Este podcast es un espacio de conversaciones gastronómicas creado por estudiantes de gastronomía y servicio que pertenecen al semillero Nutriere, con un único fin: ¡Que usted no coma cuento!
Los animamos a que se unan los próximos semestres, para que llevemos la investigación gastronómica a otro nivel.
Hola!! hoy hablamos de dos religiones asiáticas supremamente importantes, sus practicas alimentarias y sus relaciones, esperamos les guste!
6 Nov 2021
Hoodo y chamanismo africano
Hola!! hoy hablamos de dos religiones supremamente controversiales e interesantes, esperamos les guste
15 Oct 2021
Religiones poco conocidas de europa
Hoy hablaremos del Golden Down, el Jainismo y el Paganismo nordico, disfrutenlo
3 Sept 2021
Santería y chamanismo Andino ¿todo lo qué es externo a nosotros es necesariamente malo?
En esta tercera temporada, hablamos de religión y gastronomía para romper los tabúes e imaginarios que se crean a lo largo de estas.
1 Jul 2021
UN TESORO LLAMADO MAÍZ
Este episodio relata la historia de la domesticación del maíz, los mitos, leyendas e historias alrededor de este alimento, lo invitamos a hacer un viaje a través de la historia de lo que hoy conocemos como el maíz.
Invitada especial: Diana Vernot
12 Jun 2021
¿Comida rápida o comida callejera?
Si usted quiere saber ¿Cuál es la diferencia entre comida callejera y comida rápida? ¿Cuál precedió a la otra?¿Quiénes son los principales consumidores de estos alimentos y en dónde? estas preguntas y muchas más alrededor de la comida rápida y comida callejera serán respondidas en este episodio. Andrés, Gabriela, Jean y Nicolle nos acompañan en esta ocasión. Y Recuerde: ¡No coma cuento!
4 May 2021
¿Qué se come y dónde? Imaginarios de comida en regiones de Colombia, invitado: Felipe Castilla.
En este episodio entendemos qué es un imaginario, cuáles son esos imaginarios de comida en las diferentes regiones de Colombia, quienes son las personas que comparten este discurso y porqué, debatimos un poco del origen de estas formas de pensar las cocinas/comidas y regiones junto con el Profesor Felipe Castilla y su punto de vista crítico y objetivo. Recuerde: ¡No coma cuento!
16 Apr 2021
Mujeres a través del fuego
Valen, Jean, Nicolle y Gabriela, estudiantes de Gastronomía y Servicio hablan de como la cocina es un espacio atravesado por el género, las relaciones de poder implícitas allí, la lingüística y el rol de la mujer, entre otros. ¿Sabe usted quién era La mére Brazier? y, ¿quién es la mujer que ha construido la empresa Crepes & Waffles? Lo invitamos a escucharnos, a aprender un poco más cada día, y a recordar que: ¡No coma cuento!
22 Mar 2021
¿Quién manda a quién?
Sebas, Gabi, Diego y Andrés debaten sobre las Jerarquías y relaciones de poder en las cocinas a través de opiniones propias e investigaciones, ¿Qué hay detrás de estas jerarquías? ¿Quién las inventó? Te invitamos a escuchar
21 Dec 2020
¡Quiero un domicilio!
En este último episodio de la temporada hablamos de como nuestros hábitos de consumo en plataformas de pedido a domicilio afectan el medio ambiente de los restaurantes
Generamos varias preguntas, entre las principales:
¿Qué comemos en la pandemia?
¿Si son sostenibles las plataformas de pedidos?
Estamos muy emocionados con el capítulo de esta semana, esperamos que les guste tanto como a nosotros haciendolo para ustedes.
Recuerde que estamos aquí con una misión: que usted ¡No coma cuento!
9 Dec 2020
Dale like a mi plato
En este episodio respondemos a la pregunta de si se puede generar una identidad gastronómica basada netamente en publicaciones e interacciones en redes sociales como Instagram. Además, tendremos diferentes puntos de vista e historias sobre nuestro manejo de estas redes.
27 Nov 2020
Foodies, ¿Qué como?
Durante este episodio se hablará sobre temas relacionados a los que comemos y cómo esto afecta nuestra salud. Tocaremos temas sobre la obesidad en colombia y demás.
13 Nov 2020
¿Foodies, cocineros o influencers? Pt. 1
Durante este segundo episodio, hablaremos sobre las diferencias entre los foodies, los cocineros y los influencers en redes sociales. Y recuerde, ¡No coma cuento!
13 Nov 2020
¿Foodies, cocineros o influencers? Pt. 2
En este episodio nos acompañara @valblogs, @camilococinero y @momdaughterfoodlovers, quienes nos hablarán sobre el papel y responsabilidad que tienen en redes sociales. Y recuerde... ¡No coma cuento!
2 Nov 2020
#comidaposteable
Durante este primer episodio, hablaremos del impacto que tiene compartir "todo lo que comemos" en redes sociales, en nuestras prácticas gastronómicas, tema que abordaremos desde diferentes perspectivas. Y recuerde, ¡No coma cuento!
2 Nov 2020
Introducción
Este podcast es un espacio de conversaciones gastronómicas creado por estudiantes de gastronomía que pertenecen al semillero Nutriere, con un único fin: ¡Que usted no coma cuento!
Los animamos a que se unan los próximos semestres, para que llevemos la investigación gastronómica a otro nivel.
Esta primera temporada, la temática a trabajar es "redes sociales y alimentación", la cual cuenta con 6 episodios.
Contact ¡No coma cuento!
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of ¡No coma cuento!?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
