Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast

About Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast

Nährstoffe, Lebensmittel, Ernährungstrends – wissenschaftlich erklärt und unterhaltsam verpackt. Wir sind Colin und Niklas, zwei Ernährungswissenschaftler mit einer Mission: Ernährung verständlich machen. In unserem Podcast erfährst du: welche Lebensmittel und Mikronährstoffe wirklich etwas können was die aktuelle Forschung zu Ernährung & Gesundheit sagt wie Ernährungstrends, Diäten und Mythen einzuordnen sind und warum Biochemie überraschend viel Spaß machen kann. Zweimal pro Monat – am 11. und 25. – tauchen wir tief ein in spannende Ernährungsthemen. Schreib uns jederzeit an hallo@naehrstoffnerds.de.

Publisher

Colin Klein und Niklas Hommen

Category

health & fitness

Language

de

Explicit

No

First episode

29 Oct 2024

Latest episode

10 Nov 2026

Latest episodes

39 episodes in the feed.

1. 

   10 Nov 2026

   #35: Erkältungen - Was Vitamin C und Zink wirklich bringen

   Bei Erkältungen hilft am besten Vitamin C. Oder Zink. Oder gleich beides? Heute nehmen wir die vermeintlichen Erkältungswundermittel unter die Lupe und schauen uns an, was die Wissenschaft tatsächlich dazu sagt. Außerdem gehen wir der Frage nach, wie Vitamin C überhaupt zum Erkältungsvitamin schlechthin wurde. Wir sprechen darüber, mit welchen Tricks Viren unsere Zellen kapern, warum uns unsere eigene Immunabwehr manchmal mehr zu schaffen macht als die Eindringlinge selbst – und weshalb es ni...

2. 

   24 Oct 2026

   #34: Carotinoide - Die Farbe des Herbstes

   Der Herbst ist da, und die Natur wirft sich noch einmal richtig in Schale: Die Blätter leuchten gelb, orange und rot. Doch warum eigentlich? In dieser Folge sprechen wir über die Farbstoffe, die nicht nur unseren Herbst bunt machen, sondern auch Kürbis, Karotte und Co. ihre Farbe verleihen – die Carotinoide. Wir klären, was sie mit Vitamin A und unserem Sehvermögen zu tun haben, warum britische Nachtpiloten im Zweiten Weltkrieg angeblich auf Karotten schworen und warum Karotte und Kürbis auf ...

3. 

   10 Oct 2026

   #33: Kürbis - Harte Schale, wilder Kern

   Orange, rund und irgendwie der Inbegriff des Herbstes. Doch hinter der harten Schale des Kürbisses steckt deutlich mehr, als man ihm auf den ersten Blick zutraut. In dieser Folge sprechen wir über ein Lebensmittel mit echtem Superfood-Charakter. Und wir widmen uns dem Kern der Sache: Welche Rolle könnten Kürbiskerne bei genetisch bedingtem Haarausfall und Prostatabeschwerden spielen? Was haben bittere Zierkürbisse mit einer Chemotherapie gemeinsam? Und welchen Einfluss hatten Mammuts auf die ...

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