Olá! Nós somos a Carolina, Alexandra, Cristina e Ana e juntas criámos o OraVerde Podcast. Aqui falamos sobre vegetarianismo e damos dicas práticas de cozinha, para todos os amantes deste tipo de alimentação e curiosos.
OraVerde Podcast
Claim This Podcastby myintegralis com Ana Afonso Martins
11 episodes
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Olá! Nós somos a Carolina, Alexandra, Cristina e Ana e juntas criámos o OraVerde Podcast. Aqui falamos sobre vegetarianismo e damos dicas práticas de cozinha, para todos os amantes deste tipo de alimentação e curiosos.
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1/18/2021
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Recent Episodes
March 29, 2021
T1 | Ep.10 - Final da temporada 1: À conversa com Beatriz Seixas e Rafael Polónia
<p>Neste episódio, encerramos a primeira temporada do OraVerde Podcast. Convidámos a Beatriz Seixas e o Rafael Polónia e estivemos à conversa acerca das suas experiências enquanto vegetarianos. <br> <br> Um especial obrigada aos convidados e um especial obrigada a todos vocês que nos acompanharam ao longo desta temporada!<br> <br> Conversa entre Ana Afonso, myintegralis, Beatriz Seixas e Rafael Polónia</p> <p>Episódio gravado via Zoom.</p>
March 22, 2021
T1 | Ep. 9 - Soja: características nutricionais, benefícios, mitos e formas de consumo
<p>Neste episódio, abordamos um assunto controverso: o consumo de soja. Será a soja realmente um alimento benéfico para a saúde? Descobre neste episódio.</p> <p>RECEITA DE PHO (SOPA VIETNAMITA) <strong>🍽️<br> <br> </strong>Ingredientes:</p> <p>4 c. sopa de azeite<br> 2 cebolas<br> 2 lt de água<br> 2 estrelas de anis<br> 2 c. de sopa de miso (nós utilizámos o Genmai Miso)<br> 150 gr de massa de arroz<br> Aprox. 10 folhas de alface<br> 200 gr de tofu<br> Coentros frescos<br> 1 ovo cozido (opcional)<br> Sementes de sésamo<br> q.b. sal grosso<br> q.b. pimenta preta moída</p> <p>Preparação:</p> <p>Colocar o azeite numa panela de sopa juntamente com a cebola cortada em gomos e deixa refogar. Quando a cebola estiver translúcida acrescentar a água fervida, as estrelas de anis e o miso. Deixar ferver o preparado, adicionar a massa de arroz, que deverá cozer durante 6 minutos e, de seguida, juntar a alface cortada em tiras e o tofu em cubos. Retirar do lume e servir em taças individuais. Sugestão: acompanhar com ovo cozido, coentros frescos e sementes de sésamo.<br> <br> Conversa entre Ana Afonso e Cristina </p>
March 15, 2021
T1 | Ep.8 - Quinoa, amaranto e trigo sarraceno: tudo sobre pseudocereais
<p>Neste episódio, falamos sobre as propriedades e aplicações dos pseudocereais - quinoa, amaranto e trigo sarraceno - na cozinha vegetariana. <br> <br> PAPAS DE TRIGO SARRACENO <strong>🍽️</strong></p> <p>Ingredientes:</p> <p>1/3 de chávena de trigo sarraceno<br> 250ml de bebida vegetal à escolha<br> 1 banana esmagada<br> 1 c. de sobremesa de sementes de chia<br> 1 c. de café de canela em pó<br> <br> Preparação:</p> <p>Levar tudo ao lume num tacho e deixar ferver em lume médio durante 5 a 6 minutos, mexendo sempre. Sugestão de toppings: maçã caramelizada e manteiga de avelã.<br> <br> Conversa entre Ana Afonso e Cristina</p>
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