by R Confeitaria Brasileira
Esse podcast é fruto de uma experiência. Vamos tentar fazer as receitas ouvindo o passo a passo como em um antigo programa de rádio. Será possível? Como nem eu acredito que seja 100% possível...hahahhahah... vamos ter a ajuda de outras mídias. Para ver as fotos das receitas e as quantidades é só ir no meu perfil no instagram @rafadelasavia ou no perfil do podcast @rconfeitariabrasileira. Dá uma ajuda pro tio e curte tudo lá, segue e compartilha :)
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3/5/2022
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April 8, 2022
<p>Esse biscoitinho é super fácil de fazer. Derrete na boca e rende um tantão. Receita pra todo mundo. Do jeito que a gente gosta. No episódio 09, vamos fazer um delicioso biscoitinho de coco.<br> <br> Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :)<br> <br> Olha a receitinha aqui embaixo também:</p> <p>Biscoitinho de coco</p> <p><strong>Ingredientes</strong></p> <p>- 200g (1/2 lata) de leite condensado;</p> <p>- 80g (6 colheres de sopa) de manteiga em temperatura ambiente;</p> <p>- 50g de coco seco ralado;</p> <p>- 300g (2 e 1/3 xícara ou 4 copos americano) de amido de milho.<br> </p> <p><strong>Modo de Preparo</strong></p> <p>- Em uma vasilha, coloque o leite condensado e a manteiga em temperatura ambiente;</p> <p>- Com uma espatula ou colher, misture amassando a manteiga até que ela se quebre em pequenos pedaços;</p> <p>- Adicione o coco ralado;</p> <p>- Misture até ficar homogêneo;</p> <p>- Adicione um pouco de maisena e misture com a espatula;</p> <p>- Agora, adicione a maisena pouco a pouco e misture com as mãos. A massa ficará mais firme e homogênea.<br> <br> <strong>Assando</strong></p> <p>- Separe a massa em porções iguais;</p> <p>- Faça bolinhas. Como se estivesse enrolando brigadeiro;</p> <p>- Disponha na forma;</p> <p>- Com um garfo, aperte cada bolinha. Não precisa amassar muito;</p> <p>- O biscoito estará pronto quando estiver dourado na parte debaixo.</p> <p><br></p> <p><strong>Forno</strong></p> <p>- Assar a 200 graus por aproximadamente 15 minutos.</p>
April 2, 2022
<p><strong>No oitavo episódio temos essa delicia conhecida como bolin de limão. Fofo, bem limãozudo e com uma cobertura agridoce na medida. É aquele bolo facin de fazer e que vai virar xodózin.</strong><br> <br> <strong>Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :)</strong><br> <br> <strong>Olha a receitinha aqui embaixo também:</strong></p> <p><br></p> <p><strong>Bolo de Limão</strong></p> <p>Ingredientes</p> <p>- 195g ou 4 ovos;</p> <p>- 300g ( 1 e ½ xícara ou 2 e ½ copos americano) de açúcar refinado;</p> <p>- 90g ( ½ xícara ou ½ copo americano) de óleo;</p> <p>- 300g ( 2 e 1/3 xícara ou 4 copos americano) de farinha de trigo;</p> <p>- 170g ou 1 pote de iogurte natural;</p> <p>- 3g ou 1 pitada de sal;</p> <p>- 12g (1 colher de sopa rasa) de fermento;</p> <p>- 30 gramas de suco de limão ou 1 limão grande;</p> <p>- Raspa de limão;</p> <p>- 2g ( 1 colher de chá) Essência de baunilha.</p> <p><br> <br> Modo de Preparo</p> <p>- Bater no liquidificador por mais ou menos 5 minutos, os ovos com o iogurte e o óleo;</p> <p>- Em uma vasilha, colocar o açúcar, suco de limão, raspa de limão e a essência de baunilha. Em seguida, acrescente a mistura que está no liquidificador. Misture tudo com o fouet;</p> <p>- Peneirar a farinha de trigo juntamente com o fermento e colocar sobre a mistura. Misturar com o fouet até ficar homogêneo.