پادکافیکست قصد داره مطالب مرتبط با قهوه رو خیلی ساده و روان براتون بازگو کنه
من فرید هستم یک عاشق قهوه که سعی خواهم کرد شما رو به قهوهنوشی علاقهمند بکنم
سلام به شما که صدای من رو میشنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود هفتم پادکافیکست گوش میکنید که در آخرینروزهای اسفند ماه سال ۹۸ منتشر میشه. من در پادکافیکست سعی میکنم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنم و با هم بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوهنوشی بیش از پیش علاقهمند بکنیم
تو این اپیزود یه معرفیای در مورد انواع فیترها و صافیهای قهوه داریم، خیلی مختصر به ابزارهای دماوری چکهای میپردازیم و بعد میریم میرسیم به آموزش تفصیلی طریقه دمآوری چکهای یا پور اور. اگر میخواید بدونید باید از چه ابزاری و چه فیلتری استفاده بکنید و باهاش چطوری قهوه خوشمزه دم بکنید تو ادامه این اپیزود با من همراه باشد
موسیقی آغازین (https://www.youtube.com/watch?v=8GoXFG0wwSE)
موسیقی پایانی (https://www.youtube.com/watch?v=95cufW4h-gA)
منابع:
کتابهای:
World Atlas of Coffee by James Hoffmann
The Blue Bottle Craft of Coffee by James Freeman
Coffee everything but espresso by Scott Rao
Real Fresh Coffee by Steven Macatonia, Jeremy Torz
How to Make Coffee by Lani Kingston
The Art and Craft of Coffee by Kevin Sinnott
Coffee Isn't Rocket Science by Sebastien Racineux, Chung-Leng Tran
اینستگرام آقای آرین جوشنی (https://www.instagram.com/aryanjoshani)
اینستگرام آقای محسن صدری (https://www.instagram.com/mohsen_sadri) (البته نمیدونم چرا محسنجان عکساش رو برداشته فعلا)
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast
26 Jan 2020
اپیزود ششم - نسبت طلایی قهوه به آب برای شما چقدر است؟
سلام به شما که صدای من رو میشنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود ششم پادکافیکست گوش میکنید که در ششم بهمن ماه سال ۹۸ منتشر میشه. من در پادکافیکست سعی میکنم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنم و با هم بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوهنوشی بیش از پیش علاقهمند بکنیم. مطالبی که تو این اپیزود گفته میشه اعمش در مورد قهوههای دمی هست و میخوایم ببینیم نسبت طلایی شخصی هر فرد چه میزان قهوه به چه میزان آب هست. در آخر هم طرز تهیه کلد برو یا قهوهی سرد عصارهگیری شده رو آموزش میدم. امیدوارم که از شنیدن این اپیزود بذت کافی و لازم رو ببرید.
موسیقی آغازین:
https://www.youtube.com/watch?v=8GoXFG0wwSE
موسیقی پایانی:
https://www.youtube.com/watch?v=95cufW4h-gA
موسیقیهای میانی:
https://open.spotify.com/track/1uurBaypG202XcJXugz3XN
https://open.spotify.com/track/2Rejh16NV462TwiGGf5YNL
https://open.spotify.com/track/4PFiLGx8jAzcAJxwPLUeZ9
منابع:
"Coffee Obsession" Book by Anette Moldvaer
"How to Make Coffee: The Science Behind the Bean" Book by Lani Kingston
"The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing" Book by James Hoffmann
https://fellowproducts.com/blogs/learn/the-golden-ratio-for-brewing-coffee
https://www.javapresse.com/blogs/enjoying-coffee/golden-ratio-coffee-brewing
https://www.littlecoffeeplace.com/coffee-to-water-ratio
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast
8 Jan 2020
ایپزود پنجم - محاسبات نسبت قهوه به آب
سلام به شما که صدای من رو میشنوید
من فرید هستم و شما به اپیزود پنجم پادکافیکست گوش میکنید که در هجدهم دی ماه سال ۹۸ منتشر میشه.
