by Wolfgang Schüttler und Milena Drefke
Ohrenbrot - Das ist Dein Podcast rund ums Brotbacken und -genießen! Milena Drefke als Brotbäckchen und Wolfgang Schüttler berichten aus ihrem Alltag als Profi-Quereinsteigerin und Hobbybäcker zu Hause. - KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG -
Language
🇩🇪
Publishing Since
10/25/2019
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February 2, 2025
In dieser Folge stellt Wolfgang zwei Bücher von bekannten Brotback-Bloggerinnen vor. Valesa Schell hat sich mit dem Backen von Kastenbroten beschäftigt und Marta Ullmann erläutert ausführlich, warum Dinkel nicht einfach irgendein Weizen ist.
October 26, 2024
*** KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG ODER LINKS *** In dieser Folge besprechen Milena und Wolfgang, was Nullteige überhaupt sind und wie Du durch den Einsatz von Quell,- Brüh- oder Kochstücken Dein Brot um Längen in Sachen Frischhaltung und Geschmack verbessern kansnt!
August 19, 2024
Milena macht in diesem Jahr wieder Urlaub in der Toskana und berichtet, welche Mythen und Legenden um das Brot aus der Mitte Italiens stimmen und welche nicht. Und was macht derweil Wolfgang daheim in Deutschland? Das erfährst Du in der neuen Ausgabe des Ohrenbrot-Podcasts!
WDR 5
Lutz Geißler
Unknown author
Der FEINSCHMECKER
Dipl. Psych. Franca Cerutti
Toby Baier
SWR
ZEIT ONLINE
FUNKE Mediengruppe
Audio Alliance / RTL+
NOISER
ZEIT ONLINE
David Jokerst & Victor Söll
Richard Hemmer und Daniel Meßner
ZEIT ONLINE
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