As mentes mais brilhantes da avicultura brasileira – no seu bolso.
O Aviário
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As mentes mais brilhantes da avicultura brasileira – no seu bolso.
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11/22/2022
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June 16, 2026
MANEJO & AMBIÊNCIA DE INVERNO - Esp. João Nelson Tolfo Arruda - Esp. João Nelson Tolfo Arruda | Ep. 185
<p>Lá fora está 4°C, então por que a sua ave amanhece em estresse calórico? No inverno, o maior risco do lote não é o frio, é o calor metabólico que o frango moderno produz. Para cada quilo de ração, a ave consome cerca de 2 litros de água e devolve esse volume ao ambiente como calor e umidade. Ambiência de inverno é controle de umidade e a única forma de retirar água do galpão é ventilando, porque a água está no ar. Neste episódio: intervalo sanitário, amônia termodependente, ventilação mínima e de transição, e a diferença entre umidade relativa e absoluta que faz o produtor errar.</p><p>“Hoje o principal desafio do produtor e das equipes técnicas é entender que esse frango realmente mudou com o passar dos anos.”</p><p>– Esp. João Nelson Tolfo Arruda</p><p>Esp. João Nelson Tolfo Arruda é Médico Veterinário pela UFSM, Mestre em Produção Animal pela UTFPR e MBA em Liderança e Gestão do Agronegócio pela UNASP. São mais de 18 anos na avicultura, passando por BRF e Seara como Extensionista, Supervisor, Especialista de Manejo e Ambiência e Gerente Agropecuário. Hoje é sócio-proprietário das Granjas Pampeano e atua como consultor, mentor e palestrante em manejo e ambiência de precisão, gestão da qualidade e treinamento de equipes.</p><p>Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando <a href="https://www.wisenetix.com.br/e-book-nutricao-aves" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">AQUI</a>.</p><p><strong>Episódio:</strong> MANEJO & AMBIÊNCIA DE INVERNO - Esp. João Nelson Tolfo Arruda</p><p><strong>Podcast:</strong><br><a href="http://www.instagram.com/oaviariopodcast" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">O Aviário Podcast</a></p><p><strong>Apresentador:</strong><br><a href="https://www.linkedin.com/in/wellinton-thiago-molinetti-19a04b212/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Me. Wellinton Molinetti</a></p><p><strong>Convidado:</strong><br><a href="https://www.linkedin.com/in/joaotolfo/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Esp. João Nelson Tolfo Arruda</a></p><ul><li>(00:32) Abertura e apresentação do Esp. João Nelson Tolfo</li><li>(03:49) Por que o frango moderno mudou tudo no manejo</li><li>(05:07) A grande inversão térmica do inverno</li><li>(06:37) A conta da água: ~2 litros por quilo de ração</li><li>(11:16) Intervalo sanitário e remoção de umidade</li><li>(16:06) Pré-aquecimento de cama e amônia termodependente</li><li>(24:47) Ventilação mínima e controle de gases</li><li>(32:30) Umidade relativa x absoluta: “enxergar assusta”</li><li>(44:48) Leitura de comportamento dentro do galpão</li><li>(01:09:03) Mensagem final: ouvir mais que falar</li></ul><p><strong>Este episódio chega até você através do apoio das empresas:</strong></p><p><a href="https://www.pegasusscience.com/site/br/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Pegasus Science</a><br><a href="https://brrender.ind.br/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">BR Render</a><br><a href="https://www.novusint.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Novus International</a><br><a href="https://www.alltech.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Alltech</a><br><a href="https://www.elanco.com/pt-br/produtos-e-servicos/animais-de-producao" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Elanco</a><br><a href="https://sbz.org.br/reuniao2026/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">SBZ</a><br><a href="https://www.petersime.com/pt-br/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">PETERSIME</a><br><a href="https://abpa-br.org/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">SIAVS</a><br><a href="https://ppgvet.com.br/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">PPGVET</a></p><p>Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:<br><a href="https://linktr.ee/oaviario" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">linktr.ee/oaviario</a></p><p>#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria</p>
