Ici, on parle des grands objectifs qu’on se fixe, des galères qui nous ralentissent, et de ce fameux moment où on a décidé de tout envoyer valser pour changer de vie. Que ce soit pour bousculer la routine ou tester ses limites, on explore ce qui nous fait vibrer.
Et souvent, tout a commencé par une rupture co' (ou presque).
Pour me retrouver : https://linktr.ee/raphaelbirotheau
Merci à Thibault de Studio Mood pour la direction artistique du podcast ! @studioo.mood
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Site du podcast : https://ruptureco.com
Site de mon studio vidéo: https://www.studiorougepomme.com/
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#23 Marion - n°2 mondiale d'escalade sur glace : enceinte de 7 mois, elle skiait encore
🧗♀️🧊 2e athlète mondiale d'escalade sur glace. Maman depuis un an. Manager performance et décarbonation chez Danone à mi-temps.
Dans cet épisode de Rupture Co, je reçois Marion Salmon Thomas, une athlète de haut niveau pas comme les autres.
Elle nous raconte comment elle est tombée, presque par hasard, dans une discipline ultra-niche — l'escalade sur glace, deux piolets à la main, des crampons aux pieds, à grimper le plus haut possible sur une structure artificielle avant de tomber (95% du temps).
On parle de :
Sa préparation pour les Championnats du monde 2027, qui se dérouleront en France pour la première fois depuis 10 ans
Le statut d'athlète de haut niveau et comment elle jongle entre sport, salariat chez Danone et vie de famille
Sa grossesse vécue en pleine carrière sportive — elle a skié jusqu'à 7 mois et grimpé jusqu'à la veille de son accouchement
Un accouchement difficile (30h de travail, césarienne) et une reprise au niveau physique en 7 mois
Son rapport à la parentalité, qu'elle refuse de réduire à la seule maternité, et l'équilibre construit avec son mari
Ce que son fils lui a appris en un an, bien plus qu'elle ne l'imaginait
Un épisode sur la performance, la résilience du corps, et la manière dont on peut se réinventer à chaque étape de sa vie sans jamais avoir à choisir.
Retrouvez Marion sur instagram : @marion_salmon_thomas
00:00 — Intro de l'épisode
00:31 — Présentation de Marion : palmarès et discipline
02:36 — C'est quoi l'escalade sur glace ? (matériel, règles, chutes)
05:07 — Comment elle est tombée dans cette discipline
06:06 — Son mur d'entraînement fait maison, dans son garage
07:57 — Calendrier 2026-2027 et Championnats du monde en France
11:22 — Son parcours : des études d'ingénieure à l'escalade sur glace
13:39 — Concilier double carrière : sport de haut niveau et poste chez Danone
17:54 — Le mi-temps sportif chez Danone : comment ça s'est construit
18:28 — Statut d'athlète de haut niveau et aides de l'État
21:07 — La grossesse vécue en pleine carrière sportive
24:27 — L'accouchement (30h de travail, césarienne) et la reprise physique
26:06 — Le statut d'athlète prolongé automatiquement en cas de grossesse
28:25 — La longévité d'une carrière d'athlète de haut niveau
29:29 — Pourquoi elle ne veut pas choisir entre sport à 100% et travail
35:22 — Préparation mentale et rapport à l'échec
39:34 — Est-elle heureuse ? Équilibre et vie de famille avec son mari
42:50 — Conseils à elle-même et vision de la parentalité au sens large
46:01 — Ce que son fils lui a appris en un an
47:01 — Question de l'invité précédent
48:05 — Sa question pour le prochain invité
49:12 — Mot de la fin
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17 Jun 2026
#22 Hugo Thomas Pierre - Tout quitter pour une Huthopi
Ouvrir un restaurant à 26 ans avec ses meilleurs amis : l'aventure Hutopi
Hugo, Thomas et Pierre se connaissent depuis la maternelle. Ils ont grandi dans la même rue en banlieue parisienne, fait le même lycée, et partagent depuis l'adolescence une passion pour la cuisine. Résultat : le restaurant Hutopi, ouvert il y a trois ans au 53 rue de Charenton à Paris.
