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Open Startup

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by Guillaume Commagnac

5.0(22 reviews)
81 episodes
Updated Bi-weekly
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Podcast Overview

Open Startup, c'est le podcast qui ouvre les portes des startups. Animé par Guillaume Commagnac (TRACTR), chaque épisode donne la parole à des fondateurs et fondatrices qui racontent leur aventure sans filtre : les déclics, les galères, les choix qui changent tout. On creuse aussi des sujets très concrets avec des spécialistes : financement, communication, recrutement, produit, IA. Et parfois on enregistre en public, lors de tables rondes. Des conversations franches sur l'entrepreneuriat et l'innovation, pour celles et ceux qui entreprennent ou qui en rêvent.

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🇫🇷

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11/3/2020

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Recent Episodes

Episode thumbnail for Debrief Vivatech 2026 : Agentique & souveraineté au programme

June 24, 2026

Debrief Vivatech 2026 : Agentique & souveraineté au programme

<p>Je rentre de deux jours et demi à Vivatech, les jambes en compote et la tête qui bouillonne. </p><p>J&#39;y étais avec mes deux casquettes : le micro d&#39;Open Startup, et celle de TRACTR pour prendre le pouls de ce qui nous occupe au quotidien, l&#39;IA appliquée au produit et l&#39;agentique.</p><p>Et cette année, l&#39;édition était différente, plus politique. </p><p>Deux mots revenaient en boucle dans les conférences comme dans les allées : <strong>IA</strong> et <strong>souveraineté</strong>.</p><p><br></p><p>Alors plutôt qu&#39;un compte-rendu impossible d&#39;un salon de 3500 exposants, j&#39;ai voulu vous livrer mon debrief perso. Ce que j&#39;ai vu, ce que j&#39;ai senti, et surtout ce que j&#39;en retiens pour nous.</p><p><br></p><p>Le débat musclé du <strong>New York Times</strong> sur la capacité de l&#39;Europe à exister face aux États-Unis et à la Chine. </p><p><strong>Yann LeCun</strong> qui défend sa vision à contre-courant du salon. </p><p><strong>Joe Tsai</strong> (Alibaba) qui nous explique que notre souveraineté peut passer par l&#39;open source chinois. </p><p>La session d&#39;<strong>OpenAI</strong> avec Peter Steinberger et cette idée qui ne me quitte plus : le vrai frein à l&#39;IA, ce n&#39;est pas la technique, c&#39;est l&#39;imagination. Et quelques absences qui interrogent, à commencer par <strong>Mistral</strong>.</p><p><br></p><p>Un épisode pour celles et ceux qui veulent comprendre où en est vraiment l&#39;IA appliquée aux entreprises, et sur quel terrain l&#39;Europe peut encore gagner.</p><p><br></p><p>Dans cet épisode, on parle :</p><ul><li>de souveraineté numérique et de géopolitique de l&#39;IA</li><li>d&#39;agentique et de ce qui sépare un agent gadget d&#39;un vrai processus métier</li><li>du débat « l&#39;Europe a-t-elle ce qu&#39;il faut ? » et de pourquoi la question est mal posée</li><li>de world models avec Yann LeCun, et d&#39;open source avec Joe Tsai</li></ul><ul><li>du frein numéro un à l&#39;IA : l&#39;imagination, pas la technique</li><li>du paradoxe Mistral, présent partout mais absent de la relation</li><li>de ce que tout ça change concrètement pour les PME et les dirigeants</li></ul><p><br></p><p>Un debrief à chaud, une vision assumée, et l&#39;envie de continuer la conversation avec vous.</p><p><br></p><p><strong>Informations et liens :</strong></p><ul><li>Projet Tapestry (AI Alliance) : <a href="https://thealliance.ai/projects/tapestry" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://thealliance.ai/projects/tapestry</a></li><li>AMI Labs (Yann LeCun) : <a href="https://amilabs.xyz" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://amilabs.xyz</a></li><li>Appstrate (notre projet interne d&#39;orchestration d&#39;agents) : <a href="https://appstrate.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://appstrate.com</a></li><li>OpenClaw (Peter Steinberger) : <a href="https://github.com/openclaw/openclaw" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://github.com/openclaw/openclaw</a></li><li>Qwen (Alibaba) : <a href="https://qwen.ai" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://qwen.ai</a></li><li>Mistral : <a href="https://mistral.ai" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://mistral.ai</a></li><li>OVHcloud : <a href="https://www.ovhcloud.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.ovhcloud.com</a></li><li>Scaleway : <a href="https://www.scaleway.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.scaleway.com</a></li><li>Documentaire « Comment la Chine est devenue imbattable ? » (Matthieu Stefani, Génération Do It Yourself) : <a href="https://www.youtube.com/watch?v=qPWP_OXNqcs" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.youtube.com/watch?v=qPWP_OXNqcs</a></li></ul><p><br></p><p><strong>Avant de partir</strong></p><p>Cela me ferait plaisir aussi d&#39;avoir de vos nouvelles, vous pouvez me contacter sur <a href="//linkedin.com/company/open-startup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Linkedin</a> ou <a href="//instagram.com/open_startup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Instagram</a>.</p><p>Si cet épisode vous a été utile, <strong>pensez à vous abonner</strong> sur votre app&#39; de podcast préférée comme <a href="https://apple.co/3ps8Sil" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Apple Podcasts</a> ou <a href="http://spoti.fi/3ck3jyR" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Spotify</a>.</p><p>D&#39;ailleurs si le podcast vous plaît et que vous souhaitez me le dire, le meilleur moyen c&#39;est de <a href="https://ratethispodcast.com/openstartup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">laisser un avis 5 étoiles sur Apple Podcasts</a>. Allez-y ça ne coûte rien et m&#39;aide beaucoup! 🙂</p><p>Encore un grand merci à l&#39;équipe <a href="https://tractr.net" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">TRACTR</a> grâce à qui ce projet existe.</p><p>Merci de votre écoute et à bientôt!</p>

