Dopo il focus sulla #BuonaPausaPranzo fuori casa, vogliamo indagare la #NuovaPausaPranzo degli italiani in questi due anni in cui tutto è cambiato. L'approfondimento è promosso dall’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT insieme a Il Giornale del Cibo, in collaborazione con Nomisma: come sono cambiate le abitudini di lavoratori e lavoratrici? Quali sono le soluzioni e i servizi innovativi che il settore del foodservice sta mettendo a disposizione di aziende e dipendenti in questa “nuova normalità”? Siamo pronti a metterci in ascolto e a raccontarvi, attraverso sondaggi, articoli di approfondimento, interviste e video, quali sono i trend e i bisogni emergenti in ambito di nutrizione sana, comodità e, soprattutto, socialità.
Nuova Pausa Pranzo: il racconto e gli interventi dell'evento conclusivo
6 Jul 2022
La "Nuova Pausa Pranzo" nel sondaggio del Giornale del Cibo
Che peso hanno avuto i cambiamenti innescati dalla pandemia nella pausa pranzo e perché la convivialità è il valore chiave delle nuove abitudini? I risultati del sondaggio realizzato insieme a Flaviano Zandonai, sociologo e open innovation manager, per i lettori del Giornale del Cibo.
28 Jun 2022
Il new normal della pausa pranzo fotografato dall’indagine Nomisma
Nomisma ha condotto per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT un’indagine per raccogliere informazioni sull’evoluzione della nuova pausa pranzo. Cosa è emerso?
17 Jun 2022
Una nuova pausa pranzo che rispetti l’ambiente è possibile?
Come si coniugano sostenibilità e ristorazione aziendale? Ne abbiamo parlato con Erika Colciago, Head of Consulting and Business Development di LifeGate, media network, editore e agenzia di consulenza e comunicazione sui temi di sostenibilità attiva da oltre 20 anni.
13 Jun 2022
Una nuova pausa pranzo dinamica, inclusiva e sostenibile nell’esperienza di System Logistics
Il ristorante aziendale di System Logistics è un esempio innovativo, all'insegna di funzionalità, sostenibilità, comfort e flessibilità.
7 Jun 2022
Gli italiani sono più attenti a salute e sostenibilità, secondo Fondazione Veronesi
Come sono cambiati gli stili alimentari? Cosa mangiare in pausa pranzo? Ce ne parla la nutrizionista Elena Dogliotti di Fondazione Veronesi.
18 May 2022
Cosa sono i ristoranti interaziendali per la pausa pranzo?
Tra le diverse possibilità della nuova pausa pranzo ci sono anche i ristoranti interaziendali o mense diffuse: una rete di locali con i quali le aziende possono stipulare convenzioni dirette o indirette. Quali sono i vantaggi di questa soluzione?
18 May 2022
"Il ristorante aziendale deve diventare un luogo di comunità”: intervista al sociologo Flaviano Zandonai
La Pandemia ha trasformato profondamente il mondo del lavoro, richiedendo più flessibilità, innovazione e digitalizzazione e portando alla creazione di forme lavorative ibride mai sperimentate prima nel nostro Paese. In questo nuovo contesto come si inserisce la tradizionale pausa pranzo?
10 May 2022
Ristorazione aziendale e welfare: sostenibilità e innovazione per il benessere delle persone
Mensa aziendale e servizi di welfare: cos'è cambiato in questi due anni? Ne parliamo con Marcello Leonardi di CIRFOOD.
29 Apr 2022
Come funzionano i locker aziendali per la pausa pranzo?
In Italia si stanno facendo strada gli smart locker aziendali per la pausa pranzo, ma sono ottimali per il benessere nel contesto lavorativo?
27 Apr 2022
Qual è il ruolo della ristorazione collettiva in Italia e come ha reagito al cambiamento degli ultimi due anni?
Qual è la situazione della ristorazione collettiva in Italia dopo due anni? L'abbiamo chiesto a Carlo Scarsciotti, presidente di Oricon.
27 Apr 2022
Trailer: Nuova pausa pranzo
Dopo il focus sulla #BuonaPausaPranzo fuori casa, vogliamo indagare la #NuovaPausaPranzo degli italiani in questi due anni in cui tutto è cambiato. L'approfondimento è promosso dall’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT insieme a Il Giornale del Cibo, in collaborazione con Nomisma: come sono cambiate le abitudini di lavoratori e lavoratrici? Quali sono le soluzioni e i servizi innovativi che il settore del foodservice sta mettendo a disposizione di aziende e dipendenti in questa “nuova normalità”? Siamo pronti a metterci in ascolto e a raccontarvi, attraverso sondaggi, articoli di approfondimento, interviste e video, quali sono i trend e i bisogni emergenti in ambito di nutrizione sana, comodità e, soprattutto, socialità.
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