請支援收聽

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W

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zh

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First episode

29 Dec 2020

Latest episode

19 Jul 2025

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46 episodes in the feed.

1. 

   19 Jul 2025

   請支援收聽 EP37｜W慢慢說｜一千多個日子，我回來了

   🎧「欸～你沒聽錯。這熟悉的開場音樂，還有這個熟悉的聲音…… 沒錯，我是 W，我回來了。」 三年過去了，一千多個日子， 我們從疫情到解封，從封閉到出走， 不只人們瘋狂地出國補償、 我們的生活方式、餐飲市場、人力結構， 也一起「洗三溫暖」。 這三年，我看見好多熟悉的店消失、 也見證一堆新品牌崛起、破繭、蛻變。 服務業變得好快，快到讓人來不及說再見。 🍜 餐飲不再只是吃飽，是生活風格的展演。 🏪 鄉鎮不再只是地方味，是品牌集團的佈局戰場。 🌍 我們不只是想賺錢，而是想「活得像自己」。 這不是回憶錄，這是續集。 我希望能陪你一起，慢慢說完這些正在變的事情。 歡迎回到——你可能早就退訂的《請支援收聽》。 🎙️ EP36｜一千多個日子，我回來了 Podcast 回歸首集，已上線 ☕ 👉 點擊收聽：https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0 (https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0) 留言告訴我你對這一集的想法： https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0/comments (https://open.firstory.me/user/ckjadcr2knaf10837sedg9uz0/comments) #請支援收聽 #W慢慢說 #餐飲觀察 #後疫情生活 #地方創生 #Podcast回歸 #創業生活 #自媒體觀察 Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me/zh)

2. 

   8 Jun 2022

   ep36 - 花蓮80年老字號 - 手工火腿 - 郭火腿 『 何謂手工火腿 / 姓郭的都賣火腿 / 郭火腿的阿公輩 / 放棄補教界回家接班 / 曾記麻糬Very麻吉 』

   花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 郭火腿 (https://www.kuoham.com/?fbclid=IwAR2JpZ7P4bkFHFCWeK8Adaznrci6ZoFI-YdztaZ0GYBJs6npTCyjF7prNaQ)的小郭來跟大家聊聊 從補教業工作轉職回家接下營運的棒子 歷經80幾年的花蓮伴手禮老字號的過程 你知道手工火腿跟非手工的差異在哪嗎？ 你知道全台灣剩下為數不多遵循古法還在製造天然火腿的剩幾位嗎？ 你聽過曾記麻糬的順口溜嗎？花蓮小朋友都愛的一首歌到底有多神 -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 (https://pay.firstory.me/user/leftear) 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 (https://open.firstory.me/story/cky9zbu3519t60804qykoeplf?m=comment) 加入我們的：東部食旅通信Line@ (https://page.line.me/104itydi) Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me)

3. 

   25 May 2022

   ep35 - 幽靈餐車 - 神出鬼沒銷魂滷肉飯 - 張弘宇 『 用小火車送滷肉飯 / 台中大甲人跑來花蓮開餐車 / 炸蛋帶來的風潮 / 食材高漲經營壓力 / 疫情帶來的想法改變 』

   花蓮縣110年地方產業創新研發推動計畫SBIR輔導 -------------- 東部食旅通信 East fooide 專題節目 本集請支援收聽邀請到 幽靈餐車 (https://www.facebook.com/night.canteen) 的張弘宇來跟大家聊聊 一個從台中大甲來的年輕人，今年剛要邁入30歲已經創業10年 10年的餐飲路，從默默無名的餐車變成花蓮最紅的餐車，再到實體店面的轉化 這一路的改變是為了什麼？黏嘴滷肉飯與炸半熟鴨蛋帶來的風潮，變成花蓮滷肉飯標配 下一步是什麼？疫情與人力短缺的窘境下，餐飲路還能做什麼改變？ -------------- 小額贊助支持本節目： 贊助我們讓我們活下去 (https://pay.firstory.me/user/leftear) 留言告訴我你對這一集的想法： 歡迎留言給我們 (https://open.firstory.me/story/cky9zbu3519t60804qykoeplf?m=comment) 加入我們的：東部食旅通信Line@ (https://page.line.me/104itydi) Powered by Firstory Hosting (https://firstory.me)

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