by Olga Sivak
Привет, меня зовут Ольга Сивак. Я продюсер и сертифицированный коуч ICF, ex-руководитель отраслевого продвижения "Комус", автор и ведущая подкаста "Острые каблуки". I) В первом сезоне мы исследовали феномен женского лидерства и предпринимательства, в студии побывали писатель, бортпроводник, гид-экскурсовод, звездный стилист, адвокат и другие гостьи. II) Второй сезон собрал истории людей, которые выбрали интересные профессии. Хирург-герниолог, чемпионка России и Евролиги по баскетболу, создатель косметической линии, сексолог, коуч и режиссер телепроектов. III) Третий сезон посвящен изучению личного бренда в отрасли HoReCa. Рестораторы, шеф-повара и отельеры поделятся своим видением работы с персональным брендом. Самые яркие фрагменты войдут в мою книгу "Личный бренд в HoReCa", которая выйдет в октябре 2025 года в издательстве "Ресторанные Ведомости". Следите за новыми эпизодами подкаста на всех видеоплатформах, подписывайтесь и оценивайте выпуски, это важно!
Language
🇷🇺
Publishing Since
8/24/2022
Email Addresses
1 available
Phone Numbers
0 available
April 6, 2025
Денис Иванов - ресторатор, основатель сети «Рестораны Дениса Иванова», которая насчитывает более 40 заведений. Его рестораны представлены в Москве и Новосибирске, а сам он живет практически на две страны, регулярно бывая в России и Японии.«Рестораны Дениса Иванова» - это Krombacher Beer Kitchen, #СИБИРЬСИБИРЬ, рамен изакая бар [KU:], ресторан всеазиатской кухни Aziatish, изакая-бар Жан Хуан Лу, рестораны Т.Б.К. Лонж, сеть пивных ресторанов BEERMAN, сеть «Чашка кофе», ресторан-пивоварня BEERFACTORY, кафе ПЕЛЬМЕНИССИМО, Veranda Дениса Иванова, караоке-бар Ухо&Медведь, обслуживание VIP-Залов в Аэропорту Толмачево, ресторан выездного обслуживания Catering Дениса Иванова, Media Cafe Moscow.▪️ Сайт «Рестораны Дениса Иванова»: https://denisivanov.ru▪️ Инстаграм Дениса Иванова: https://www.instagram.com/denisivanov.ru?igsh=ZXFhdWxuZnJxMWZ4Этой весной команде подкаста «Личный бренд в HoReCa с Ольгой Сивак» удалось пригласить известного ресторатора на диалог о развитии личного бренда. Поговорили о том, как самому проявлять инициативу, чтобы использовать каждый шанс. Отдельной темой выпуска стало увлечение японской культурой - сравнили рекламную политику в Японии и России. ▪️ Подписывайтесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_pr▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: [email protected]:44 - о книге «Личный бренд в HoReCa» 1:10 - представление гостя1:30 - что говорят о личном бренде Дениса профессионалы индустрии?2:25 - Искусство самопрезентации. Художник и юный предприниматель4:18 - когда нужно говорить о себе, а когда - промолчать?5:05 - корпоративный журнал бренда6:28 - «Школа Дениса Иванова» - это часть моей миссии7:10 - почему сеть называется именем владельца, а не носит абстрактный характер?9:05 - страница в Википедии9:39 - социальные сети: методы продвижения, медиаплан, различие аудитории, отношение в семье13:35 - как ментальные установки людей мешают им двигаться вперед15:30 - дайте шансу шанс16:00 - с чего началось увлечение Японией в 11 лет. Первый визит и первые впечатления18:30 - самопрезентация в японской культуре - обычаи, отличия от России20:00 - особенности рекламы в Японии - телевидение и жизнелюбие. Правила рекламы для табачных продуктов24:50 - борщ-рамен в Москве25:40 - стратегия развития ресторанов 26:40 - человек года по версии GQ среди рестораторов27:30 - метрики успеха. Рецепт создания личного бренда29:50 - социальные сети приобретают ключевое значение для личного бренда32:50 - отношение к черному PR34:40 - почему важны базовые навыки35:40 - всегда обучаясь, учишься сам37:50 - ролевая модель для Дениса Иванова. У кого учится мэтр ресторанного бизнеса?39:11 - всем нужно работать над речью40:50 - «Люди хотят тебя видеть в твоих ресторанах»▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России! И не забывайте ставить лайки))▪️ Поддержите канал, если вам понравился выпуск: 2202 2080 2983 9702, Сбер#ресторатор #ресторан #самара #horeca #личныйбренд #денисиванов #ольгасивак #рестораныденисаиванова #сибирьсибирь #чашкакофе #ЖанХуанЛу #Пельмениссимо #Veranda
