Ruokaradiossa elintarvikealan ammattilaiset keskustelevat MEP Elsi Kataisen kanssa ruuantuotannosta, siihen liittyvistä ongelmista ja mahdollisuuksista. Jaksoissa sivutaan muun muassa kuluttajakäyttäytymistä, ruokavientiä ja ruokahävikkiä.
Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti
Ruokahävikki on paitsi raaka-aineiden myös moninkertaisen työn tuhlausta. Kaikki haluavat vähentää ruokahävikkiä, mutta millä keinoilla onnistumme? Onko ratkaisu – kuten usein muutoinkin – lapsissa? Millaisia kuluttajia tämän päivän lapsista kasvaa ja miten siihen pyritään vaikuttamaan? Euroopan komission julkaisemassa Pellolta pöytään -strategiassa esiin nostetaan parasta ennen -päiväyksiin liittyviä väärinkäsityksiä ja jopa väärinkäytöksiä. Myös näistä aiheutuu ruokahävikkiä, johon Euroopan unioni pyrkii vaikuttamaan yhteisesti koordinoiduilla toimilla.
Elsi Kataisen vieraina Mattias Green, Jenni Vainioranta, Marleena Tanhuanpää ja Noora Laukkanen
Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti.
22 Dec 2021
2. Parasta pöytään jouluna
Jouluspesiaali. Miten ruokakaupassa valmistaudutaan joulusesonkiin ja mitä kuluttajat joulupöydältä odottavat? Huittisissa sijaitsevan K-Supermarket Lautturin kauppias Timo Ojala kertoo työstään. Jaksossa selvitetään elintarvikealan kuluttajakäyttäytymistä. Millaisia valintoja teemme ruokakaupassa ja mitä seurauksia niillä on?
Elsi Kataisen vieraina Timo Ojala ja Johannes Piipponen.
Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti.
17 Dec 2021
1. Rehtiä ruokaa Suomesta
Ohjelman kustantaa Renew Europe ja Euroopan parlamentti. Tässä jaksossa ollaan ruuan alkulähteillä ja kysytään miltä maatalouden tulevaisuus näyttää. Lisäksi tutustutaan positiiviseen esimerkkiin siitä, kuinka laadukkaat elintarvikkeet voidaan nostaa valokeilaan sekä kansallisesti että kansainvälisesti. Lopuksi otetaan selvää mikä Suomen ruokaviennissä mättää vai mättääkö mikään.
Elsi Kataisen vieraina Eliisa Malin, Ilona Sares ja Reijo Karhinen.
Contact Ruokaradio
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Ruokaradio?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
