Open Startup, c'est le podcast qui ouvre les portes des startups.
Animé par Guillaume Commagnac (TRACTR), chaque épisode donne la parole à des fondateurs et fondatrices qui racontent leur aventure sans filtre : les déclics, les galères, les choix qui changent tout.
On creuse aussi des sujets très concrets avec des spécialistes : financement, communication, recrutement, produit, IA. Et parfois on enregistre en public, lors de tables rondes.
Des conversations franches sur l'entrepreneuriat et l'innovation, pour celles et ceux qui entreprennent ou qui en rêvent.
Debrief Vivatech 2026 : Agentique & souveraineté au programme
Je rentre de deux jours et demi à Vivatech, les jambes en compote et la tête qui bouillonne.
J'y étais avec mes deux casquettes : le micro d'Open Startup, et celle de TRACTR pour prendre le pouls de ce qui nous occupe au quotidien, l'IA appliquée au produit et l'agentique.
Et cette année, l'édition était différente, plus politique.
Deux mots revenaient en boucle dans les conférences comme dans les allées : IA et souveraineté.
Alors plutôt qu'un compte-rendu impossible d'un salon de 3500 exposants, j'ai voulu vous livrer mon debrief perso. Ce que j'ai vu, ce que j'ai senti, et surtout ce que j'en retiens pour nous.
Le débat musclé du New York Times sur la capacité de l'Europe à exister face aux États-Unis et à la Chine.
Yann LeCun qui défend sa vision à contre-courant du salon.
Joe Tsai (Alibaba) qui nous explique que notre souveraineté peut passer par l'open source chinois.
La session d'OpenAI avec Peter Steinberger et cette idée qui ne me quitte plus : le vrai frein à l'IA, ce n'est pas la technique, c'est l'imagination. Et quelques absences qui interrogent, à commencer par Mistral.
Un épisode pour celles et ceux qui veulent comprendre où en est vraiment l'IA appliquée aux entreprises, et sur quel terrain l'Europe peut encore gagner.
Dans cet épisode, on parle :
de souveraineté numérique et de géopolitique de l'IA
d'agentique et de ce qui sépare un agent gadget d'un vrai processus métier
du débat « l'Europe a-t-elle ce qu'il faut ? » et de pourquoi la question est mal posée
de world models avec Yann LeCun, et d'open source avec Joe Tsai
du frein numéro un à l'IA : l'imagination, pas la technique
du paradoxe Mistral, présent partout mais absent de la relation
de ce que tout ça change concrètement pour les PME et les dirigeants
Un debrief à chaud, une vision assumée, et l'envie de continuer la conversation avec vous.
Informations et liens :
Projet Tapestry (AI Alliance) : https://thealliance.ai/projects/tapestry (https://thealliance.ai/projects/tapestry)
AMI Labs (Yann LeCun) : https://amilabs.xyz (https://amilabs.xyz)
Appstrate (notre projet interne d'orchestration d'agents) : https://appstrate.com (https://appstrate.com)
OpenClaw (Peter Steinberger) : https://github.com/openclaw/openclaw (https://github.com/openclaw/openclaw)
Qwen (Alibaba) : https://qwen.ai (https://qwen.ai)
Mistral : https://mistral.ai (https://mistral.ai)
OVHcloud : https://www.ovhcloud.com (https://www.ovhcloud.com)
Scaleway : https://www.scaleway.com (https://www.scaleway.com)
Documentaire « Comment la Chine est devenue imbattable ? » (Matthieu Stefani, Génération Do It Yourself) : https://www.youtube.com/watch?v=qPWP_OXNqcs (https://www.youtube.com/watch?v=qPWP_OXNqcs)
Avant de partir
Cela me ferait plaisir aussi d'avoir de vos nouvelles, vous pouvez me contacter sur Linkedin (//linkedin.com/company/open-startup) ou Instagram (//instagram.com/open_startup).
Si cet épisode vous a été utile, pensez à vous abonner sur votre app' de podcast préférée comme Apple Podcasts (https://apple.co/3ps8Sil) ou Spotify (http://spoti.fi/3ck3jyR).
D'ailleurs si le podcast vous plaît et que vous souhaitez me le dire, le meilleur moyen c'est de laisser un avis 5 étoiles sur Apple Podcasts (https://ratethispodcast.com/openstartup). Allez-y ça ne coûte rien et m'aide beaucoup! 🙂
Encore un grand merci à l'équipe TRACTR (https://tractr.net) grâce à qui ce projet existe.
Merci de votre écoute et à bientôt!
