O podcast semanal para food bloggers e todos os que gostam de comida e boas conversas. Em cada episódio falo com uma pessoa diferente, abordando diferentes tópicos ligados a esse grande tema que é a COMIDA, e que podem ir da nutrição ao cake design, passando pela fotografia de alimentos, jornalismo gastronómico, empreendedorismo e muito mais!
Os Ouvidos Também Comem
Claim This Podcastby Teresa Rebelo
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Podcast Overview
O podcast semanal para food bloggers e todos os que gostam de comida e boas conversas. Em cada episódio falo com uma pessoa diferente, abordando diferentes tópicos ligados a esse grande tema que é a COMIDA, e que podem ir da nutrição ao cake design, passando pela fotografia de alimentos, jornalismo gastronómico, empreendedorismo e muito mais!
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🇵🇹
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5/13/2020
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Recent Episodes
August 25, 2021
Ep. 43 - Bónus - Juliano Albano, Food stylist
<p>O que é preciso para ser um bom <strong>food stylist</strong>? E o que não pode faltar no seu kit de trabalho? Estas são apenas algumas das questões que coloquei a <strong>Juliano Albano</strong>, food stylist brasileiro de origem italiana, com larga experiência em sessões de produção audiovisual para grandes marcas do ramo alimentar. O seu percurso, os maiores desafios (incluindo trabalhar com queijos veganos!), o e-book de food styling que escreveu e tem à venda, a sua experiência na cozinha de um restaurante com duas estrelas Michelin e a sua vontade de visitar Portugal, foram outros dos temas abordados nesta conversa descontraída e bem gostosa!</p> <p><strong>Links para conteúdos mencionados no episódio:</strong></p> <p><a href="https://www.instagram.com/chefjulianoalbano/"><strong>Juliano Albano - Instagram</strong></a></p> <p><a href="https://www.julianoalbano.com/"><strong>Juliano Albano - Site</strong></a></p> <p><a href="https://www.julianoalbano.com/lp-venda-e-book"><strong>Juliano Albano - e-Book</strong></a></p> <p><a href="https://www.univali.br/graduacao/gastronomia/Paginas/default.aspx"><strong>Curso de Gastronomia Univali</strong></a></p> <p><a href="https://denisevivaldogroup.com/"><strong>Denise Vivaldo</strong></a></p> <p><a href="https://www.charlotteomnes.com/cut-in-half/https://www.instagram.com/charlotteomnes/"><strong>Charlotte Omnés</strong></a></p> <p><a href="https://www.littlerustedladle.com/summit-insider/" target="_blank" rel="nofollow"><strong>Master the Art of Food Photography Summit</strong></a></p> <p><a href="https://www.piccololago.it/en/"><strong>Piccolo Lago</strong></a></p> <p><a href="https://www.instagram.com/imagensnoponto/"><strong>Nazaret Nascimento - Imagens no Ponto</strong></a></p> <p><a href="https://www.instagram.com/carnivoria/"><strong>Festival Carnivoria</strong></a></p>
July 14, 2021
Ep.42 - Sofia Carvalho do blog Criar, Comer, Crescer
<p>As alergias alimentares do filho mais novo da <strong>Sofia</strong> levaram-na a criar o projeto <strong>Criar Comer Crescer</strong>. Aqui partilha o conhecimento que adquiriu com as suas pesquisas sobre alergias e intolerâncias, oferecendo receitas saudáveis e criativas à sua comunidade. A viver há 8 anos na Suiça, Sofia partilha connosco como foi receber o diagnóstico do Afonso, as mudanças que a notícia provocou nos seus hábitos alimentares, a criação do blog, o seu entusiasmo pela fotografia com flash e o seu processo de trabalho, incluindo o equipamento que usa para fazer os vídeos que publica tanto no Youtube como no Instagram!</p> <p><strong>Links para conteúdos mencionados no episódio:</strong></p> <ul> <li><a href="https://criarcomercrescer.com/"><strong>Criar Comer Crescer - blog</strong></a></li> <li><a href="https://www.youtube.com/c/criarcomercrescer"><strong>Criar Comer Crescer - Youtube</strong></a></li> <li><a href="https://www.instagram.com/criarcomercrescer/"><strong>Criar Comer Crescer - Instagram</strong></a></li> <li><a href="https://thebiteshot.com/"><strong>Joanie Simon - The Bite Shot</strong></a></li> <li><a href="https://www.canon.pt/for_home/product_finder/cameras/digital_slr/eos-80d/"><strong>Canon 80D</strong></a></li> <li><a href="https://www.canon.pt/cameras/eos-m50/"><strong>Canon M50</strong></a></li> <li><a href="https://www.adobe.com/pt/products/premiere.html"><strong>Adobe Premiere</strong></a></li> <li><a href="https://www.adobe.com/pt/creativecloud/photography/compare-plans.html?promoid=F89JZQ3T&mv=other"><strong>Adobe Lightroom e Photoshop</strong></a></li> <li><a href="https://filmora.wondershare.net/filmora-video-editor.html"><strong>Wondershare Filmora</strong></a></li> </ul>
July 7, 2021
Ep.41 - Liliana e Hugo dos Humor ao Lume - Cozinha de eventos
<p>O entusiasmo com que<strong> Liliana e Hugo </strong>falam do seu trabalho é das melhores coisas que já passaram por este podcast. São um casal e também dupla de trabalho no <strong>Humor ao Lume</strong>, um negócio de cozinha de eventos. Ou seja, catering, mas em bom. Trabalhavam em áreas completamente diferentes quando o Masterchef Austrália e uma saudável competição familiar os fez ganhar o gosto por cozinhar e por se superarem nos seus pratos. São criativos, perfeccionistas e flexíveis: o importante é ver o cliente feliz. E muito, muito simpáticos e generosos na partilha ao longo desta conversa, onde não ficaram de fora os azares e os momentos de stress que podem aparecer quando se serve comida em festas com muita gente. Um episódio delicioso, com os líderes de uma equipa que é capaz de servir 150 pessoas em 12 minutos!</p> <p><strong>Links para conteúdos mencionados no episódio:</strong></p> <ul> <li><a href="https://www.instagram.com/humor_ao_lume/"><strong>Humor ao Lume</strong></a></li> <li><a href="https://www.instagram.com/danielafsrodrigues/"><strong>Meraki Studio (Daniela Rodrigues)</strong></a></li> <li><a href="https://www.instagram.com/quinta_da_quinta/"><strong>Quinta da Quintã</strong></a></li> <li><a href="https://migalhadoce.com/"><strong>Migalha Doce - Sandra Bernardo</strong></a></li> <li><a href="https://www.instagram.com/camilojana/"><strong>Camilo Jaña </strong></a></li> </ul>
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