レオナルド西のイタリアン3分クッキング～第3章～

About レオナルド西のイタリアン3分クッキング～第3章～

料理は人を幸せにする。京都市中京区のイタリア料理店「ディボ･ディバ」のオーナーシェフ西沢昭信さんの料理には、そんな思いが込められています。「ディボ・ディバ」はイタリア語で「人気男優、人気女優」。お客様が、楽しいひと時を過ごす最高の舞台がそこに用意されています。新番組「レオナルド西～　3分イタリアンクッキング～」では、旬の食材を使ったレシピ、ワインのお話、イタリア郷土料理の歴史、時にはソース作りの秘訣などなど、何が飛び出すか楽しみは尽きません。イタリア、イタリア料理の奥深さを、旅気分でお楽しみください。　あなたも今日から名シェフです。

Publisher

「リストランテ　ディボ･ディバ」オーナーシェフ 西沢昭信

Category

arts

Language

ja

Explicit

No

First episode

30 Sept 2024

Latest episode

6 Nov 2026

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108 episodes in the feed.

1. 

   6 Nov 2026

   2026-11-6OA 尾崎牛の尾崎さんがやってきた！

2. 

   30 Oct 2026

   2026-10-30OA きのこのパテ

   松茸によく似た「ポルチーニ」というきのこがイタリアにはあります。 きのことにんにくをフードプロセッサーにかける。 火が通ってきたら塩コショウをして出来上がり。 パンに乗せても、お肉に巻いて食べてもおいしいです

3. 

   23 Oct 2026

   2026-10-23OA 京野菜のバーニャカウダー

   京野菜の美味しい季節です。 ナスだけでも、加茂ナス、千両ナス、山科ナス　と種類豊富な京野菜 バーニャカウダーにして食べてみてはいかが？ にんにく、エクストラバージンオリーブオイル、アンチョビを火をかけながらつぶす。 コトコトといったら紫蘇、バジリコなどを入れて香りづけをする。 ２週間くらい持ちますので、お好みの京野菜をつけて食べてください。

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