by Alimentando el Cambio
Un podcast en el que participan grandes expertas en la materia de la Nutrición Humana y Dietética hecho con rigor académico y también con frescura y muchos ejemplos con el fin de acercarte una guía práctica de consejos, datos e ideas para cambiar a una alimentación saludable y sostenible. Nuestra web: https://alimentandoelcambio.es/porlabocaviveelmundo Instagram: @alimentando.el.cambio @porlabocaviveelmundo
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11/22/2022
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November 23, 2022
5 HÁBITOS QUE HACES (Y NO SABÍAS) QUE FOMENTAN EL DESPERDICIO ALIMENTARIO. Hemos hablado con Helena Calvo que nos ha demostrado que todos desperdiciamos más de lo que creemos y nos ha dado muchas ideas para no tirar comida a la que podemos dar muchos usos. Seguro que cambiarás tu manera de hacer la compra y ordenar tu nevera. Mira, huele y prueba antes de tirar algo. la mejor herramienta para evitar el desperdicio son nuestros sentidos y la planificacion y la organización. usando nuestros sentidos podemos saber si un alimento es comestible o no. Organiza tu nevera según las fechas de consumo de tus alimentos. lo que primero entra es lo que primero sale. anotar fechas de elaboración o de caducidad. Organizar tu compra es el primer paso para evitar el desperdicio. no comprar macro packs ahorro que acabaremos desperdiciando. Invitada especial: Helena Calvo. Marketing Sostenible y Gestión del Medio Ambiente y Desarrollo Sostenible To Good To Go. Impact Project Manager. Instagram: "@helena_cp @toogoodtogo.es" Siguenos en Instagram: @alimentando.el.cambio Nuestra web: https://alimentandoelcambio.es/porlabocaviveelmundo
November 23, 2022
¿CÓMO CONSEGUIR EDUCAR A NIÑOS, ADULTOS Y GESTORES DE COCINAS INFANTILES? Hemos hablado largo y tendido con Juan Llorca y Melisa Gómez sobre alimentación con los niños, las familias y en el cole. Y sobre la magia que surge al trabajar un chef y una nutricionista. No te pierdas este capítulo con muchas ideas. Lo nuevo genera rechazo, es importante hacer una exposición continuada: dar un alimento más de 15 veces en diferentes versiones y bien cocinados para poder concluir que al peque no le gusta. La carne no es la única fuente de hierro, las legumbres también existen. un cambio a implantar es sustituir carne por legumbres, beneficioso tanto a nivel económico como de sostenibilidad. No hay impedimentos en la elaboración de menús escolares saludables. Realmente hay una presión social por incorporar carne a diario. Invitados especiales: Juan Llorca. Chef de alimentación infantil y Director Gastronómico de Valencia Montessori School. Melisa Gómez. Dietista-Nutricionista. Fundadora de NutriKids. Referente de habla hispana en alimentación infantil. Instagram: @juanllorca @nutrikids Siguenos en Instagram: @alimentando.el.cambio Nuestra web: https://alimentandoelcambio.es/porlabocaviveelmundo
November 22, 2022
CADA DÍA LA MISMA PREGUNTA: QUÉ CENAMOS HOY. SAL DE DUDAS. Y con Júlia Jiménez hemos hablado de Nutrición desde un punto de vista integral, desde el bienestar físico y emocional y nos ha dado 2 claves para el cambio. Apúntatelas. Concepto de sistema carnista: experiencias y frustraciones de vivir en él. Haz lo que puedas sin perderte en el camino. es mejor algo que nada, no hay que tener la mente puesta en la perfección y en siempre hacer más y más. haz lo que puedas y sepas y que para ti sea más coherente. La perfección no es sostenible. Haz aquello que puedas compaginar con tu vida. Invitada especial: Julia Jiménez. Dietista-Nutricionista. Fundadora de @Nosequecenar. Escritora de 'Otra Nutrición Es Posible'. Instagram: @nosequecenar Siguenos en Instagram: @alimentando.el.cambio Nuestra web: https://alimentandoelcambio.es/porlabocaviveelmundo
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