Conduce Amalia Sacchi
“Guarda nel tuo piatto!”, urliamo di solito a chi ha qualcosa da ridire su quello che stiamo mangiando. E Le parole del cibo ci prende in parola: guarda nel proprio piatto (che è poi anche il nostro) e cerca di capire da dove arrivano gli alimenti che di solito consumiamo, che cosa comportano in termini di sostenibilità, quale lavoro richiedono, che storie ci raccontano. Tutto questo attraverso le intervista ad agronomi, nutrizionisti, chef e altre figure che girano intorno alla tavola, tenute anche quest’anno da Amalia Sacchi.
Ospite Jeremy Cherfas
Conduce Amalia Sacchi
Si possono unire scienza, cucina, storia e fun facts in un unico podcast? Assolutamente sì e ce lo dimostra Eat this podcast, innovativo prodotto editoriale di Jeremy Cherfas che tratta di qualsiasi cosa ruoti attorno all'universo del cibo. Ci faremo raccontare come è nato il progetto ed entreremo dietro le quinte del programma.
10 Sept 2021
Puntata 2
Ospite Jeremy Cherfas
Conduce Amalia Sacchi
Si possono unire scienza, cucina, storia e fun facts in un unico podcast? Assolutamente sì e ce lo dimostra Eat this podcast, innovativo prodotto editoriale di Jeremy Cherfas che tratta di qualsiasi cosa ruoti attorno all'universo del cibo. Ci faremo raccontare come è nato il progetto ed entreremo dietro le quinte del programma.
10 Sept 2021
Puntata 3
Ospite Laura Lazzaroni
Conduce Amalia Sacchi
Nel suo ultimo libro The new cucina italiana Laura Lazzaroni è andata a scovare quei luoghi che oggi stanno ridisegnando l'immagine della ristorazione italiana agli occhi stranieri. Tradizione sì ma anche moltissima innovazione e ricerca. Con lei scopriremo chi sono queste persone e ci faremo narrare dove l'ha portata il suo viaggio.
8 Sept 2021
Puntata 1
Ospite Martina Liverani
Conduce Amalia Sacchi
Viaggiare senza lasciare la propria casa si può fare in molti modi, uno di questi è attraverso il cibo. Cucinare un piatto di un altro paese e di altre tradizioni ci porta lontano e ci fa immaginare scenari lontani. Martina Liverani ci racconterà come nel suo Atlante sia riuscita a tracciare nuovi confini ma soprattutto a scoprire quanto abbiamo in comune con i nostri vicini.
Contact RF21 - Le parole del cibo
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of RF21 - Le parole del cibo?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
