この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にある「オッタントット」というビストロのオーナーkojiが、日々飲食店を経営していくうえでの悩みや課題をどうやって工夫して対応していくのかを考えながら話しています。 ちょっと生々しくてディープな話しもありますが、飲食店の中の人がどんな事を考えながら日々仕事しているのかを感じてもらえれば幸いです。 この番組を聴けば飲食店の見方が変わり、お店に行くのが面白くなるかも？
オッタントットのバックオフィス
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この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にある「オッタントット」というビストロのオーナーkojiが、日々飲食店を経営していくうえでの悩みや課題をどうやって工夫して対応していくのかを考えながら話しています。 ちょっと生々しくてディープな話しもありますが、飲食店の中の人がどんな事を考えながら日々仕事しているのかを感じてもらえれば幸いです。 この番組を聴けば飲食店の見方が変わり、お店に行くのが面白くなるかも？
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2/7/2025
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May 19, 2026
#18 思想は出したほうが良さそうなので…
<p><strong>オッタントットのバックオフィス</strong></p><p><br></p><p>この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。</p><p>個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。</p><p>2026.5/19の配信をもってrooomへと移行させてもらいます！よろしくお願いします！</p><p>カウンターラジオのコミュニティ「YURUM部屋」↓</p><p><a href="https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home">https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home</a></p><p><br></p><p><br></p><p>番組の感想やお便りはこちらへ↓</p><p><br></p><p><a href="https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7">https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7</a></p><p><br></p><p>お店のホームページ↓</p><p><a href="http://www.ottantotto.net">http://www.ottantotto.net</a></p><p><br></p><p>オリジナルビール「YURUM」↓</p><p><a href="https://guriottan.thebase.in/">https://guriottan.thebase.in/ </a></p><p><br></p><p>YURUMのナマケモノグッズ↓</p><p><a href="https://suzuri.jp/ottantotto">https://suzuri.jp/ottantotto</a></p><p><br></p><p>Instagramアカウント↓</p><p><a href="https://www.instagram.com/guri_ottan/">https://www.instagram.com/guri_ottan/</a></p><p><br></p><p>facebookアカウント↓</p><p><a href="https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy">https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy</a></p><p><br></p><p>お店のXアカウント↓</p><p><a href="https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA">https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA</a></p><p><br></p><p>Podcast lab.fukuoka↓</p><p><a href="https://rkb.jp/podlab_fukuoka/">https://rkb.jp/podlab_fukuoka/</a></p><p><br></p><p>オッタントットの参考書↓</p><p><a href="https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA">https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA</a></p><p><br></p><p>オッタントットのカウンターラジオ↓</p><p><br></p><p><a href="https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ">https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ</a></p><p><br></p><p>YouTube↓</p><p><br></p><p><a href="https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6">https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6</a></p><p><br></p><p>listen↓</p><p><br></p><p><a href="https://listen.style/p/backoffice?epLrGHac">https://listen.style/p/backoffice?epLrGHac</a></p>
January 22, 2026
#17 サービス料について考えてみる
<p><strong>サービス料っていったい何なんだろう。と色々考えてみました。</p><p><br></p><p>オッタントットのバックオフィス</p><p><br></p><p>この番組は福岡県糟屋郡篠栗町（かすやぐんささぐりまち）にあるオッタントットというビストロのオーナーkojiが、日々の悩みや課題とそれらにどう対応していくのか、どんな工夫をしていくのかをお話しする番組です。</p><p>個人で飲食店を経営していくうえでの生々しい話しやちょっとディープな部分をお話ししています。</p><p><br></p><p>番組の感想やお便りはこちらへ↓</p><p><br></p><p>https://forms.gle/1WAAdHo2juHHKHFm7</p><p><br></p><p>カウンターラジオのrooom</p><p>YURUM部屋↓</p><p>https://rooom.listen.style/p/counter?tab=home</p><p><br></p><p>お店のホームページ↓</p><p>http://www.ottantotto.net</p><p><br></p><p>オリジナルビール「YURUM」↓</p><p>https://guriottan.thebase.in/ </p><p><br></p><p>YURUMのナマケモノグッズ↓</p><p>https://suzuri.jp/ottantotto</p><p><br></p><p>Instagramアカウント↓</p><p>https://www.instagram.com/guri_ottan/</p><p><br></p><p>facebookアカウント↓</p><p>https://m.facebook.com/Ottan88/?locale=ja_JP&wtsid=rdr_0nPjWUgY7eS3vtvTy</p><p><br></p><p>お店のXアカウント↓</p><p>https://x.com/osasaguri?s=21&t=uF5FDvOfMraJynQwL5HZTA</p><p><br></p><p>Podcast lab.fukuoka↓</p><p>https://rkb.jp/podlab_fukuoka/</p><p><br></p><p>オッタントットの参考書↓</p><p>https://open.spotify.com/show/5uLZ4fKlUackGkmxbrpFq5?si=3Pd-1JIXRvGLkNVoiFxKwA</p><p><br></p><p>オッタントットのカウンターラジオ↓</p><p><br></p><p>https://open.spotify.com/show/3dAimIWkuxNc03jteW52Ld?si=QSNQiXSJQzWV1dQRp0_DJQ</p><p><br></p><p>YouTube↓</p><p><br></p><p>https://youtube.com/@ottantotto-88?si=4zSSJVgrOn6OsAe6</p><p><br></p><p>listen↓</p><p><br></p><p>https://listen.style/p/backoffice?epLrGHac</p>
November 18, 2025
#16 ささぐり商工フェスタのB面
Owner Koji discusses the realities of event participation, specifically focusing on the Sasaguri Commerce and Industry Festival, offering insights into the challenges and experiences.
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