Инна любит бегать марафоны и организовывать дегустации, Ксенич - профессионально задаёт глупые вопросы. Беседуем о том, как выбрать вино, как пить вино и почему стоит ходить на дегустации. Мы не хмурим умный лоб и не поправляем очки. Здесь вас ждёт простая лексика, юмор, самоирония и щепотка снобизма.
Почему так дорого?😡 Как работает винный ресторан? Как составляют винную карту?
Мы поговорили с сомелье и хозяйкой ресторанов Vinch (Санкт-Петербург) Дашей, а также PR-менеджером ресторанов Vinch Марией о том, как отрыть винный ресторан в спальном районе и не облажаться.
Что ещё обсуждали в этом выпуске:
- винные сеты: кому, зачем
- стоит ли отмечать день рождения/готовить сюрприз для сотрудников/рисовать картины в формате дегустации
- какие вина можно найти в винотеке и ресторане
- римская пицца и с чем её едят🍷
- что такое подписка на вино, а также выгодно ли её иметь
- винная культура СПб
Мы горячо поддерживаем комментарии - так мы понимаем, о чём стоит рассказать в следующий раз😉
Оставляй комменты в нашем телеграм-канале @pobejali_za_vinom (https://t.me/pobejali_za_vinom), лайкай выпуск (чтобы мы поняли, что мы - молодцы) и подпишись - теперь точно ничего не пропустишь💥.
29 Apr 2024
Бургундия: как её понять?
Что ты слышал о Бургундии? Дорого-богато? Роскошно и недоступно? Мы поговорили с Аней Куприковой - ведущей телеграм-канала @kuprikovanalivaet (https://t.me/kuprikovanalivaet) и руководителем отдела по работе с частными и корпоративными клиентами, чтобы развеять все мифы и сомнения, и рассказать тебе о винах из этого региона максимально доступно и понятно.
Слушай, подписывайся, оставляй комменты в нашем телеграм-канале @pobejali_za_vinom (https://t.me/pobejali_za_vinom) и лайкай выпуск (так мы поймем, что мы - молодцы).
Аня дает в этом выпуске свои рекомендации:
- Пино-нуары из коммуны Chambolle-Musigny (нежные в ароматике: розы, фиалки, вишня, малина, тона подлеска, листвы,«строгие» в структуре, кислотные)
- Шардоне из коммуны Meursault (с округлой глицериновой структурой, цитрусовое, фруктовое, минеральное во вкусе)
За темы новых выпусков можно проголосовать на Boosty (https://boosty.to/pobejalizavinom_podcast/donate) и в нашем телеграм-канале❤️ Чин-чин🥂
18 Nov 2023
За что и почему болит голова после вина?
Вчера был отличный вечер, а сегодня невеселое утро? Ни слова больше - держи лайфхаки, как просыпаться свежим и отдохнувшим без головной боли. Помимо рекомендаций, как правильно пить вино, чтобы не было грустно, в подкасте ты узнаешь:
как подобрать продукты к вину;
можно ли доверять сорбентам;
за что можно любить сульфиты и флавоноиды;
почему дубильные вещества так часто к нам жестоки.
Если тебе понравился выпуск - ставь лайк, подписывайся и не стесняйся делиться ссылкой с друзьями.
Подпишись на наш аккаунт Boosty (https://boosty.to/pobejalizavinom_podcast/donate), чтобы быть в курсе новых выпусков и голосовать за темы следующих подкастов.
А если хочешь, чтобы наши выпуски выходили чаще, твой донат поможет нам понять, что мы молодцы ❤️
26 Nov 2022
Крымское вино vs Долина Дона — что выбрать?
Обсудили, какой виноград можно считать аборигенным, какова роль реки в нейминге винных хозяйств и что можно узнать из географических названий Крыма. Выяснили, где работают виноделы-экспериментаторы и в каком вине можно уловить аромат давних традиций.
Записывались на площадке Woodbaze (https://www.instagram.com/woodbaze/?hl=ru) (г. Кемерово), спонсор нашего хорошего настроения — ресторан «Hashtag» (https://www.instagram.com/hashtag_resto/?hl=ru) (г.Кемерово).
21 Nov 2022
Зачем пить российские вина?
В этом подкасте — почему некоторые кубанские виноделы картавят, что мы знаем о терруаре Геленджика и как любителям вина не разориться на поддержке отечественных шато. Специальный гость выпуска: Пино Блан от хозяйства Alma Valley.
Российское виноделие настолько похорошело ̶п̶р̶и̶ ̶С̶е̶р̶г̶е̶е̶ ̶С̶е̶м̶е̶н̶о̶в̶и̶ч̶е̶, что мы не смогли перечислить все значимые хозяйства и вина в одном выпуске. Здесь только Кубань, а в следующей части мы расскажем про Долину Дона и Крым.
Записывались на площадке Woodbaze (https://www.instagram.com/woodbaze/?hl=ru) (г. Кемерово), спонсор нашего хорошего настроения — ресторан «Hashtag» (https://www.instagram.com/hashtag_resto/) (г.Кемерово).
Запись и сведение, как всегда, Антон Михайлов.
Ведущие — Инна и Ксенич, наш гость — человек с рейтингом 327 в Vivino среди пользователей из РФ Стас.
30 Aug 2022
Как быть винным экспертом на минималках?
В этом выпуске лайфхаки по выбору вина, а также ответы - как вина классифицируются по качеству, сколько сахара в полусладком вине и чем Апелласьон отличается от Денаминасьона. Специальный гость выпуска - вино Rimo из Прованса. Расскажем о дегустациях и о том, почему стоит туда ходить, а также поговорим о том, зачем человечество придумало декантер (кстати, он выглядит так (https://www.google.com/search?q=%D0%B4%D0%B5%D0%BA%D0%B0%D0%BD%D1%82%D0%B5%D1%80&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=2ahUKEwjx1efF_O35AhVqXvEDHVPTBqMQ_AUoAXoECAMQAw&biw=1440&bih=789&dpr=2)).
Contact Побежали за вином!
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Побежали за вином!?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