Dans cet épisode, on plonge dans les coulisses d'un projet à la fois culinaire et humain. Comment on gère une boîte à trois meilleurs amis sans tout faire exploser ? Comment on se répartit les rôles quand tout le monde sort de la même formation cuisine ? Que vaut vraiment l'étoile Michelin quand on l'a pas encore mais qu'on en rêve ? Et comment on tient debout face aux critiques, aux fuites d'eau, à la presse payante et aux influenceurs qui cherchent à t'extorquer un repas gratuit ?
Une conversation franche, drôle et sincère sur ce que c'est que d'entreprendre dans la restauration, de choisir l'ambiance plutôt que la rigidité, et de faire une cuisine gastro dans un esprit bistrot.
Retrouvez Huthopi sur Instagram : @restaurant_huthopi
Chapitres :
00:00:05 Introduction – Bienvenue chez Huthopi
00:00:57 Trois amis d'enfance, un seul projet
00:01:39 La philosophie de la maison : gastro bistrot
00:03:31 La répartition des rôles : qui fait quoi
00:05:11 Hugo côté salle : la reconversion inattendue
00:08:08 Le déclencheur entrepreneurial : Covid et les palaces
00:09:04 La direction créative : liberté sans règles
00:24:30 Monter le projet : financement et fonds de commerce
00:30:04 L'emplacement : la seule vraie erreur
00:32:11 L'étoile Michelin : rêve, pression ou distraction ?
00:34:03 S'associer avec ses meilleurs amis : la réalité
00:37:25 La violence en cuisine : ce qu'ils ont vécu et voulu changer
00:45:13 Les conseils aux futurs restaurateurs
00:49:06 Presse et articles payants : démystification
00:51:02 Gérer les critiques négatives
00:53:49 Le jour le plus chaotique du restaurant
00:58:00 Mot de la fin
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19 Apr 2026
#21 Corentin - Quand l'ingénieur structure devient ingénieur cannelé
Cinq ans d'ingénierie de structure. Des chantiers à plusieurs dizaines de millions. Des projets qui tiennent debout pour des décennies. Et un jour, une démission, une marmite de 60 litres, et une boutique de cannelés dans le 11ème.
Dans cet épisode, Corentin raconte sa sortie du bâtiment, son obsession pour un gâteau bordelais introuvable à Paris, et les dessous concrets d'un lancement — crowdfunding, travaux, peur du burn-out, et ce plan B qu'il espère ne jamais avoir à activer.
Un échange sincère sur ce que ça fait de tout reconstruire, cette fois avec de la farine, du rhum et du cuivre.
Retrouve Corentin sur Instagram : @coco_canneles
Chapitres :
00:00:00 – Intro & présentation de Corentin
00:02:06 – Qui est Corentin avant les cannelés ?
00:05:27 – La décision : démission et point de bascule
00:10:29 – Doutes, remises en question et théorie vs réalité
00:11:46 – L'environnement cannelé à Paris : concurrents et positionnement
00:16:11 – La recette : ingrédients, moules en cuivre et secret de fabrication
00:18:14 – Pourquoi le cannelé ? L'origine bordelaise d'une obsession
00:22:13 – Le crowdfunding : lever 12 000€ et embarquer ses proches
00:32:00 – Prix de revient, chômage et réalité financière du lancement
00:37:00 – La surprise : on est moins seul qu'on croit en entrepreneuriat
00:41:23 – Ce qui va manquer, ce qui ne manquera pas
00:47:02 – Le plan B à un an, la peur du burn-out et la question du prochain invité
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Who has been a guest on Rupture Co
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Maïli Lemaire
Jean-Baptiste Grange
Thibault Guillemin
Liz Kanzler
Théo Irigaray
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