June 9, 2026
SAÚDE INTESTINAL DE FRANGOS - Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes | Ep. 184
<p>Por que dois lotes com a mesma ração, a mesma genética e o mesmo galpão entregam resultados tão diferentes na mesma semana? A resposta começa no intestino. Saúde intestinal não é tema da moda: quando esse tecido precisa se defender, ele para de digerir e absorver, porque a proteção é sempre prioridade. Neste episódio do Podcast O Aviário, destrinchamos o triângulo mucosa–sistema imune–microbiota, por que os aditivos são parceiros das boas práticas e não bala de prata, e por que trocar o programa de coccidiose não resolve quando a cama vai mal. A provocação fica: as casas genéticas estão fazendo poeira na nossa frente porque erramos antes do bico.</p><blockquote>“As casas genéticas estão fazendo poeira na nossa frente, porque nós temos errado muito tecnicamente.”<br>— Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes</blockquote><p>A Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes é Médica Veterinária pela UDESC (1992), Mestre em Nutrição e Produção Animal pela USP (1996) e Doutora em Zootecnia pela UEM (2007). Professora Titular da Universidade Federal do Paraná desde 1998 e docente permanente do PPGCA-UFPR, é pesquisadora do CNPq na área de nutrição e produção de frangos de corte. Coordena o Laboratório de Experimentação Avícola da UFPR, que reúne aviário experimental, biotério de aves e laboratórios de coleta, metabolismo ósseo e preparo de material biológico, com pesquisas focadas em saúde intestinal e saúde óssea de frangos de corte.</p><p>Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando <a href="https://www.wisenetix.com.br/e-book-nutricao-aves">AQUI</a>.</p><hr><p><strong>Episódio:</strong> SAÚDE INTESTINAL DE FRANGOS - Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes</p><p><strong>Podcast:</strong><br><a href="http://www.instagram.com/oaviariopodcast">O Aviário Podcast</a></p><p><strong>Apresentador:</strong><br><a href="https://www.linkedin.com/in/marcos-caf%C3%A9-a07a50254/">Dr. Marcos Café</a></p><p><strong>Convidada:</strong><br><a href="https://www.instagram.com/jomfernandes/">Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes</a></p><hr><ul><li>(00:00) Abertura e apresentação da Dra. Jovanir Inês Müller Fernandes</li><li>(01:54) Currículo comentado: da UDESC ao Laboratório de Experimentação Avícola da UFPR</li><li>(08:16) Por que a performance entra pelo intestino</li><li>(10:40) O frango como carro de Fórmula 1: o animal mais exigente</li><li>(14:53) O triângulo da saúde intestinal: mucosa, sistema imune e microbiota</li><li>(15:15) Aditivos são parceiros das boas práticas, não bala de prata</li><li>(17:54) Lotes bons e ruins na mesma semana: o peso do manejo</li><li>(24:29) Coccidiose: por que trocar o programa não resolve</li><li>(28:48) O custo do escore de lesão: 80 a 100 g de ganho de peso</li><li>(34:24) Palavras finais: comprometimento, proatividade e começar na base</li></ul><hr><p><strong>Este episódio chega até você através do apoio das empresas:</strong></p><ul><li><a href="https://www.pegasusscience.com/site/br/">Pegasus Science</a></li><li><a href="https://brrender.ind.br/">BR Render</a></li><li><a href="https://www.novusint.com/">Novus International</a></li><li><a href="https://www.alltech.com">Alltech</a></li><li><a href="https://www.elanco.com/pt-br/produtos-e-servicos/animais-de-producao">Elanco</a></li><li><a href="https://sbz.org.br/reuniao2026/">SBZ</a></li><li><a href="https://www.petersime.com/pt-br/">PETERSIME</a></li><li><a href="https://abpa-br.org/">SIAVS</a></li><li><a href="https://ppgvet.com.br/">PPGVET</a></li></ul><hr><p>Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:<br><a href="https://linktr.ee/oaviario">Linktree O Aviário</a></p><p>#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #medvet #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria</p>
