Od stresu do gastrobiznesu to podcast dla przedsiębiorców i managerów z branży gastronomicznej. Znajdziesz tu wskazówki dotyczące prowadzenia biznesu gastronomicznego. W podcaście poruszam takie tematy, jak: zarządzanie zespołem, rozwój liderów, komunikacja, obsługa gościa, sprzedaż, finanse, procesy i procedury oraz inne bieżące wyzwania jakie niesie ze sobą gastronomia. Znajdziesz tu również mnóstwo inspiracji oraz wskazówki jak poukładać swój gastrobiznes. Ja nazywam się Martyna Więckowiak i pomagam przedsiębiorcom z branży gastro stworzyć najlepszą wersję swojej firmy, z której będą mogli być dumni.<br />Zapraszam Cię również na moją stronę internetową: www.odstresudogastrobiznesu.pl
Od Stresu Do Gastrobiznesu
Claim This Podcastby Martyna Więckowiak
5.0(14 reviews)
18 episodes
Updated Weekly
Accepts GuestsHas SponsorsLocation 🇵🇱
Podcast Overview
Od stresu do gastrobiznesu to podcast dla przedsiębiorców i managerów z branży gastronomicznej. Znajdziesz tu wskazówki dotyczące prowadzenia biznesu gastronomicznego. W podcaście poruszam takie tematy, jak: zarządzanie zespołem, rozwój liderów, komunikacja, obsługa gościa, sprzedaż, finanse, procesy i procedury oraz inne bieżące wyzwania jakie niesie ze sobą gastronomia. Znajdziesz tu również mnóstwo inspiracji oraz wskazówki jak poukładać swój gastrobiznes. Ja nazywam się Martyna Więckowiak i pomagam przedsiębiorcom z branży gastro stworzyć najlepszą wersję swojej firmy, z której będą mogli być dumni.<br />Zapraszam Cię również na moją stronę internetową: www.odstresudogastrobiznesu.pl
Language
🇵🇱
Publishing Since
4/19/2024
1 verified contact email on file for Od Stresu Do Gastrobiznesu
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
Recent Episodes
May 20, 2025
17. Jak system POS może pomóc efektywnym zarządzaniu lokalem gastronomicznym- Wywiad Adam Motyl
W tym odcinku rozmawiamy o tym, jak nowoczesne oprogramowanie do gastronomii może realnie wspierać zarządzanie restauracją, kawiarnią czy innym lokalem gastro. Omawiamy nie tylko najczęściej wykorzystywane funkcje systemów POS, ale również te, które często są pomijane – a mogłyby znacząco poprawić rentowność i organizację pracy.<br /><br />Z tego odcinka dowiesz się:<br /><ul><li> jak system POS wspiera zarządzanie magazynem, redukując błędy i oszczędzając czas,</li><li> w jaki sposób pomaga analizować dane, foodcost i koszty operacyjne,</li><li> jak możesz wykorzystać go do zwiększenia sprzedaży i optymalizacji menu,</li><li> w jaki sposób wspiera zarządzanie zespołem i zapobiega nadużyciom,</li><li> jak wpływa na pracę kuchni, dowozy i kontrolę jakości.</li></ul>Jeśli działasz w branży gastronomicznej, prowadzisz lokal lub planujesz otworzyć swój gastrobiznes, ten odcinek pokaże Ci, jak technologia może pracować dla Ciebie.<br /><br />Link do formularza GoPos:<br /><a href="https://gopos.pl/landing/register-now?referral=progres_martyna_wieckowiak" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://gopos.pl/landing/register-now?referral=progres_martyn</a><a href="https://gopos.pl/landing/register-now?referral=progres_martyna_wieckowiak" target="_blank" rel="noreferrer noopener">a_wieckowiak</a><br /><br />Zapraszam do kontaktu:<br /><a href="https://www.odstresudogastrobiznesu.pl/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.odstresudogastrobiznesu.pl/</a><br /><br /><br />
March 20, 2025
16. Gastro bez lukru: kulisy prowadzenia kawiarni i pracowni cukierniczej- Wywiad Anna Bunetska
