Цей епізод подкасту "Пʼятий смак" присвячується сиру рокфор — справжньому королю французьких сирів.
Ним захоплювалися римські правителі, французькі королі та мільйони гурманів по всьому світу. Рокфор став першим продуктом, виробництво якого почали захищати так само старанно, як найцінніші сорти вина – і він досі дозріває у тих самих печерах, що і сотні років тому. Про те, як зʼявився сир рокфор, і що робить його таким особливим, і поговоримо у цьому випуску.
Корисні посилання:
Підтримати фонд “Повернись живим” (https://savelife.in.ua/projects/)
Підписатися на канал подкасту в Телеграмі (https://t.me/fifthtasteclub)
Підтримати подкаст на Patreon (patreon.com/FifthTasteStories)
17 May 2024
Епізод №3: історія гіду Мішлен
В новому епізоді подкасту "Пʼятий смак" ми зануримося в історію гіду Мішлен — авторитетного рейтингу ресторанів, що визначає гастрономічні стандарти по всьому світу.
Поговоримо про те, як компанія з виробництва шин стала арбітром високої кухні, яку роль гід Мішлен зіграв у Другій світовій війні, за що гід засуджують його критики, та як насправді влаштована робота інспектора найпрестижнішого у світі ресторанного рейтингу.
Корисні посилання:
Підтримати фонд “Повернись живим” (https://savelife.in.ua/projects/)
Приєднатися до сторінки подкасту в Instagram (https://www.instagram.com/fifth.taste.stories/)
Підписатися на канал подкасту в Телеграмі (https://t.me/fifthtasteclub)
Підтримати подкаст на Patreon (patreon.com/FifthTasteStories)
12 Apr 2024
Епізод №2: історія різотто
Другий епізод подкасту “Пʼятий смак” присвячений різотто – культовій страві італійської кухні, коріння якої, завдяки основному її інгредієнту, сягає ще часів до нашої ери. Про те, який музичний твір називають “арією рису” і до чого тут міланський собор Дуомо, дізнаєтеся у цьому випуску.
Приєднатися до спільноти слухачів подкасту у Телеграм: https://t.me/fifthtasteclub
3 Apr 2024
Епізод №1: історія круасана
У першому епізоді подкасту “Пʼятий смак” ви почуєте історію круасана – вишуканої випічки, що прийшла у європейські кавʼярні за справою... українського шляхтича. Про те, ким він був і яку роль відіграв у популяризації круасанів в Європі, до чого тут облога Відня, та чи мала щось спільне з історією круасана Марія Антуанетта – дізнаєтеся у цьому випуску “Пʼятого смаку”.
Підтримати фонд “Всі по 10”: https://www.instagram.com/vsipo10/
Приєднатися до спільноти у Телеграм: https://t.me/fifthtasteclub
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Apple Podcasts (US)
5.0 / 5
5 ratings
Spotify
5.0 / 5
1 ratings
Host of Пʼятий смак?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