March 13, 2025
Как собирать бенчмарки с помощью социальных медиа? Кто такие пассионарии и в чем их роль для мирового сообщества? Как найти свое призвание? Что лежит в основе сильного персонального бренда?Исследовали эти темы с Евгением Реймером - ресторатором из Самары, основателем ресторанной ассоциации Milimon Team. Сайт Milimon Team: https://milimon-family.ru▪️ Подписывайтесь на новый Telegram-канал Ольги Сивак - "Личный бренд | Sivak Production": https://t.me/sivak_pr▪️ Этот подкаст на других платформах: https://taplink.cc/olga_sivak▪️ Присоединиться к проекту в качестве партнера или стать участником следующего выпуска: [email protected]:00 - О чем это выпуск? 01:10 - представление гостя и анонс новой книги «Личный бренд в HoReCa»01:50 - отличия корпоративного бренда от личного03:00 - никогда не привлекал пиар-технологов, но в определенный момент появился в социальных сетях04:05 - как привлекать лучших партнеров и инвестиции, если тебя никто не знает, а личный бренд еще не сформирован?05:30 - мы все продаем экспертизу06:30 - деньги стали очень дорогими07:00 - медиапроявление в роли проводника в бизнес - в чем цель?08:10 - раскрою тайну, для чего рассказываю о путешествиях в соц. сетях10:00 - отдых, еда и борода11:00 - ресторан «Ливингстон» в Самаре - путешествие без виз и загран. паспортов. «Такая коллекция артефактов с Африканского континента не представлена нигде»13:00 - взрывной характер социальных медиа. Почему сегодня так важно развивать личный бренд? 15:40 - на кого подписан Евгений Реймер?17:10 - «В рекламе мне нравилось все, кроме…». Как опыт руководства рекламным агентством повлиял на будущую профессию ресторатора19:30 - важность профессиональных конкурсов в развитии команды22:25 - развитие персонального бренда сотрудника ресторана - когда это на пользу?23:10 - почему личный бренд обязательно развивать управленцам?25:10 - программа развития лидеров в Milimon Team26:20 - развитие soft skills у команды26:50 - новый гастропроект «Нео» на ВДНХ - мог бы победить в тендере предприниматель без опыта работы в ресторанной индустрии?29:30 - задача каждого патриота - развивать русскую культуру: история, продукты, общий код32:25 - что влияет на выбор партнера в бизнесе?33:50 - «Личность - не равно личное». Чего никогда не будет в соц. сетях Евгения Реймера?35:30 - Пассионарии современного мира: «Сделать мир вокруг себя лучше»37:00 - черный PR - работает или нет?38:18 - анонс следующего гостя в подкасте39:00 - рекомендации для старта развития личного бренда40:00 - как найти свой талант? 42:20 - «Весь багаж знаний из рекламного бизнеса я забрал с собой в ресторанный бизнес»43:22 - «Работать с каждым днем становится сложнее»45:10 - что нового мы увидим от Евгения Реймера в ближайшее время?▪️ Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить следующий выпуск с лидером отрасли HoReCa в России! И не забывайте ставить лайки подкасту, это очень важно))#ресторатор #ресторан #самара #horeca #личныйбренд #евгенийреймер #ольгасивак
October 4, 2024
Заметив собственные проблемы с кожей, Наталья, имея образование биолога, отправилась учиться на косметолога-технолога. Сначала готовила косметику прямо на кухне, дома и делилась знаниями со своими подписчиками. Затем открыла онлайн-школу для тех, кто хотел тоже научиться делать косметику для себя. А следующим шагом стало... об этом наше интервью с Натальей Ткаченко. Смотрите интервью и пишите - как вам эта история? О какой еще профессии вы хотели бы узнать в следующем интервью?Посмотреть интервью на YouTubeПосмотреть интервью в VKДобавляйтесь в мой авторский Telegram-канал, чтобы следить за новостями подкаста и посещать офлайн-встречи с участниками сообщества: https://t.me/sivak_lifestyleВы можете поддержать этот канал: 2202 2053 0626 0016, Сбер. Благодарю вас за вклад в развитие подкаста.
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at [email protected] for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.