Episode thumbnail for Entreprendre pour le climat : Christophe Fourcaud (Air Booster) & Marie Greffe (Seaturns)

June 20, 2026

Entreprendre pour le climat : Christophe Fourcaud (Air Booster) & Marie Greffe (Seaturns)

<p>Et si l&#39;urgence climatique se jouait aussi dans les coulisses, là où on bricole un prototype, où on se trompe, et où on recommence ?</p><p><br></p><p>Pour ce nouvel épisode d&#39;Open Startup enregistré en public au <strong>BOPE coworking</strong> de Bordeaux, en partenariat avec <strong>Team for the Planet</strong>, j&#39;ai réuni deux entrepreneurs qui font de la transition écologique un terrain de jeu très concret.</p><p><br></p><p>🎙 <strong>Christophe Fourcaud</strong>, président fondateur d&#39;<strong>Air Booster</strong>, récupère l&#39;énergie solaire sur les façades des bâtiments pour réduire jusqu&#39;à 77% les factures de chauffage. Tout est parti d&#39;un pari entre amis et d&#39;une caméra thermique. </p><p><br></p><p>🎙 <strong>Marie Greffe</strong>, responsable marketing communication de Seaturns, défend une techno qui produit de l&#39;électricité à partir de l&#39;énergie des vagues.</p><p><br></p><p>Deux stades de maturité, deux marchés à créer, une même question : comment entreprendre pour le climat sans se mentir sur son propre impact ?</p><p><br></p><p>Dans cet épisode, on parle :</p><ul><li>de déclics improbables et de prototypes qui ne marchent pas</li><li>de résilience et de vallée du désespoir quand on innove sur un marché qui n&#39;existe pas</li><li>d&#39;actionnariat citoyen et de ce que change le soutien de Team for the Planet</li></ul><ul><li>d&#39;open source, de brevets et de massification de la décarbonation</li><li>de financement : subventions, BPI, et un all-in personnel à 200 000 euros</li></ul><ul><li>d&#39;externalités négatives, d&#39;effet rebond et de cycle de vie</li></ul><p><br></p><p>Un échange sincère sur le sens, le pragmatisme et la patience qu&#39;exige l&#39;innovation climatique.</p><p><br></p><p><strong>Informations et liens :</strong></p><ul><li>Christophe Fourcaud (<a href="https://fr.linkedin.com/in/christophe-fourcaud-492954124" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">LinkedIn</a>) - <a href="https://www.airbooster.fr" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.airbooster.fr</a></li><li>Marie Greffe (<a href="https://www.linkedin.com/in/marie-greffe-web-marketing/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">LinkedIn</a>) - <a href="https://seaturns.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://seaturns.com</a></li><li>Team for the Planet : <a href="https://team-planet.com" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://team-planet.com</a></li><li>BOPE coworking Bordeaux : <a href="https://bope.fr" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://bope.fr</a></li><li>Co-organisation : Tom Laporte (<a href="https://www.linkedin.com/in/tom-laporte-31219023b/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Linkedin</a>)</li><li>Épisode mentionné : <a href="https://podcast.openstartup.fr/episodes/2024-09-08-pourquoi-jeter-quand-on-peut-donner" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Geev sur Open Startup </a></li></ul><p><strong>Avant de partir</strong></p><p>Cela me ferait plaisir aussi d&#39;avoir de vos nouvelles, vous pouvez me contacter sur <a href="//linkedin.com/company/open-startup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Linkedin</a> ou <a href="//instagram.com/open_startup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Instagram</a>.</p><p>Si cet épisode vous a été utile, <strong>pensez à vous abonner</strong> sur votre app&#39; de podcast préférée comme <a href="https://apple.co/3ps8Sil" target="_blank" rel="noopener noreferer">Apple Podcasts</a> ou <a href="http://spoti.fi/3ck3jyR" target="_blank" rel="noopener noreferer">Spotify</a>.</p><p>D&#39;ailleurs si le podcast vous plaît et que vous souhaitez me le dire, le meilleur moyen c’est de <a href="https://ratethispodcast.com/openstartup" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">laisser un avis 5 étoiles sur Apple Podcasts</a>. Allez-y ça ne coûte rien et m&#39;aide beaucoup! 🙂</p><p>Encore un grand merci à l&#39;équipe <a href="https://tractr.net" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">TRACTR</a> grâce à qui ce projet existe.</p><p>Merci de votre écoute et à bientôt!</p>

