Más allá del simple placer de comer, es esencial que los alimentos que llegan a nuestras mesas sean inofensivos para nuestra salud. Con esta importante tarea nace "Por la causa", tu podcast de referencia que te trae conocimiento y experiencias que te ayudarán a tomar medidas concretas en la producción, consumo y comercialización de alimentos seguros. Únete a Hernán García Valdeavellano en esta apasionante misión para construir un mundo alimentario libre de riesgos. ¡Juntos, hagamos que la seguridad de nuestros alimentos sea una realidad!
Esta vez vamos a sumergirnos en el mundo de los PFAS, también llamados "químicos eternos". Exploraremos cómo estos contaminantes pueden estar presentes en nuestra vida diaria, desde los envases de alimentos hasta el agua potable. Descubre con Por la Causa, los peligros ocultos de estos químicos y aprende consejos prácticos para reducir tu exposición.
2 Jul 2024
EP37 | Bacterias imparables, la nueva lista de la OMS
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha presentado su nueva lista de bacterias resistentes a los antibacterianos. En este episodio, exploramos cuáles de estas bacterias representan una amenaza grave para nuestra seguridad alimentaria y qué medidas puedes tomar para evitarlas. Acompáñanos mientras desglosamos esta información vital y nos informamos sobre este creciente problema global.
25 Jun 2024
EP36 | Día del Campesino
Es momento de celebrar el Día del Campesino y lo hacemos explorando la evolución de esta significativa fecha. Descubre el papel relevante de la agricultura familiar, responsable del 82% de la producción de alimentos en Perú, y los desafíos que enfrenta en términos de seguridad e inocuidad alimentaria. Acompáñanos a reflexionar sobre la importancia de apoyar a nuestros campesinos, promover prácticas agrícolas sostenibles y asegurar que nuestras mesas estén siempre llenas de alimentos nutritivos y de calidad.
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