Outliers

About Outliers

Τι σημαίνει Outlier; Για το Outliers podcast είναι οι καλύτεροι, οι πιο λαμπροί, και οι πιο επιτυχημένοι επιχειρηματίες. Άνθρωποι με όραμα και υψηλές επιδόσεις που καταφέρνουν να ξεχωρίζουν όντας μοναδικοί σε αυτό που κάνουν. Κάθε εβδομάδα παρουσιάζουμε τους ανθρώπους πίσω από τις πιο επιτυχημένες startups στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, να αφηγούνται το προσωπικό τους ταξίδι στην επιχειρηματικότητα, να μοιράζονται τα μαθήματα που κέρδισαν μέσα από τις προκλήσεις που αντιμετώπισαν, και τις ευκαιρίες που βλέπουν στον κλάδο τους και το οικοσύστημα. Στον ρόλο του host, ο Παναγιώτης Καραμπίνης, Διευθύνων Σύμβουλος της Endeavor Greece. Αναβαθμίζουμε την εμπειρία των ακροατών μας με νέες δυνατότητες! Επισκεφτείτε το outliers.gr και βρείτε ενδιαφέρουσες σημειώσεις και απομαγνητοφώνηση για κάθε επεισόδιο podcast. Βρείτε μας στο στο YouTube: https://bit.ly/Endeavor-Youtube και κάντε εγγραφή στο newsletter: bit.ly/NewsletterEndeavor για να μην χάνετε τα νέα μας επεισόδια.

Publisher

Endeavor Greece

Category

business · business

Language

el

Explicit

No

First episode

1 Dec 2020

Latest episode

22 Oct 2026

Latest episodes

65 episodes in the feed.

1. 

   22 Oct 2026

   Minas Liarokapis, ACUMINO: Turning the Invisible Wisdom of Human Experience into Data

   Στο επεισόδιο αυτό, ο Μηνάς Λιαροκάπης, μηχανικός, ερευνητής ρομποτικής και ιδρυτής & CEO της ACUMINO, μιλά για τη νέα εποχή του Physical AI και την προσπάθεια να μεταφερθεί η τεχνητή νοημοσύνη από τον ψηφιακό στον φυσικό κόσμο. Η πορεία του ξεκίνησε από το Computer Engineering στο Πανεπιστήμιο Πατρών, όμως η ανάγκη του να δημιουργήσει κάτι πιο χειροπιαστό τον οδήγησε στη Μηχανολογία και τη Ρομποτική. Ακολούθησαν διδακτορικό στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, έρευνα στο Yale και μια διεθνής ακαδημαϊκή διαδρομή που τον έφερε μέχρι το University of Auckland στη Νέα Ζηλανδία. Σήμερα είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο και Επίτιμος Αναπληρωτής Καθηγητής στο University of Auckland. Έπειτα από περισσότερα από 16 χρόνια έρευνας στη ρομποτική επιδεξιότητα, η ανάγκη του να δημιουργήσει κάτι χειροπιαστό πήρε επιχειρηματική μορφή μέσα από την Acumino. Η εταιρεία, που ιδρύθηκε το 2021, αναπτύσσει Physical AI για τη βιομηχανία και το 2026 εξασφάλισε νέο γύρο χρηματοδότησης $11,7 εκατ., έχοντας αντλήσει συνολικά $19,2 εκατ., ενώ επιλέχθηκε και για το πρώτο ευρωπαϊκό Google DeepMind Accelerator for Robotics. Στην καρδιά της τεχνολογίας της Acumino βρίσκεται κάτι που μέχρι σήμερα ήταν εξαιρετικά δύσκολο να μεταφερθεί σε μια μηχανή η ανθρώπινη δεξιοτεχνία. Η ομάδα μελετά ανθρώπους που εκτελούν την ίδια εργασία για δεκαετίες, «μάστορες» με τέτοια εμπειρία, ώστε πολλές φορές ούτε οι ίδιοι μπορούν να περιγράψουν ακριβώς πώς κάνουν αυτό που κάνουν, και επιχειρεί να μετατρέψει αυτή τη γνώση σε δεδομένα, ώστε ένα ρομπότ να μπορεί να τη μάθει, να την αναπαράγει και τελικά να τη βελτιστοποιήσει. Για τον Μηνά, αυτή η εξέλιξη αποτελεί μέρος ενός νέου «Space Race 2.0». Όπως στον πρώτο μεγάλο διαστημικό αγώνα το ερώτημα ήταν ποιος θα φτάσει πρώτος στη Σελήνη, σήμερα η νέα κούρσα αφορά το Physical AI. Και σε αυτήν θεωρεί ότι η Ευρώπη έχει ένα σημαντικό πλεονέκτημα: την ισχυρή βιομηχανική της βάση και τη δυνατότητα να αναπτύξει και να δοκιμάσει την τεχνολογία μέσα σε πραγματικά εργοστάσια. Πίσω όμως από την τεχνολογία, ο Μηνάς βλέπει κάτι πολύ μεγαλύτερο: το Physical AI ως την πιθανή εκπλήρωση της υπόσχεσης ότι κάποτε ο άνθρωπος δεν θα χρειάζεται να εργάζεται επειδή πρέπει, αλλά επειδή το επιλέγει. Μια εξέλιξη που, στη δική του οπτική, μπορεί να επιστρέψει στον άνθρωπο το πολυτιμότερο αγαθό, τον χρόνο. Χρόνο για να επιστρέψει στη λογοτεχνία και τη φιλοσοφία, να κοιτάξει τη ζωή διαφορετικά και, τελικά, να αναμετρηθεί με τα πιο θεμελιώδη ερωτήματα της ανθρώπινης ύπαρξης.

