Гастрономические открытия национальной кухни: бренд-шефы готовят интересные блюда и рассказывают о своем путешествии по России.
Подкасты выходят в ночном эфире «Первого канала» в рамках проекта «Подкаст.Лаб».
Смотрите шоу «Повара на колесах» на сайте: https://www.1tv.ru/shows/povara-na-kolesah
Все подкасты «Первого» можно прослушать тут: https://podcastlab.mave.digital
А также в официальном сообществе проекта: https://vk.com/1tv.podcasts
Почему у нас заморское всегда актуальнее исконно русского?
«Повара на колесах» — это кулинарный подкаст, в котором профессиональные шеф-повара и рестораторы обсуждают разные вопросы, связанные с едой, ресторанами и ресторанным бизнесом. В этом выпуске известный кулинар, блогер, шеф-повар ресторана русской кухни и автор кулинарных книг Владислав Пискунов вместе со своим коллегой, шеф-поваром ресторана русской кухни Виктором Белей обсуждают вопросы популяризации национальной кухни.
Почему в России гораздо больше пиццерий и суши-баров, чем ресторанов с русскими традиционными блюдами? Почему у нас заморское всегда актуальнее исконно русского? И как возродить интерес наших людей к русской кухне и доказать, что список национальных блюд не ограничивается борщом, гречневой кашей и пирожками?
Ведущие: шеф-повара Владислав Пискунов и Виктор Белей.
29 Jul 2023
Повара – новые рок-звезды
«Повара на колесах» – это кулинарный подкаст, в котором профессиональные шеф-повара и рестораторы обсуждают самые разные вопросы, связанные с едой, ресторанами и ресторанным бизнесом. В новом выпуске известный шеф-повар, итальянец Мирко Дзаго, и его коллега, шеф-повар Артем Мартиросов, рассуждают о статусе их профессии.
В чем смысл профессии повара, по мнению героев программы? С чего начинался их профессиональный кулинарный путь? Что дает медийность современным поварам? Действительно ли популярность известных шеф-поваров сегодня можно сравнить с популярностью рок-звезд? И если да, то с какими звездами себя могут сравнить герои?
Ведущие: шеф-повара Артем Мартиросов и Мирко Дзаго.
16 Jul 2023
Нордическая кухня: феномен успеха.
«Повара на колесах» – это кулинарный подкаст, в котором профессиональные шеф-повара и рестораторы обсуждают самые разные вопросы, связанные с едой, ресторанами и ресторанным бизнесом. В этом выпуске встречаются два друга и коллеги, а также участники одноименного проекта Первого канала – шеф-повара Денис Крупеня и Виталий Тихонов.
Виталий долгое время жил и стажировался в скандинавских странах, а также работал в одном из лучших рыбных ресторанов Норвегии. Они обсуждают особенности нордической кухни.
Какие принципы лежат в основе северной кухни и чем можно объяснить ее популярность в мире и в России? Чем скандинавская кухня отличается от европейской и русской? Какие блюда готовят в Норвегии на Рождество и День Конституции? Действительно ли северная кухня более жирная?
Ведущие: шеф-повара Денис Крупеня и Виталий Тихонов.
18 Jan 2023
Как приготовить простой праздничный обед?
Участники подкаста «Повара на колесах» — бренд-шеф ресторана «Savva», телеведущий кулинарных шоу Андрей Шмаков и бренд-шеф ресторана «Remy» Руслан Поляков.
После небольшой экскурсии по ресторану шефы представят вариант простого праздничного обеда: салат с мандаринами и творожным сыром от Руслана и утиную грудку с тушеной капустой от Андрея.
Почему Андрей Шмаков ненавидит кровяную колбасу? Что едят шеф-повара и их близкие в повседневной жизни? Готовят ли они дома? Веселые истории и хорошее настроение вам обеспечены.
Contact ПОВАРА НА КОЛЕСАХ Подкаст.Лаб
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of ПОВАРА НА КОЛЕСАХ Подкаст.Лаб?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
