Um programa informativo sobre educação alimentar e nutricional, segurança dos alimentos e sustentabilidade na produção de refeições/preparações alimentares.
PRAS Conversa EP 3 - RDC 216 e as Boas Práticas de Fabricação pt2
Olá eu sou a professora Maria das Graças Medeiros e neste episódio, o PRAS Conversa aborda a importância da legislação RDC 216 de 15/09/2004 no aperfeiçoamento das ações de controle sanitário dos serviços alimentação, visando a saúde coletiva. Para entender melhor o tema convidamos a nutricionista Muriel Carneiro que apresentou sua experiência profissional em relação ao assunto.
OBS: O Episódio foi dividido em duas partes. Essa é a segunda e ultima parte.
Uma realização 143 Produções
4 May 2021
PRAS Conversa EP 2 - RDC 216 e as Boas Práticas de Fabricação pt1
Olá eu sou a professora Maria das Graças Medeiros e neste episódio, o PRAS Conversa aborda a importância da legislação RDC 216 de 15/09/2004 no aperfeiçoamento das ações de controle sanitário dos serviços alimentação, visando a saúde coletiva. Para entender melhor o tema convidamos a nutricionista Muriel Carneiro que apresentou sua experiência profissional em relação ao assunto.
OBS: O Episódio foi dividido em duas partes. Essa é a primeira parte, fique atento para o lançamento da segunda.
Uma realização 143 Produções
29 Apr 2021
PRAS Conversa EP1 - RDC 275 e Controles Sanitários
Olá eu sou a professora Maria das Graças Medeiros e neste episódio, o PRAS Conversa aborda a importância da legislação RDC 275 de 21/10/2002 para o controle sanitário de Serviços de Alimentação (SA). Para entender melhor o tema convidamos a professora e consultora Clarissa Magalhães que apresentou sua experiência profissional em relação ao assunto.
Uma realização 143 Produções
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