Come trovare il modo giusto di nutrire corpo e mente? Questo è l'obiettivo del nuovo appuntamento della domenica condotto da Nicoletta Carbone. Con l'aiuto degli esperti e sulla base della ricerca scientifica più aggiornata scopriremo tutto ciò che serve per nutrire il nostro benessere perché a condizionare la nostra salute non è solo il tipo o la quantità di cibo che assumiamo, ma anche quando, come e in che contesto lo facciamo.
Lavora senza sosta, svolge funzioni fondamentali per il nostro organismo e possiede una capacità sorprendente: quella di rigenerarsi. A Obiettivo Salute in Tavola mettiamo il fegato al centro di un viaggio tra alimentazione, tradizioni e ricerca scientifica. Con Stefano Erzegovesi, medico, nutrizionista e psichiatra, partiamo da uno studio giapponese pubblicato sulla rivista Nutrients, condotto su quasi 30mila adulti, per scoprire come le nostre abitudini a tavola, dagli orari dei pasti alla velocità con cui mangiamo, siano associate alla salute del fegato. Con Marco Montagnani, esperto di medicina tradizionale cinese, docente di Medicina cinese e Qigong e autore del libro Il cibo è medicina (Solferino), esploriamo il rapporto tra fegato, emozioni e stagioni secondo la tradizione orientale. Infine, con Pietro Invernizzi, professore ordinario di Gastroenterologia all'Università degli Studi di Milano-Bicocca e direttore scientifico dell'IRCCS San Gerardo dei Tintori di Monza, scopriamo i segreti della rigenerazione epatica e che cosa la ricerca potrebbe imparare da questa straordinaria capacità.
1 Nov 2026
Puntata del 01/11/2026
25 Oct 2026
A tavola si cresce: ragazzi, genitori e il valore delle sfide
A tavola, questa domenica, parliamo di ragazzi, di crescita e di quella linea sottile tra proteggerli e lasciarli provare, anche quando le cose non vanno come vorremmo. Con Alberto Pellai, medico, psicoterapeuta dell’età evolutiva e autore del libro Ti farò correre in salita, e Andrea Maggi, insegnante e volto del programma Il Collegio, ragioniamo sul valore delle piccole sfide quotidiane, sugli errori che aiutano a imparare e sul dialogo tra genitori e insegnanti. Perché crescere significa anche conquistare, un passo alla volta, la fiducia nelle proprie capacità. E la stessa tenacia serve alla ricerca: ne parliamo con Andrea Ditadi, ricercatore dell’Istituto San Raffaele Telethon TIGET, impegnato nello studio delle cellule staminali per produrre sangue in laboratorio. Tre esperienze diverse, un filo comune: imparare, mettersi alla prova e guardare avanti
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Monica Germani
Guido Paternollo
Erica Boschiero
Antonio Moschetta
Pietro Marconi
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