Med Hannah Carpemo och Jenny Schwieler Staaf. Podden där två bondmoror pratar om matlagning och tillvaratagande av råvaror med rena smaker - på såväl klassiskt vis som lite med otraditionellt.
Musik: Örjan Schwieler
Jenny discusses lamb's quarters, her favorite weed, and its versatility in cooking, including fresh, dried, fried, and blanched preparations.
26 May 2025
22. Vitlök
Podcast hosts Jenny and Hannah explore the culinary uses of garlic, including fermentation, roasting, and using the plant's various parts in cooking, discussing their personal experiences and gardening aspirations in this episode.
12 May 2025
21. Svartpeppar
Äntligen är det dags att sätta tänderna i ett av favoritämnena hos Jenny och Hannah: Svartpeppar - och då i synnerhet svartpepparolja, eller Black Pepper plusolja som den heter på riktigt. Det blir en kärleksförklaring till denna medicinalväxt, som använts i tusentals år och i delar av historien haft lika högt värde som guld. Idag finns den svartpeppar överallt där mat serveras, men när du använder den i oljevariant höjs smaknivåerna skyhögt. Varm mat, kall mat, bröd, desserter, kakor, glass... det finns egentligen inget ände där svartpepparolja kan ingå i receptet.
Contact Rena Smaker
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Rena Smaker?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