</p> <p>- Despejar na forma já untada;</p> <p><br></p> <p>Forno</p> <p>- Assar a 180 graus por aproximadamente 35 minutos.</p> <p><br></p> <p><strong>Calda</strong></p> <p>Ingredientes</p> <p>- Suco de 1 limão;</p> <p>- 1 colher de sopa de mel.</p> <p><br></p> <p>Modo de Preparo</p> <p>- Retirar as raspas do limão;</p> <p>- Colocar o suco e o mel em uma panela. Leve ao fogo e deixe ferver.</p> <p><br></p> <p><strong>Cobertura</strong></p> <p>Ingredientes</p> <p>- Suco de 1 limão;</p> <p>- 80g de açúcar de confeiteiro.</p> <p><br></p> <p>Modo de Preparo</p> <p>- Retirar as raspas do limão;</p> <p>- Misturar o suco de limão com o açúcar de confeiteiro pouco a pouco. Misture até ficar homogêneo.</p> <p><br></p> <p><strong>Montando</strong></p> <p>- Após desenformar o bolo, coloque a calda e posteriormente coloque a cobertura;<br> - Finalize com as raspas de limão para decorar.</p> <p><br></p> <p><br></p>
March 25, 2022
<p>No sétimo episódio temos os famosíssimo Bolo Prestígio. Presente em 8 das 10 postagens de bolo nas redes sociais. Só perdendo pro ninho com nutella. Esse bolo é fácil de fazer e super saboroso. Fofinho, não é enjoativo e todo mundo vai gostar.<br> <br> Quer salvar a receita, ver a fotinha e dar uma curtida/ compartilhada para ajudar o podcast? É só ir ao meu perfil pessoal (@rafadelasavia) e no perfil do podcast (@rconfeitariabrasileira), que está tudo lá :) <br> <br> Olha a receitinha aqui embaixo também:<br> <br> <strong>Bolo de chocolate</strong><br> <br> Ingredientes</p> <p>- 200g ou 4 ovos inteiros;</p> <p>- 225g de açúcar refinado;</p> <p>- 85g de cacao em pó;</p> <p>- 220g de farinha de trigo;</p> <p>- 200 ml de água;</p> <p>- 140g de oleo;</p> <p>- 2g de sal;</p> <p>- 15g de fermento.</p> <p><br></p> <p>Modo de Preparo</p> <p>- Adicione a água quente ao cacau e misture;<br> - Acrescente o açúcar e misture até ficar homogêneo;<br> - Coloque os ovos um a um e não pare de misturar; <br> - Acrescente o óleo;</p> <p>- Incorpore lentamente a farinha, o sal e o fermento, e misture até total homogeneização.</p> <p><br></p> <p>Forno</p> <p>- Assar por 30 minutos na temperatura de 180 graus</p> <p><br></p> <p><strong>Recheio brigadeiro de coco</strong></p> <p>Ingredientes<br> - 790g (Duas caixinhas) de leite condensado;</p> <p>- 100g de coco ralado;</p> <p>- 200ml de leite de coco;</p> <p>- 15g de manteiga.</p> <p><br></p> <p>Modo de Preparo</p> <p>- Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio;<br> - Quando o brigadeiro estiver firme e soltando do fundo da panela, temos o ponto desejado;<br> - Nesse recheio usamos o ponto de brigadeiro para enrolar.</p> <p><br></p> <p><strong>Cobertura Brigadeiro Meio Amargo</strong></p> <p>Ingredientes<br> - 80g de chocolate meio amargo em pó;</p> <p>- 395g de leite condensado;</p> <p>- 15g de manteiga.</p> <p><br></p> <p>Modo de Preparo</p> <p>- Adicione todos os ingredientes na panela e misture em fogo médio;<br> - Quando o brigadeiro estiver firme, mas um pouco antes do ponto de brigadeiro para enrolar, temos o ponto desejado;<br> - Nessa cobertura o brigadeiro tem estrutura mas estará no ponto de calda.</p>
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