喬西咖啡沙龍 Coffee Chat with Chelsea

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嗨，我是 Chelsea，開了間聲音咖啡廳，集結地球上有趣的人們，分享閱讀、創業、職人與斜槓故事等多元主題，透過對談帶給你突破框架的想法與觀點，從閱讀、美感及文化培養，找到最適合你的生活與事業藍圖。 🏷 Her New Story 為自由而學習 斜槓副業的探索之旅 - https://www.instagram.com/her_new_story/ 🏷 來 Instagram 找我聊天：https://www.instagram.com/imchelseacom/ 🔔 支持我的節目，請我喝杯咖啡，讓我能分享更多故事 ☕️ https://reurl.cc/KkGz5q Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me/zh)

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Her New Story 為自由而學習

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business

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21 Jun 2019

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30 Sept 2026

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1. 

   30 Sept 2026

   Ep.180 【創業訪談】從電影劇本（場景）啟蒙的咖啡品牌，如何用空間說故事？ - Oasis Coffee Roaster 創辦人 Yuta

   這次我們來到幾乎每週都會報到的綠洲咖啡 Oasis Coffee Roasters，訪問創辦人Yuta 他大學念電影，畢業後做了五年影像工作，也一直自學烘豆、關注咖啡比賽，2018 年，他決定把咖啡當成接下來的人生目標，開了第一間店，七年後，綠洲在台北有三間風格各異的店，今年他也將代表台灣站上世界賽舞台。 這集聊他從電影人到咖啡品牌主理人的轉向，以及一個品牌如何用空間、團隊和選物，慢慢長出自己的宇宙觀！ 這集我們聊 — 台灣已經有那麼多冠軍，為什麼台北還需要多一間好喝的咖啡？不透過生豆商，親自出國挑別人不敢買的稀有樹種 一個熊熊瓶撐過疫情：從「太相信自己」的個人主義者，到學會把工作交給團隊 安和、南京、天母，三間店三種樣子：社區咖啡館、微型精品店，到能看見烘焙過程的反向吧台 SOP 只能做到 6 分：品牌走到第五年，如何把對咖啡的要求傳給新的團隊 像寫劇本一樣經營實體店：既要把品牌故事講清楚，也要讓客人待得自在 給創業者的建議：先想清楚，這件事你要做三年、五年，還是一輩子？ 如果你正在思考如何把興趣變成事業，或好奇一間咖啡館如何用空間說故事，歡迎收聽這集！ 🏷️ Her new story為自由而學習 Oasis Coffee Roasters instagram：https://www.instagram.com/oasis_coffee_roasting_lab/ (https://www.instagram.com/oasis_coffee_roasting_lab/) 探索更多有趣的獨立品牌＆精選讀物： https://www.instagram.com/her_new_story (https://www.instagram.com/her_new_story) 來找我聊天： https://www.instagram.com/imchelseacom/ (https://www.instagram.com/imchelseacom/) 支持節目： https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join (https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join) 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments (https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments) Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me/zh)

2. 

   28 Aug 2026

   Ep.179【閱讀配方】離開十年公職後，用閱讀慢慢養成自己的家 - 書友來作客 Anne

   這次我們邀請到閱讀配方的書友 Anne，她在社群上長期分享空間布置與旅行攝影，今年三月她離開做了十年的公職，成為自由創作者 她說公職生涯總是按年度計畫走，生活像卡在一個迴圈裡，而真正推她跨出去的，是這幾年讀的一本又一本書 這集聊她從公職到自由創作的轉向，也分享形塑她美感與生活觀的私房書單，一起看看這集聊什麼！ 這集我們聊 — 從大學看日本雜誌到買下第一間房，家的樣子是怎麼慢慢長出來的 AI 可以立刻給答案，那我們為什麼還需要慢慢讀一本書？ 《成為自由人》如何讓她重新定義「工作的意義」，進而離開十年鐵飯碗 侘寂不是一種視覺風格：從箱根的畢卡索陶板牆，到她不再買花、改找枯枝 閱讀是一個動詞——讀展覽、讀作品，也讀家裡每一件被帶回來的物件 從《策展的時代》反思：買下這件家具，是跟風還是真的有連結？ 上了一整年室內設計課卻沒成為設計師，為什麼她一點都不覺得浪費 如果你正在思考工作與生活的比例，或想知道閱讀如何影響進一個人的空間與選擇，歡迎收聽這集！ 🏷️ Her new story為自由而學習 ᴀɴɴᴇ’s ᴅᴀʏs 安妮日常 instagram： https://www.instagram.com/annes_days/ (https://www.instagram.com/annes_days/) 探索更多有趣的獨立品牌＆精選讀物： https://www.instagram.com/her_new_story (https://www.instagram.com/her_new_story) 來找我聊天： https://www.instagram.com/imchelseacom/ (https://www.instagram.com/imchelseacom/) 支持節目： https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join (https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join) 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments (https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments) Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me/zh)

3. 

   17 Jul 2026

   Ep.178 【斜槓訪談】 將生活拍成微電影， 倫敦到東京的旅居日常如何養成獨一無二的創作風格 - Project 33

   這次我們邀請到旅居東京的影像創作者 Project 33，從電影系一路走到攝影，再從五年的倫敦生活輾轉落腳東京，她說自己剛畢業時是一張空白，而倫敦像捏陶土一樣，把她慢慢捏成現在的樣子。 這集聊她旅居三座城市的故事，也分享形塑她美感的雜誌、攝影集與影集私房名單，一起看看這集聊什麼！ 這集我們聊 — 倫敦打工度假的隱藏版人生：Au pair、二手店義工、市集賣台灣雞蛋糕 為什麼念完電影系，反而決定轉向攝影? 姍姍的濾鏡是什麼？—— 獨特風格如何被慢慢形塑 從倫敦到東京的日常觀察與創作步調 養成美感的私藏選讀清單與劇集 與冒牌者症候群和解，姍姍最常跟自己說的話 如果你對旅居生活、個人風格的養成有興趣，歡迎收聽這集！ 🏷️ Her new story為自由而學習 Project 33 Youtube & instagram： https://www.youtube.com/@PROJECT.33 (https://www.youtube.com/@PROJECT.33) https://www.instagram.com/project.3shan (https://www.instagram.com/project.3shan) 探索更多有趣的獨立品牌＆精選讀物： https://www.instagram.com/her_new_story (https://www.instagram.com/her_new_story) 來找我聊天： https://www.instagram.com/imchelseacom/ (https://www.instagram.com/imchelseacom/) 支持節目： https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join (https://ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz.firstory.io/join) 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments (https://open.firstory.me/user/ck71ra2uuduul0873dvc0i5sz/comments) Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me/zh)

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