Ce podcast invite les lecteurs avides de découvertes à plonger au cœur des livres et à attiser leur curiosité scientifique. Les Paroles de sciences, ce sont des ouvrages mis en voix, et des interviews d'auteurs captivants qui nous partagent leur passion.
D'une durée de 2-3 minutes, à plus de 30 minutes, nos différents formats d'épisodes s'adaptent à vos envies ! Profitez ainsi d'une courte pause, ou d'un moment de détente plus long, pour explorer des thématiques aussi variées que la nature, l'écologie, la santé, ou encore l'alimentation.
Un podcast des éditions Quæ, à retrouver deux mardis par mois.
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Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur les AOP dans le monde fromager.
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6 Oct 2026
INTERVIEW - Fromage : de ses origines à nos jours | Eric Birlouez
Le fromage est quasi-universel : là où les Hommes ont soutiré le lait de certains animaux, ils l’ont presque toujours transformé en fromage, Dans cet épisode, Eric Birlouez, revient sur l'histoire du fromage, depuis les premières fabrications il y a environ 10 000 ans à son industrialisation.
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29 Sept 2026
INTERVIEW - 50 idées fausses sur les océans | Philippe Goulletquer
Les océans couvrent plus de 70 % de la surface de notre planète, mais ils restent encore entourés de nombreuses idées reçues. Dans cet épisode, Philippe Goulletquer, docteur en océanographie biologique, directeur scientifique adjoint à l'Ifremer et auteur du livre 50 idées fausses sur les océans paru aux éditions Quæ, démêle le vrai du faux sur ces écosystèmes essentiels. Il apporte un éclairage scientifique sur leur fonctionnement, leur biodiversité et les défis auxquels ils sont aujourd’hui confrontés.
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