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February 25, 2026

Léo Guarneri : Du Palace 3 étoiles à startup Deeptech

<p>À 18 ans, Léo Guarneri entre au George V, l’un des palaces les plus exigeants au monde. </p><p>Deux ans en cuisine 3 étoiles Michelin, puis le room service face aux chefs d’État et aux stars internationales. </p><p>Un environnement et un quotidien qui rime avec rigueur, pression et excellence.</p><p>Quelques années plus tard, il monte avec son frère une fromagerie Androuet à Londres. D’un stand sur un marché à fournisseur de l’ambassade de France, l’ascension est fulgurante. Jusqu’au Brexit. Effondrement du taux de change, tension de trésorerie, auxquels s&#39;ajoute des difficultés avec un associé. En quelques mois, tout s’écroule.</p><p>Il repart de zéro.</p><p>Maçon au Mexique, woofing en Amérique latine, un an et demi à voyager avec presque rien en poche. Puis un retour au monde de la restauration, avec une nouvelle intuition : et si on pouvait aider les restaurateurs à gagner en rentabilité tout en réduisant leur impact carbone ?</p><p>C’est la naissance d’Afoodi.</p><p>Dans cet épisode, on parle :</p><ul><li>d’exigence et de leadership appris en Palace</li><li>d’échec entrepreneurial et de résilience</li><li>de menu engineering et de data</li><li>de deeptech et du programme INRIA Startup Studio</li><li>de rentabilité dans un secteur où la marge nette tourne autour de 3 à 5 %</li><li>d’impact carbone et d’optimisation des menus</li></ul><p>Un échange sur la passion, l’ego, la structuration d’une startup, et l’importance du cadre pour rester créatif.</p><p>Un épisode pour celles et ceux qui entreprennent, parfois chutent… et recommencent.</p><p><br></p><p><strong>Informations :</strong></p><ul><li><a href="https://libu.fr/">⁠Afoodi.io</a></li><li>Linkedin Léo Guarneri : <a href="https://fr.linkedin.com/in/manon-loustau-297094150">⁠</a><a href="https://fr.linkedin.com/in/l%C3%A9oguarneriafoodi/fr" target="_blank" rel="noopener noreferer">https://fr.linkedin.com/in/l%C3%A9oguarneriafoodi/</a></li><li><a href="https://www.inria.fr/fr/inria-startup-studio" target="_blank" rel="noopener noreferer">INRIA Startup Studio</a></li><li>Livre : “<a href="https://www.librairiesindependantes.com/product/9782253087199/" target="_blank" rel="noopener noreferer">5 méditations sur la mort (autrement dit sur la vie)</a>” de François Cheng</li></ul><p><br></p><p><strong>Avant de partir</strong></p><p>Cela me ferait plaisir aussi d&#39;avoir de vos nouvelles, vous pouvez me contacter sur <a href="https://linkedin.com/company/open-startup">⁠Linkedin⁠</a> ou <a href="https://instagram.com/open_startup">⁠Instagram⁠</a>.</p><p>Si cet épisode vous a été utile, <strong>pensez à vous abonner</strong> sur votre app&#39; de podcast préférée comme <a href="https://podcast.openstartup.fr/episodes/[https://apple.co/3ps8Sil](https://apple.co/3ps8Sil)">⁠Apple Podcasts⁠</a> ou <a href="https://podcast.openstartup.fr/episodes/[http://spoti.fi/3ck3jyR](http://spoti.fi/3ck3jyR)">⁠Spotify⁠</a>.</p><p>D&#39;ailleurs si le podcast vous plaît et que vous souhaitez me le dire, le meilleur moyen c’est de <a href="https://ratethispodcast.com/openstartup">⁠laisser un avis 5 étoiles sur Apple Podcasts⁠</a>. Allez-y ça ne coûte rien et m&#39;aide beaucoup! 🙂</p><p>Encore un grand merci à l&#39;équipe <a href="https://tractr.net/">⁠TRACTR⁠</a> grâce à qui ce projet existe.</p><p>Merci de votre écoute et à bientôt!</p>

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