Sæt dig til bords blandt byens tjenere, bartendere, runnere, og opvaskere, når de tager dig igennem restaurantbranchens værste arbejdsforhold, uhøflige gæster og kampen om drikkepengene. Sammen med to ugentlige gæster vil vært Anne Lund Larsen fortælle historier og, give gode råd videre, for at sikre at du ikke begår de samme fejl, hun selv begik. For hvorfor ender Anne altid tilbage i armene på restaurationsbranchen på trods af, at favntaget er kejtet og grusomt? Det finder vi ud af, når den sidste gæst er gået.
Branchens Brevkasse #4: Chefer på gulvet, En flad i ansigtet, og Undertøj i personalegave
Endnu en brevkasse til podcasten, med jer skønne lytteres spørgsmål. Og den er altså ikke en udramatisk en af slagsen!
Ida, Fiona og Anne snakker om de forskellige typer chefer, der findes. I den kategori findes typen, som kun en gang imellem vil ned og køre service, men som formår at fucke alt op for alle os, der er der hver dag. Men Ida og Fiona fortæller os også om de oplevelser, de har haft med sexchikane og krænkende adfærd. Og hvis titlen ikke allerede afslører det, så handler det om vold fra en gæst og uønsket undertøj fra en kollega.
Husk at I altid er velkommen til at skrive ind til Anne, med nye breve på Instagram: Annehund_official og så må du have en rigtig god lytter!
12 Dec 2023
Kender Du Gæste-Typen? #3
Har du mødt en ''Kan-Du-Ikke-Bare-Lige-Type''?
Måske taget en bestilling fra ''Gin-Hass-tilflytter-Typen''?
Eller kender du typen, der tror de er bedstevenner med bartenderen?
Det er lige præcis de tre overstående typer, der bliver snakket om i dagens program, hvor Anne har inviteret Yu, Frederik og Nikita med til bords.
Rigtig god Lytter!
5 Dec 2023
SÅ DER JULEFROKOST SÆSON! (rip) #2
Hvilke typer møder vi under julefrokostsæsonen?
Hvordan klæder man personalet ordentligt på til årets travleste sæson?
Og burde man sætte personale ind som spioner under service, der kan træde til, når gæsterne har drukket for meget snaps?
I dette afsnit taler Anne og Nikolaj om den travleste sæson på restaurantåret, hvor rædderligt det kan være, og om HORESTAs nye kampagne ''Hånden på hjertet, ikke på låret''.
Og bare rolig, vi brokker os ikke bare i en time om det alle fra branchen ved er kummerligt, men går også helt 'Løvens Hule' på nye praktiske tiltag, restauranter kan gøre for at passe på deres personale. FREE OF CHARGE - DET ER PUBLIC SERVICE MINE DAMER OG HERRER!
Rigtig god lytter!
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
4.7 / 5
69 ratings
Contact Når den sidste gæst er gået
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Når den sidste gæst er gået?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
