Pod Engine
Podcast thumbnail for 農と食のラボラジオ

農と食のラボラジオ

Claim This Podcast

by TTとゆと

4.9(108 reviews)
244 episodes
Updated Daily
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇯🇵

Podcast Overview

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。 ・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc… ▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90 ▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7 ＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。 ＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。 ▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl ▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3

Language

🇯🇵

Publishing Since

11/29/2021

Visit WebsiteAppleView on Apple PodcastsRSS Feed

1 verified contact email on file for 農と食のラボラジオ

Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.

See contact details

Recent Episodes

Episode thumbnail for #56.ビギナーが発酵に挑戦！混ぜるだけの醤油麹づくりとは

July 15, 2026

#56.ビギナーが発酵に挑戦！混ぜるだけの醤油麹づくりとは

<p>今回は、ちょっと新しいカタチ？の体験談エピソード！市販の醤油を混ぜるだけで、ツンとした「攻撃性」がまろやかな旨味に激変！？,わずか1週間で完成する醤油麹作りの体験から、お弁当の汁漏れ問題を解決する「固形醤油」としての便利な活用術まで、発酵ビギナーの研修日誌をベースに話をしてみました！</p><p>Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠<a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠お便りフォーム⁠</a></p><p>＜話している内容＞ </p><p>・混ぜるだけで「攻撃性」が消える。市販の醤油を至高の調味料に変える魔法<br>・鶏胸肉の「パサパサ」を救う。テクニック不要でジューシーに仕上げる「固形醤油」の威力<br>・「1年待ち」の味噌作りに挫折した人へ。わずか7日間で完成する発酵ビギナーの登竜門 <br>・正解は「香りの変化」が教えてくれる。微生物との対話を朝の習慣にする贅沢</p><p>▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）</p><p><a href="https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90">⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠</a></p><p>▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）</p><p><a href="https://bit.ly/noshoku-membership">⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠</a></p><p>TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜</p><p>▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇</p><p><a href="https://suzuri.jp/noshokuradio/products">⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠</a></p><p>▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから<br><a href="https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio">https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio</a><br></p><p>ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)</p><p>▶︎ X： <a href="https://twitter.com/noshokuradio">⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠</a></p><p>▶︎ お便りフォーム： <a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠</a></p>

Episode thumbnail for #55.今年の梅はノンアルに！毎日変わる自家製ドリンクの観察記録

July 9, 2026

#55.今年の梅はノンアルに！毎日変わる自家製ドリンクの観察記録

<p>梅酒・梅シロップづくり・・・されましたか？のーふーは2人とも挑戦！その記録を共有しあったら、結構違くても面白かったです🎧</p><p>Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠<a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠お便りフォーム⁠</a></p><p>＜話している内容＞</p><p>・<strong>「1円も生み出さない木」をどう植えるか？</strong> 土地生産性を極限まで高める「雌雄継木」の知恵<br>・<strong>輸入価格が5倍以上に爆騰。</strong> 海外依存を脱却し、日本の農家が「花粉生成」に乗り出した切実な理由<br>・<strong>3日で一斉開花の非常事態。</strong> 気候変動による「受粉のタイムリミット」を突破するための組織力<br>・<strong>「砂糖と寒天」の液体をスプレー。</strong> 日本の食卓を支える、あまりに繊細で泥臭い職人技</p><p>▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）</p><p><a href="https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90">⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠</a></p><p>▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）</p><p><a href="https://bit.ly/noshoku-membership">⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠</a></p><p>TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜</p><p>▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇</p><p><a href="https://suzuri.jp/noshokuradio/products">⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠</a></p><p>▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから<br><a href="https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio">https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio</a><br></p><p>ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)</p><p>▶︎ X：&nbsp;<a href="https://twitter.com/noshokuradio">⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠</a></p><p>▶︎ お便りフォーム：&nbsp;<a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠</a></p>

