Branża mięsna karmi Polskę, napędza eksport i jest jednym z filarów rodzimej gospodarki - a wciąż wiele w niej do odkrycia. “Polska mięsem stoi” to cykl sześciu rozmów z ekspertami, którzy dzielą się wiedzą wprost i konkretnie. Od ekonomii i geopolityki, przez certyfikaty i ekologię, po codzienne wybory przy sklepowej półce. W odcinkach pokazujemy, jak wygląda droga od pola do talerza - i dlaczego ma znaczenie dla każdego, kto siada do stołu.
Producent mówi, że nie zarabia. Konsument, że za drogo. A między nimi stoi sieć handlowa z gotowością do negocjacyjnej gry. Kulisy relacji branży mięsnej z handlem odkrywa Krzysztof Borkowski, prezes Zakładu Mięsnego “Mościbrody” i Zakładu Drobiarskiego w Stasinie. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
20 Jul 2026
Czysta etykieta - co tak naprawdę kupujesz?
Eko, BIO, polskie, tradycyjne, premium - półka mięsna pęka od obietnic. Co rzeczywiście trafia do koszyka, gdy sięgamy po produkt z czystą etykietą, a co jest tylko marketingowym hasłem przyklejonym na opakowaniu? Jak wybierać mięso świadomie i bez obaw, podpowiada Jolanta Ciechomska z Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, ekspert w Instytucie Gospodarki Rolnej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
20 Jul 2026
Strażnicy talerza. Kto pilnuje, co jesz?
Polska wędlina nosi na opakowaniu znaczki, certyfikaty i obietnice - ale czy ktoś tego naprawdę pilnuje? Skąd się wzięły systemy jakości żywności, kto je tworzy i co realnie sprawdzają? Co oznacza certyfikowana żywność, wyjaśnia Andrzej Czubała, właściciel jednostki certyfikującej ECO2. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
20 Jul 2026
Mięso bez wyrzutów sumienia?
Hodowla zwierząt to dziś jeden z głównych celów krytyki klimatycznej - ale też branża, która zmienia się szybciej niż kiedykolwiek. Mniej emisji, mniej leków, więcej dobrostanu. Jak nowoczesna hodowla wygląda w praktyce, opowiada Wojciech Styburski, prezes AgroIntegracji. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
20 Jul 2026
Ile mięsa jest w polskim PKB?
Branża mięsna to nie tylko niedzielny obiad - to setki tysięcy miejsc pracy, miliardy w eksporcie i jeden z filarów bezpieczeństwa żywnościowego kraju. O tym, dlaczego mięso jest sprawą strategiczną, mówi dr inż. Robert Mroczek z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
20 Jul 2026
Polski schabowy kontra argentyński stek
Mercosur puka do unijnych drzwi, ukraińskie mięso szuka rynków, a polscy producenci pytają: jak konkurować z krajami, które mają tańszą paszę, niższe koszty pracy i miliony hektarów pastwisk? Szanse i ryzyka tej rywalizacji wyjaśnia dr hab. Łukasz Ambroziak, profesor Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej. Projekt "Ekonomia, gospodarka, wizerunek - branża mięsna w mediach" finansowany ze środków Funduszy Promocji, realizowany przez Unię Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego.
Contact Polska mięsem stoi
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Polska mięsem stoi?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
