by Demos Helsinki
Demos Helsingin kuusiosaisessa Ruokayhteiskunta-podcastissa selvitetään, mistä ruoassa on todella kyse ja millaista murrosta ruokaketju käy läpi - ja ennen kaikkea, mitä tämä kaikki kertoo suomalaisesta yhteiskunnasta. Keskustelemaan on kutsuttu vieraita, jotka ovat kukin tekemisissä suomalaisen ruokayhteiskunnan kanssa eri tavoin. Podcastin vetäjänä toimii toimittaja Jari Hanska. Sarjan ovat suunnitelleet ja käsikirjoittaneet Jari Hanska ja Jarkko Lehtopelto.
Language
🇫🇮
Publishing Since
3/30/2021
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
March 30, 2021
<p>Millaisilla ehdoilla ja missä olosuhteissa ruokaamme tehdään? Muiden perushyödykkeiden tavoin, myös ruoan tuotannon optimointi heijastuu tuotantoverkon työntekijöihin. “Mahdollisimman laadukasta mahdollisimman halvalla” on mutkikas yhtälö; voimmeko varmistaa, että ruokaketju on alusta loppuun reilu kaikille osapuolille? <br> <br> Aiheesta keskustelemassa on ravintoloiden epäeettisiä käytäntöjä tutkinut toimittaja Paavo Teittinen Helsingin Sanomilta, Jyväskylän yliopistossa Just Foods-hankkeen parissa työskentelevä tutkijatohtori Teea Kortetmäki sekä Finnwatchin toiminnanjohtaja Sonja Finér.</p>
March 30, 2021
<p>Nykyisen ruokajärjestelmän takana vaikuttavat valtarakenteet hidastavat muutosta ja suosivat nykyisten rakenteiden säilyttämistä. Pysyvyys, jatkuvuus ja ennustettavuus leimaavat vallankäyttöä, mikä näkyy maatalouspolitiikassa, kaupan ja teollisuuden saralla sekä kuluttajien tottumuksissa. Miten ja millaista valtaa tulisi käyttää, että ruokajärjestelmä tukisi muutosta kohti parempaa yhteiskuntaa?<br> <br> Luonnonvarakeskuksen tutkimusprofessori Hilkka Vihinen, Keskon eniten yhteiskuntasuhdejohtaja Eeva Salmenpohja (nyk. Lähitapiola) sekä Kilpailu- ja kuluttajaviraston tutkimuspäällikkö Jarno Sukanen pureutuvat ruokavallan kysymyksiin.</p>
March 30, 2021
<p>Ruokajärjestelmämme ylläpitää monia epäreiluja rakenteita. Reilun ruokayhteiskunnan esteenä ovat syvälle juurtuneet toimintatavat. Reilu murros edellyttääkin muutoksen pioneerejä, jotka eivät pelkää kyseenalaistaa toimialansa perinteitä. Millaisia muutoksia ruokajärjestelmän eri puolilla on jo käynnissä ja miltä tulevaisuus näyttää? <br> <br> Jakson vieraat havainnoivat läheltä ruokajärjestelmän muutoksia. Mukana keskustelemassa ovat keittiömestari Henri Alén, ruotsinkielisen tuottajajärjestön SLC:n asiamies Rikard Korkman sekä Helsingin yliopiston tutkijatohtori Galina Kallio, joka on erikoistunut uudistavan maanviljelyn ja kumppanuusmaatalouden tutkimiseen.</p>
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
Demos Helsingin kuusiosaisessa Ruokayhteiskunta-podcastissa selvitetään, mistä ruoassa on todella kyse ja millaista murrosta ruokaketju käy läpi - ja ennen kaikkea, mitä tämä kaikki kertoo suomalaisesta yhteiskunnasta. Keskustelemaan on kutsuttu vieraita, jotka ovat kukin tekemisissä suomalaisen ruokayhteiskunnan kanssa eri tavoin.
Podcastin vetäjänä toimii toimittaja Jari Hanska. Sarjan ovat suunnitelleet ja käsikirjoittaneet Jari Hanska ja Jarkko Lehtopelto.
This podcast updates daily.
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
Yes, this podcast regularly features guests.
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.