June 2, 2026
EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti | Ep. 183
<p>A medicina veterinária e a zootecnia brasileiras agora contam com o maior ecossistema de educação técnica do país. A Wisenetix, empresa por trás dos podcasts Mais Rúmen, O Aviário, SuinoCast e Pet Food, uniu-se oficialmente à PPGVET, maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil. </p><blockquote>“Educação e conhecimento são algo que ninguém pode tirar de nós.”<br>— Rafael Costa</blockquote><p>Rafael Costa é Médico Veterinário com formação focada em bovinos e reprodução, mestre na área e sócio-fundador da PPGVET, hoje maior programa de pós-graduações em Medicina Veterinária do Brasil. Está à frente da expansão do ecossistema educacional voltado à produção animal e da consolidação da metodologia prática aplicada nas 15 pós-graduações da instituição.</p><p>Wellinton Molinetti é Médico Veterinário, cresceu dentro da produção avícola desde 1997 na propriedade da família, com mestrado em avicultura e atuação em clínica e cirurgia de bovinos no início da carreira. Sócio-fundador da PPGVET, lidera programas técnicos voltados à extensão rural e à formação prática de profissionais para a agroindústria.</p><p>Baixe nosso E-book GRÁTIS sobre “Avanços na Nutrição de Aves” clicando <a href="https://www.wisenetix.com.br/e-book-nutricao-aves">AQUI</a>.</p><hr><p><strong>Episódio:</strong><br>EPISÓDIO ESPECIAL | Wisenetix + PPGVET: A FUSÃO - Me. Rafael Costa e Me. Wellinton Molinetti</p><p><strong>Podcast:</strong><br><a href="http://www.instagram.com/oaviariopodcast">O Aviário Podcast</a></p><p><strong>Apresentador:</strong><br><a href="https://www.linkedin.com/in/brunobarreta/">Bruno Barreta</a></p><p><strong>Convidados:</strong><br><a href="https://www.linkedin.com/in/raafaelcostta/">Me. Rafael Costa</a><br><a href="https://www.linkedin.com/in/wellinton-thiago-molinetti-19a04b212/">Me. Wellinton Molinetti</a></p><hr><ul><li>(00:00) Abertura e apresentação dos convidados Rafael Costa e Wellinton Molinetti</li><li>(04:30) A origem dos podcasts: 14 anos atrás com o primeiro áudio cast de suínos</li><li>(07:45) Expansão da Wisenetix: suínos, aves, bovinos de leite/corte e pet food</li><li>(10:25) O nascimento da PPGVet: professores que vivem o campo na prática</li><li>(18:20) Por que gestão entrou no primeiro nome da pós-graduação</li><li>(25:53) Números do ecossistema unificado: 680 episódios, 85 países, 40 mil plays mensais</li><li>(29:16) PPGVet em escala: 11 mil alunos, alunos em 5 países, 15 programas de pós</li><li>(36:24) Por que o professor precisa viver a prática: 260 docentes ativos</li><li>(48:00) O futuro: modelo híbrido e expansão do presencial em 2026</li><li>(53:48) BÔNUS: 11 programas de atualização gratuita, 50+ aulas e 30+ professores</li><li>(57:18) Indicações de livros: Receita Previsível, O Jogo Interior e Almanaque de Naval</li><li>(01:02:18) Encaminhamento final: episódios como material complementar das pós-graduações</li></ul><hr><p><strong>Este episódio chega até você através do apoio das empresas:</strong></p><ul><li><a href="https://www.pegasusscience.com/site/br/">Pegasus Science</a></li><li><a href="https://brrender.ind.br/">BR Render</a></li><li><a href="https://www.novusint.com/">Novus International</a></li><li><a href="https://www.alltech.com">Alltech</a></li><li><a href="https://www.elanco.com/pt-br/produtos-e-servicos/animais-de-producao">Elanco</a></li><li><a href="https://sbz.org.br/reuniao2026/">SBZ</a></li><li><a href="https://www.petersime.com/pt-br/">PETERSIME</a></li><li><a href="https://abpa-br.org/">SIAVS</a></li><li><a href="https://ppgvet.com.br/">PPGVET</a></li></ul><hr><p>Siga O Aviário Podcast nas redes sociais:<br><a href="https://linktr.ee/oaviario">linktr.ee/oaviario</a></p><p>#medvet #podcast #agro #agronegócio #avicultura #aves #zootecnia #pecuaria #brasil #agropecuaria</p>
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