Kristoffer och Josefin lagar, testar och pratar om japansk matlagning och matlagningskultur. Samt delar med sig av matrelaterade minnen från våra Japan-resor.
Vi är tillbaka! Den här gången pratar vi om (och lagar) onigiri! Dessutom ger Josefin en uppdatering om kimchi, vi går igenom recept för både teriyakisås och furikake, och avslutar såklart med veckans japanska fras!
Brasklapp! Josefin nämner kimchi som ett veganskt alternativ för fyllning, se i så fall till att den kimchi du väljer faktiskt är vegansk då traditionell kimchi inte ens är vegetarisk (innehållet fisksås). För dig som vill göra helt egen finns även veganska recept på nätet.
Dessutom!
Restaurangen i Göteborg som vi pratar om heter Kuruya.
Kristoffers favoritkokbok: https://www.justonecookbook.com/
De två butikerna som vi nämner för att köpa japanska ingredienser online är https://japanskmat.com/ och https://www.drakfrukt.se/
Sociala medier
Ramenresan på Instagram (https://www.instagram.com/ramenresan_podcast/)
Ramenresan på facebook (https://www.facebook.com/profile.php?id=61550902331039)
Epost: info@kwarnbergproductions.com
Ramenresan produceras av Kwarnberg Productions (https://kwarnbergproductions.com/).
10 Nov 2023
Sushiskolan: Räkan i soppan-sushin
Josefin shares her take on various sushi categories, favorite bites, and more, while dishing out a new Japanese culinary term and a kimchi recipe.
27 Oct 2023
De enda fem ingredienserna du behöver (typ)
Första avsnittet av Ramenresan är äntligen här! Vi presenterar vilka vi är, går igenom vår relation till Japan och japansk matlagning, samt pratar om de fem grundläggande ingredienserna i det japanska köket.
Sociala medier
Ramenresan på Instagram (https://www.instagram.com/ramenresan_podcast/)
Ramenresan på facebook (https://www.facebook.com/profile.php?id=61550902331039)
Epost: info@kwarnbergproductions.com
Ramenresan produceras av Kwarnberg Productions (https://kwarnbergproductions.com/).
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
1 ratings
Host of Ramenresan?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