Własna kawiarnia to marzenie wielu osób, ale czy rzeczywistość wygląda tak pięknie, jak na Instagramie?<br /><br />W tym odcinku rozmawiam z właścicielką kawiarni i pracowni cukierniczej o realiach prowadzenia takiego biznesu – od kosztów, przez budowanie lojalności gości, aż po największe wyzwania.<br /><br />Dowiesz się, jak wygląda codzienność w gastronomii, jakie błędy popełniają początkujący przedsiębiorcy i czy kawiarnia może być opłacalnym biznesem.<br /><br /> 🔗 Anię znajdziesz na:<br />📌 Instagram kawiarni: <a href="https://www.instagram.com/the.place.cafe/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.instagram.com/the.place.cafe/</a><br />📌 TikTok kawiarni: <a href="https://www.tiktok.com/@the_place_cafe" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.tiktok.com/@the_place_cafe</a><br />📌 TikTok mojej gościni: <a href="https://www.tiktok.com/@annabune" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.tiktok.com/@annabune</a><br /><br /><br />📌 Link do mojej strony: <a href="https://odstresudogastrobiznesu.pl" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://odstresudogastrobiznesu.pl</a><br /><br /><br />
February 27, 2025
15. Autorytet w gastronomii – jak sprawić, by pracownicy wykonywali obowiązki bez narzekania?
Masz problem z egzekwowaniem zadań w swoim lokalu gastronomicznym? Twoi pracownicy podważają decyzje, nie wykonują poleceń lub robią to z niechęcią? Autorytet to potężne narzędzie wpływu, które pozwala zyskać szacunek, uznanie i zaufanie zespołu. Dzięki niemu Twój gastrobiznes może działać sprawniej, a zarządzanie pracownikami staje się łatwiejsze.<br /><br /><b>W tym odcinku omawiam:</b><br />- Czym jest autorytet i dlaczego jest kluczowy w gastronomii?<br />- Najczęstsze błędy w budowaniu autorytetu, które osłabiają Twoją pozycję<br />- Skuteczne metody, które sprawią, że Twói pracownicy będą wykonywać polecenia bez marudzenia.<br /><br />Odcinek jest szczególnie dla tych, którzy awansowali na managera lub prowadzą restaurację i chcą skuteczniej zarządzać zespołem.<br /><br />Wspominam również o dwóch książkach, które pomogą Ci w budowaniu autorytetu:<br /><br /><b> Psychologia szefa. Szef to zawód: </b><a href="https://www.empik.com/psychologia-szefa-szef-to-zawod-wydanie-rozszerzone-haman-wojciech-gut-jerzy,p1427567387,ksiazka-p?gad_source=1" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.empik.com/psychologia-szefa-szef-to-zawod-wydanie-rozszerzone-haman-wojciech-gut-jerzy,p1427567387,ksiazka-p?gad_source=1</a> <br /><br /> S<b>zef wymagający i wyrozumiały:</b> <a href="https://www.empik.com/szef-wymagajacy-i-wyrozumialy-jak-skutecznie-zarzadzac-nie-tracac-ludzkiego-oblicza-scott-kim,p1226206962,ksiazka-p?gad_source=1" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.empik.com/szef-wymagajacy-i-wyrozumialy-jak-skutecznie-zarzadzac-nie-tracac-ludzkiego-oblicza-scott-kim,p1226206962,ksiazka-p?gad_source=1</a> <br /><br />Posłuchaj, aby dowiedzieć się, jak stać się liderem w gastronomii, który skutecznie zarządza pracownikami i prowadzi swój lokal bez zbędnych konfliktów!<br /><br /><b>Link do mojej strony internetowej</b>: <a href="https://www.odstresudogastrobiznesu.pl/" target="_blank" rel="noreferrer noopener">https://www.odstresudogastrobiznesu.pl/</a>
18 total episodes available
Deep-dive analytics for Od Stresu Do Gastrobiznesu
Frequently asked questions
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
- What is Od Stresu Do Gastrobiznesu?
- How often does this podcast release new episodes?
This podcast updates weekly.
- Where can I listen to this podcast?
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
- Does this podcast accept guests?
Information about guest appearances is not available.
Legal Disclaimer
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.