeug rast auf ein Fußballstadion zu. 250 Menschen an Bord, 70.000 im Stadion. Darf man es abschießen? Prof. Alena Buyx bekommt solche Fragen nicht als Denkaufgabe – sondern als Arbeitsauftrag.</div><div>&nbsp;</div><div>Sie ist Ärztin, Philosophin und Professorin für Medizinethik und hat Deutschland als Vorsitzende des Deutschen Ethikrats durch die Corona-Pandemie begleitet – und dabei gelernt: Ethik passt nicht in den 20-Sekunden-O-Ton, auch wenn die Medien das gerne hätten.</div><div>&nbsp;</div><div>An unserer Sundowner-Bar erzählt sie, was passiert, wenn aus Empfehlungen Schlagzeilen werden, warum sie heute manches anders machen würde – und wie man Menschen erreicht, die aufgehört haben, der Wissenschaft zu vertrauen. Spoiler: Mit Fakten kommt man da nicht weit.</div><div>&nbsp;</div><div>Außerdem nimmt sie uns mit in einen Fall, der ihr bis heute nachgeht: ein Frühchen, 250 Gramm schwer, an der absoluten Grenze der Lebensfähigkeit. Das Kind entwickelt sich gerade zum ersten Mal stabil – da fordern die Eltern, die Behandlung abzubrechen. Wer entscheidet, wenn Elternwille und Kindeswohl auseinanderfallen? Und wie bildet man sich in solchen Fällen eine Meinung?</div><div>&nbsp;</div><div>In unserer Kategorie “Glasklar” gibt Alena Antworten auf schwierige Fragen wie: Sollte KI-Diagnostik in der Medizin verpflichtend werden? Braucht Deutschland endlich die Widerspruchslösung bei der Organspende? Und wer verdient in großen Medienformaten eigentlich keine Bühne mehr?</div><br><div><strong>Alle Folgen kannst du auch auf YouTube anschauen:</strong>&nbsp;<br>https://www.youtube.com/@nahneugierignegroni</div><div><br><strong>Folge uns auch auf Instagram und TikTok:&nbsp;</strong></div><ul><li>https://www.instagram.com/nahneugierignegroni</li><li>https://www.tiktok.com/@nahneugierignegroni</li></ul><div><strong>Offizielle Website: </strong><br>https://nahneugierignegroni.letscast.fm/</div>

Episode thumbnail for #26 An der Bar mit Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig: Wie entsteht Exzellenz?

April 1, 2026

#26 An der Bar mit Drei-Sterne-Koch Jan Hartwig: Wie entsteht Exzellenz?

<div>Heute sitzt Deutschlands wohl bester Koch, Jan Hartwig, bei uns an der Sundowner-Bar und nimmt uns mit in die Welt der Spitzengastronomie. Sein Restaurant „Jan" in München ist mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet und steht als einziges deutsches Restaurant in der Liste der „World's 50 Best Restaurants“.&nbsp;</div><div>&nbsp;</div><div>Jan erzählt, wie er in Rekordzeit drei Sterne erkochte – und warum er danach den sicheren Hafen des Bayerischen Hofs verließ, um sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Wir erfahren, wie in seinem „Labor der Liebe" aus Ideen essbare Kunstwerke entstehen, warum er nur das kocht, was ihm selbst schmeckt und deshalb niemals Blumenkohl serviert. Jan erklärt, wie er die DNA deutscher Kulinarik von Soleiern bis Mettbrötchen in neue Geschmackswelten übersetzt und ob man mit Sterne-Gastronomie Geld verdient.</div><div>&nbsp;</div><div>Außerdem räumen wir mit den größten Mythen der Sterneküche auf: Wird man wirklich nie satt? Kann man mit drei Sternen Geld verdienen? Und erkennt man Restaurant-Tester? Plus: Warum ihm „Oma Erna“ wichtiger ist als Paris Hilton – und was ein Steckerlfisch-Koch ihn über Demut lehrte.</div><br><div><strong>Alle Folgen kannst du auch auf YouTube anschauen:</strong>&nbsp;<br>https://www.youtube.com/@nahneugierignegroni</div><div><br><strong>Folge uns auch auf Instagram und TikTok:&nbsp;</strong></div><ul><li>https://www.instagram.com/nahneugierignegroni</li><li>https://www.tiktok.com/@nahneugierignegroni</li></ul><div><strong>Offizielle Website: </strong><br>https://nahneugierignegroni.letscast.fm/</div>

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Bargespräche sind oft die besten Gespräche – du triffst interessante Menschen, hörst spannende Geschichten und gleitest in die Nacht. Das ist die Atmosphäre, in der ich bei „nah, neugierig und Negroni“ meine Gäste an der Sundowner-Bar empfange.

Ich bin Friedl Wynants und ich bin vor allem eines: neugierig! Deshalb treffe ich mich mit Menschen, von denen ich lernen und alles rund um ihre Leidenschaft erfahren möchte – und auch ihr lernt von jedem Gast etwas fürs Leben. Die Themen sind so vielfältig wie die Drinks, die an diesen Abenden serviert werden – und wie es so ist, wenn man zusammen am Tresen sitzt, lernen ich und mein Gast uns natürlich auch persönlich besser kennen.

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