20 Jun 2026
Entreprendre pour le climat : Christophe Fourcaud (Air Booster) & Marie Greffe (Seaturns)
Et si l'urgence climatique se jouait aussi dans les coulisses, là où on bricole un prototype, où on se trompe, et où on recommence ?
Pour ce nouvel épisode d'Open Startup enregistré en public au BOPE coworking de Bordeaux, en partenariat avec Team for the Planet, j'ai réuni deux entrepreneurs qui font de la transition écologique un terrain de jeu très concret.
🎙 Christophe Fourcaud, président fondateur d'Air Booster, récupère l'énergie solaire sur les façades des bâtiments pour réduire jusqu'à 77% les factures de chauffage. Tout est parti d'un pari entre amis et d'une caméra thermique.
🎙 Marie Greffe, responsable marketing communication de Seaturns, défend une techno qui produit de l'électricité à partir de l'énergie des vagues.
Deux stades de maturité, deux marchés à créer, une même question : comment entreprendre pour le climat sans se mentir sur son propre impact ?
Dans cet épisode, on parle :
de déclics improbables et de prototypes qui ne marchent pas
de résilience et de vallée du désespoir quand on innove sur un marché qui n'existe pas
d'actionnariat citoyen et de ce que change le soutien de Team for the Planet
d'open source, de brevets et de massification de la décarbonation
de financement : subventions, BPI, et un all-in personnel à 200 000 euros
d'externalités négatives, d'effet rebond et de cycle de vie
Un échange sincère sur le sens, le pragmatisme et la patience qu'exige l'innovation climatique.
Informations et liens :
Christophe Fourcaud (LinkedIn (https://fr.linkedin.com/in/christophe-fourcaud-492954124)) - https://www.airbooster.fr (https://www.airbooster.fr)
Marie Greffe (LinkedIn (https://www.linkedin.com/in/marie-greffe-web-marketing/)) - https://seaturns.com (https://seaturns.com)
Team for the Planet : https://team-planet.com (https://team-planet.com)
BOPE coworking Bordeaux : https://bope.fr (https://bope.fr)
Co-organisation : Tom Laporte (Linkedin (https://www.linkedin.com/in/tom-laporte-31219023b/))
Épisode mentionné : Geev sur Open Startup (https://podcast.openstartup.fr/episodes/2024-09-08-pourquoi-jeter-quand-on-peut-donner)
Avant de partir
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25 Feb 2026
Léo Guarneri : Du Palace 3 étoiles à startup Deeptech
À 18 ans, Léo Guarneri entre au George V, l’un des palaces les plus exigeants au monde.
Deux ans en cuisine 3 étoiles Michelin, puis le room service face aux chefs d’État et aux stars internationales.
Un environnement et un quotidien qui rime avec rigueur, pression et excellence.
Quelques années plus tard, il monte avec son frère une fromagerie Androuet à Londres. D’un stand sur un marché à fournisseur de l’ambassade de France, l’ascension est fulgurante. Jusqu’au Brexit. Effondrement du taux de change, tension de trésorerie, auxquels s'ajoute des difficultés avec un associé. En quelques mois, tout s’écroule.
Il repart de zéro.
Maçon au Mexique, woofing en Amérique latine, un an et demi à voyager avec presque rien en poche. Puis un retour au monde de la restauration, avec une nouvelle intuition : et si on pouvait aider les restaurateurs à gagner en rentabilité tout en réduisant leur impact carbone ?
C’est la naissance d’Afoodi.
Dans cet épisode, on parle :
d’exigence et de leadership appris en Palace
d’échec entrepreneurial et de résilience
de menu engineering et de data
de deeptech et du programme INRIA Startup Studio
de rentabilité dans un secteur où la marge nette tourne autour de 3 à 5 %
d’impact carbone et d’optimisation des menus
Un échange sur la passion, l’ego, la structuration d’une startup, et l’importance du cadre pour rester créatif.
Un épisode pour celles et ceux qui entreprennent, parfois chutent… et recommencent.
Informations :
Afoodi.io (https://libu.fr/)
Linkedin Léo Guarneri : (https://fr.linkedin.com/in/manon-loustau-297094150)https://fr.linkedin.com/in/l%C3%A9oguarneriafoodi/ (https://fr.linkedin.com/in/l%C3%A9oguarneriafoodi/fr)
INRIA Startup Studio (https://www.inria.fr/fr/inria-startup-studio)
Livre : “5 méditations sur la mort (autrement dit sur la vie) (https://www.librairiesindependantes.com/product/9782253087199/)” de François Cheng
Avant de partir
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Who has been a guest on Open Startup
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Ilias Benjelloun
William Souloy
Ludovic Quinault
Jerôme Leleu
Philippe Metayer
Reach and audience
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Spotify
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