Episode thumbnail for #54.農学部卒の97%は非農家？オープンキャンパスで答え合わせ

June 18, 2026

#54.農学部卒の97%は非農家？オープンキャンパスで答え合わせ

<p>農学部って、卒業したら農家になる場所だと思われる・・・これにTTは毎度もやもや、どうにかしたい！ということで今回はオープンキャンパスをめぐりながら、グミ開発からプラナリアまで広がる“97%側”の農学部を答え合わせしていきます🎧</p><p>Spotifyの方は、一言感想でもぜひお気軽にコメントください🙇 Appleなどその他の方はこちら→ ⁠<a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠お便りフォーム⁠</a></p><p><br></p><p><strong>＜話している内容＞</strong></p><ul><li><strong>「農家になるのはたった3%」</strong> ——農学部をめぐる世間の誤解を解く「97%の真実」</li><li><strong>「あの大好きなグミも農学部から」</strong> ——開発の夢を叶えるための最短ルートは、実は身近な場所にある</li><li><strong>「ジャム作りから女子最前線まで」</strong> ——大学ごとの個性が爆発するオープンキャンパスの歩き方</li><li><strong>「答えはパンフレットにはない」</strong> ——自らキャンパスに潜入し、自分の「好き」と「得意」を見極める覚悟</li></ul><p>▽初めての方へおすすめSpotifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます）</p><p><a href="https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90">⁠https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90⁠</a></p><p>▽ サポーター募集！「KNOWフードラボ」はこちらから（初月無料・月額500円）</p><p><a href="https://bit.ly/noshoku-membership">⁠https://bit.ly/noshoku-membership⁠</a></p><p>TTさんとゆとに、ビールとコーヒーを奢ったる！って方ぜひお願いいたします(◍•ᴗ•◍)　初月無料なのでお気軽に覗いてみてください〜</p><p>▽ オリジナルグッズのご購入も、励みなります！番組の布教活動お願いします🙇</p><p><a href="https://suzuri.jp/noshokuradio/products">⁠https://suzuri.jp/noshokuradio/products⁠</a></p><p>▽おすすめの配信まとめなどは公式HPから<br><a href="https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio">https://podmate.coenoma.com/p/knowfoodradio</a><br></p><p>ご意見ご感想、こんなテーマで話して欲しい！などあれば、Xハッシュタグ #のーふー でつぶやくか、お便りフォームからお気軽にてみてください٩( ᐛ )و 　Xのフォローもぜひお願いします(◍ ´꒳` ◍)</p><p>▶︎ X： <a href="https://twitter.com/noshokuradio">⁠https://twitter.com/noshokuradio⁠</a></p><p>▶︎ お便りフォーム： <a href="https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7">⁠https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7⁠</a></p>

244 total episodes available

Recent guests on 農と食のラボラジオ

Guests from recent episodes — sign up to see every guest that has ever appeared on this show.

Suzuki Daisuke

Guest

See every guest on 農と食のラボラジオ

Similar Podcasts

Discover related shows you might enjoy

Podcast thumbnail for サイエンマニア

サイエンマニア

研究者レン from サイエントーク

Podcast thumbnail for サイエントーク

サイエントーク

研究者レンとイギリス駐在員エマ

Podcast thumbnail for これって教養ですか？

これって教養ですか？

渡辺祐真・齋藤明里・FAN/shueisha vox

Podcast thumbnail for 佐々木亮の宇宙ばなし

佐々木亮の宇宙ばなし

佐々木亮

Podcast thumbnail for 歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）

歴史を面白く学ぶコテンラジオ （COTEN RADIO）

COTEN inc.

Podcast thumbnail for 旅に出たくなる雑学

旅に出たくなる雑学

tabinova（タビノバ）

Podcast thumbnail for 超リアルな行動心理学

超リアルな行動心理学

FERMONDO

Podcast thumbnail for 科学のラジオ ～Radio Scientia～

科学のラジオ ～Radio Scientia～

ニッポン放送

Podcast thumbnail for そんない理科の時間

そんない理科の時間

そんないプロジェクト

Podcast thumbnail for ゆる哲学ラジオ

ゆる哲学ラジオ

ゆる哲学ラジオ

Podcast thumbnail for ゆる生態学ラジオ

ゆる生態学ラジオ

Yuru Seitai Radio

Podcast thumbnail for ゆる民俗学ラジオ

ゆる民俗学ラジオ

Yuru Minzokugaku Radio

Podcast thumbnail for 歴史を紐解く！聞き流し偉人伝

歴史を紐解く！聞き流し偉人伝

ナスとカイ

Podcast thumbnail for 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト

J-WAVE

Podcast thumbnail for LIFESTYLE COLLEGE

LIFESTYLE COLLEGE

J-WAVE

Deep-dive analytics for 農と食のラボラジオ

Sign up to explore

Frequently asked questions

Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.

What is 農と食のラボラジオ?

農学ガチ勢TT（農学修士）が「農」や「食」についてのトピックを取り上げ、科学的な視点を交えて話すトーク番組です。聴くと料理や食品、食×テクノロジーへの解像度が上がり、スーパーやキッチン家電コーナーがテーマパークのように楽しくなります。

・ApplePodcast総合ランキング最高13位。 ・配信テーマ例：カフェラテってなんで美味しいの？遺伝子組換は絶対ダメ？／etc…

▽初めての方へおすすめSptifyプレイリスト（Webブラウザからも確認・再生できます） https://open.spotify.com/playlist/6RUNCBoonQPlbojZRItS90

▽お便りフォーム https://forms.gle/cvvTFe2DxHsJYHUz7

＜TTプロフィール＞ 農学修士。その後サラリーマン研究員として農と食と戯れる。Podcastはほとんど聴いてこなかったが、農食ラジオを始めてからは沼にハマり中。

＜ゆとプロフィール＞ 大学院まで物理を学んだ工学修士。なのに新卒は教材編集者。その後ITに軸足を移し、今は音声コンテンツに夢中。まなびガチ勢。

▽利用中のBGM/ジングルのサイト一覧 https://bit.ly/3OUJPSl

▽配信の文字起こしなどはこちら https://listen.style/p/noshokuradio?0wm9qkL3

How often does this podcast release new episodes?

This podcast updates daily.

Where can I listen to this podcast?

This podcast is available on 8 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.

Does this podcast accept guests?

Yes, this podcast regularly features guests.

Legal Disclaimer

Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.

All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.

We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.

While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.

By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.