ما در پادکافیکست سعی میکنیم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنیم و بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوهنوشی بیش از پیش علاقهمند بکنیم. هرچند که بعید میدونم تو این اپیزود خیلی موفق بشیم که اینکار رو بکنیم چون این اپیزود نیاز به یه مقدار ریاضی در حد یه بچهی ۱۲ ساله داره. یه مقدار ضرب و تقسیم و نسبت تناسب بندی که بعضیهاش به راحتی با محاسبات ذهنی و بعضیهاش یکم سختتر با ماشینحساب موبایلتون قابل انجامه. من حداکثر تلاش خودم رو کردم تا جایی که میشه مبحث رو ساده سازی بکنم و آسون و راحت بیان بکنماش ولی نمیٔونم چقدر موفق شدم، این رو شما باید بهم بگید. اگر به قهوه علاقهمند هستید ممنون میشم همین حالا مشترک پادکافیکست بشید و اون دکمه سابسکریپشن یا فالو رو بزنید.
موسیقی متن:
spotify (https://open.spotify.com/album/6EsmModhcfmKIeCeNQjeDY?si=7SuMWeGeSk2NZsVjT2tAhw)
منابع این اپیزود:
James Hoffmann (https://www.youtube.com/watch?v=ipB6P1uzNYM)
"Coffee Obsession" Book by Anette Moldvaer
"How to Make Coffee: The Science Behind the Bean" Book by Lani Kingston
"The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing" Book by James Hoffmann
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast (https://hamibash.com/podcoffeecast)
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast (https://www.paypal.me/PodCoffeeCast)
29 Oct 2019
اپیزود دوم - اشتباهات رایج و باورهای غلط در مورد قهوه
من فرید هستم و شما به اپیزود دوم پادکافیکست گوش میکنید که در هشتم آبان ماه سال ۹۸ منتشر میشه.
ما در پادکافیکست سعی میکنیم مسائل مرتبط یا قهوه رو با بیانی ساده بررسی بکنیم و بیشتر در مورد قهوه یاد بگیریم و دوستانمون رو به قهوهنوشی بیش از پیش علاقهمند بکنیم
تو این قسمت میخوایم بریم سر وقت اشتباهات رایج و مصطلح و باورهای غلطی که خیلیهامون انجام میدیم و به غلط بهش اعتقاد داریم. وقتی میخوایم با قهوه بیشتر و بهتر آشنا بشیم، فکر میکنم قدم اول اینه که اشتباهات سابق رو دیگه تکرار نکنیم و ذهن خودمون رو آماده بکنیم که ذهنمون رو آماده بکنیم که راه و روش درست رو یاد بگیریم.
این اشتباهات و باورها همگی مشاهدات خودم هستند اما منابعم برای اصلاح این اشتباهات و باورهای غلط از کتابهای زیر هستند:
"Coffee Obsession" Book by Anette Moldvaer
"How to Make Coffee: The Science Behind the Bean" Book by Lani Kingston
"The World Atlas of Coffee: From Beans to Brewing" Book by James Hoffmann
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast (https://hamibash.com/podcoffeecast)
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast (https://www.paypal.me/PodCoffeeCast)
16 Oct 2019
اپیزود یکم - آشنایی ابتدایی با قهوه و معرفی روش‌های دمآوری
منابع این اپیزود: کتاب Coffee Obsession از Anette Moldvaer کتاب How to Make Coffee از Lani Kingston کانال یوتوب James Hoffmann ویدئوی سایفون در اینستگرام پادکافیکست: https://www.instagram.com/p/B3t6t-aBUDc/?igshid=1gdo16veo5lwd
حمایت از پادکست داخل ایران : hamibash.com/PodCoffeeCast (https://hamibash.com/podcoffeecast)
حمایت از پادکست خارج از ایران : paypal.me/PodCoffeeCast (https://www.paypal.me/PodCoffeeCast)
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Apple Podcasts (US)
4.8 / 5
11 ratings
Contact PodCoffeeCast | پادکافیکست
Guest appearances
Does not typically book guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of PodCoffeeCast | پادکافیکست?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
