by 研究生 Keith
Apple Podcast 年度熱門新節目。 每天神遊日本20分鐘！ 一起深度探索日本的歷史文化，旅遊資訊，行銷趨勢，流行文化！ 我獨立出版的新書《東京現地特搜：走訪在地人週末生活的 10 個散步街區》，好評熱賣中。 購買連結：https://researcher.studio/shop-tokyouncovered . 旅居日本七年，曾任日本導遊，現任日本數位行銷顧問的主持人 研究生 Keith，帶你一起了解日本旅遊資訊，最新行銷趨勢和文化。讓你在旅遊時能有更多的感動和啟發，不再只是走馬看花。 追蹤研究生臉書和 IG，最新日本情報，旅遊資訊及攝影作品 FB｜pointsjourney IG｜pointsjourney 品牌合作｜contact@researcherstudio.com （日本語，中文，English） -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/" target="_blank">SoundOn</a>
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July 12, 2026
📨 Keith 的電子報《東京來信》正式上線，訂閱即可下載迷你電子書《東京鐵塔 11 個私房拍攝點》PDF：<a href="https://researcher.studio/letters-sub">https://researcher.studio/letters-sub</a> . 今天一起來日本大特搜的來賓：Tenco（私廚家家酒） Tenco 的 IG：<a href="https://researcher.studio/tenco">https://researcher.studio/tenco</a> . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → <a href="https://researcher.studio/shop-tokyouncovered">https://researcher.studio/shop-tokyouncovered</a> . 很多人來日本旅遊會想買水果，但日本水果貴得像甜點，到底該挑什麼、怎麼挑、怎麼吃才划算？這集找來睽違已久的私廚家家酒 Tenco，鎖定夏天最值得買的三種水果：水蜜桃、Shine Muscat（晴王）葡萄、無花果。從怎麼挑大挑甜、怎麼看熟度，一路聊到來日本才學得到的奢華吃法：淋一點萊姆酒、配香草冰淇淋、拌新鮮 Mozzarella 起司。一個會做菜的人聊水果，跟你自己隨便吃真的差很多。 . ▍本集聊到 日本水果為什麼那麼貴：水果在日本是「甜點、奢侈品」，台灣人卻是每天飯後日常 水蜜桃怎麼挑：越大越甜（果核比例）、表面白色 sugar spot 越甜、粉紅 vs 乳白差在哪、山梨縣大石公園整排在賣 Shine Muscat（晴王）vs 麝香 Muscat vs 巨峰：香氣、脆度差別，一串要 5,000–6,000 円，麻布台高檔超市買得到 無花果 vs 小時候的「假無花果」（其實是青木瓜絲）：看「屁股」裂口挑熟度、夏秋才出、鮮吃像芒果配桃子 三種奢華吃法：淋咖啡色萊姆酒、香草冰淇淋加水果、撕新鮮 Mozzarella 起司＋橄欖油和鹽 -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>
July 5, 2026
📨 Keith 的電子報《東京來信》正式上線——訂閱即可下載迷你電子書《東京鐵塔 11 個私房拍攝點》PDF：<a href="https://researcher.studio/letters-sub">https://researcher.studio/letters-sub</a> . 📖 新書《東京現地特搜》現正發售中 → <a href="https://researcher.studio/shop-tokyouncovered">https://researcher.studio/shop-tokyouncovered</a> . 夏天的日本有兩件大事，一個是祭典，一個是花火大會。前年（EP306）帶大家看了東京的花火五選，今年走遠一點：從江戶時代就在放的隅田川，到花火師拚內閣總理大臣賞的秋田大曲，這集用五場花火大會，教你把一場煙火排成一趟旅行，順便把每一場的歷史講深。 . ▍本集聊到 閒聊：7 月還沒熱起來的東京（大白天才 22 度）、暑假來日本的甜蜜點 Q&A：Over Time 那部日劇的東京印象、下班坐京葉線去迪士尼、Omoinotake 與 amazarashi、小鳥一泊賞鳥續集 隅田川花火大會：「1732 大饑荒＋瘟疫、德川吉宗辦水神祭慰靈」的起源，其實是明治到昭和才被拼出來的傳說（作家福澤徹三 2018 考證），真正由來是江戶煙火師打廣告 玉屋、鍵屋：玉屋 1843 失火被逐出江戶、只活約 35 年，鍵屋傳到第 15 代，輸家名字被喊了兩百年；還有 1897 年兩國橋看煙火壓垮欄杆的典故 大曲全國花火競技大會：全日本唯一的白天煙火競技、花火師自己做自己放、拚 2000 年才設的內閣總理大臣賞；佐藤勳「地上有牆，天上沒有牆」 諏訪湖祭湖上花火大會：1949 戰後市民打氣辦起、招牌「火之吻（Kiss of Fire）」在石油危機那年命名、四面環山把聲音反彈回來 熱海海上花火大會：1949 颱風加 1950 大火之後的復興、一年放約 15 場、東京搭こだま 35 分鐘就到，最好排 鎌倉花火大會：招牌水中花火、由 2022 年拿過內閣總理大臣賞的「丸子」操刀、跟動畫《逃跑吧！少年》聯名，主角北條時行當年正是逃到諏訪的跨集連結 -- Hosting provided by <a href="https://www.soundon.fm/">SoundOn</a>
June 28, 2026
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