2. 

   8 Oct 2026

   Ted Xenohristos, CAVA: From a Small Greek Restaurant to Ringing Wall Street's Bell

   Στο έβδομο επεισόδιο του Outliers, ο Ted Xenohristos, συνιδρυτής και Chief Concept Officer της CAVA, μοιράζεται την ιστορία πίσω από μία από τις μεγαλύτερες επιτυχίες στον χώρο της εστίασης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Όλα ξεκίνησαν το 2006, όταν ο Ted και δύο παιδικοί του φίλοι άνοιξαν στο Maryland το πρώτο Cava Mezze, θέλοντας να μοιραστούν με το αμερικανικό κοινό τις γεύσεις και τη μεσογειακή φιλοξενία με τις οποίες είχαν μεγαλώσει στις ελληνικές τους οικογένειες. Με περιορισμένα χρήματα, πιστωτικές κάρτες και πολλή προσωπική δουλειά, έστησαν μεγάλο μέρος του εστιατορίου με τα ίδια τους τα χέρια και δούλεψαν οι ίδιοι σε κάθε πλευρά της λειτουργίας του. Από εκείνο το μικρό εστιατόριο γεννήθηκε σταδιακά η CAVA. Η επιτυχία των προϊόντων τους οδήγησε στα ράφια της Whole Foods, το 2011 άνοιξε το πρώτο fast-casual CAVA και, μέσα στα επόμενα χρόνια, η εταιρεία εξελίχθηκε σε μία από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες αλυσίδες εστίασης στις ΗΠΑ, φτάνοντας το 2023 στο Χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης. Ο Ted μιλά για τα ρίσκα, τις θυσίες και τις αποφάσεις πίσω από αυτή τη διαδρομή, για την επιρροή των ελληνικών του ριζών και της οικογένειάς του, αλλά και για τη δύναμη μιας παιδικής φιλίας που εξελίχθηκε σε επιχειρηματική συνεργασία ζωής. Παράλληλα, μιλά για έναν ακόμη σημαντικό στόχο της CAVA: να δημιουργεί πραγματικές προοπτικές εξέλιξης για τους ανθρώπους της, ώστε η εργασία στην εστίαση να μπορεί να αποτελεί μια ουσιαστική επιλογή καριέρας και όχι απλώς μια προσωρινή δουλειά. Μια συζήτηση για την επιχειρηματικότητα, το ρίσκο, την επιμονή, τη φιλία, τις ελληνικές ρίζες, και για το πώς μια ιδέα που ξεκίνησε από τρεις παιδικούς φίλους, με λίγα χρήματα και πολλή προσωπική δουλειά, εξελίχθηκε σε μια εταιρεία δισεκατομμυρίων.

3. 

   24 Sept 2026

   Victoria Toli, FINNY: From Uber to Y Combinator and the AI Changing How Financial Advisors Grow

Contact Outliers

Guest appearances

Does not typically book guests

Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.