RZähl mal! – Der Talkpodcast der Rhein-Zeitung
RZähl mal! - das sind spannende Interviews der Rhein-Zeitung für die Ohren. Alle zwei Wochen sprechen Nina Borowski und Christian Mack mit interessanten Personen aus dem nördlichen Rheinland-Pfalz über Dinge, die Menschen von hier bewegen. Egal ob prominent, stadtbekannt oder dringend vorstellungswürdig: Wir holen die Köpfe und Macher der Region vor unser Mikrofon in Koblenz!
Alle bisherigen Folgen und weitere Infos: www.rhein-zeitung.de/podcast
Vom Geografiestudium zur Haute Cuisine: Rebecca Fischer kocht im Schlicht Esslokal ihre Vision
Sind Gastroküchen noch eine Männerdomäne? Und wie findet man als Köchin seinen ganz eigene Stil? Rebecca Fischer ist Küchenchefin im Schlicht Esslokal. Bei „RZähl mal!“, dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung, spricht sie mit Host Nina Borowski über ihren Weg und ihre Vision. Nach ihrem Geografiestudium hat die heute 43-jährige Rebecca Fischer noch eine Ausbildung zur Köchin begonnen. Mit Ende zwanzig ist die zweifache Mutter im Koblenzer Circus Maximus, der vor allem für seine Burger bekannt ist, gestartet. In der Zwischenprüfung bekommt sie 100 von 100 möglichen Punkten. Die IHK legt ihr daraufhin nahe, in die gehobene Gastronomie zu wechseln. Das hat sie getan. Nebenbei hat sie immer schon die Vision eines eigenen Restaurants. Sie kreiert eigene Gerichte zunächst für Freunde und wagt dann gemeinsam mit ihrem Partner und Freunden das Abenteuer „Pop-up Restaurant“. Kurz nach der Eröffnung des Restaurants, dem „Schlicht Esslokal“, bekommt Fischer die Auszeichnung „Entdeckung des Jahres“. Daraufhin hagelt es Mails und das noch junge Restaurant-Team kann sich vor Reservierungsanfragen kaum retten. Seitdem hat sich vieles getan. Jetzt reinhören!
Alle Podcast-Folgen von "RZähl mal", dem Talkpodcast der Rhein-Zeitung gibt es unter www.rhein-zeitung.de/rzaehlmal
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22 Jan 2026
Entrepreneur und Schatzsucher Christian Ganser: Von Pfeffersack & Soehne zu Rheingold und Kanonenkugeln
Was haben Marketing, kreatives Netzwerken, Produkterfindungen und die Suche nach Bodenschätzen gemeinsam? Bei allem geht es um das Erzählen von Geschichten, sagt Pfeffersack & Soehne-Mitbegründer Christian Ganser.
Wenn man beschreiben möchte, was Christian beruflich macht, dann muss man schon etwas weiter ausholen: Der 45-jährige Bendorfer ist in Koblenz nicht nur bekannt für Pfeffersack & Soehne, sondern auch als einer der Köpfe hinter Peperito, einem Aperitif auf Pfefferbasis. Und wo wir schon im Getränkekosmos sind: Christian Ganser mischt auch bei der Alten Limofabrik in der Schanzenstraße mit. Allerdings wird hier schon lange keine Limo mehr hergestellt, sondern vor allem kreative Ideen. Und zwar in Form einer Art Zusammenschluss von Selbstständigen aus den Bereichen Werbung, Grafikdesign, Fotografie und Kunst.
Neben all dem findet Christian aber auch noch Zeit für seine Hobbys: Dem Schürfen nach Gold und der Suche nach archäologischen Bodenfunden mit Hilfe eines Metalldetektors.
Was Christian neben Gold, antiken Münzen, Kanonenkugeln und Speerspitzen schon alles aus den Böden der Region geholt hat, wie er zum Entrepreneur und Schatzsucher geworden ist und was sein nächstes Projekt in Koblenz sein wird - darüber erzählt er in dieser Folge von "RZähl mal!".
Jetzt reinhören!
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Mehr über Christians Bodenfunde gibt es auf seinem Instagram-Kanal: @confluentia.exploartions
Fotos der im Podcast besprochenen Fund gibt es auf: www.rhein-zeitung.de
8 Jan 2026
Kreativer Kopf, Unternehmerin und Mama: Jennifer Kluge spricht über ihr Herzensprojekt "Blumenkindjen"
Von Malkursen zum eigenen Unternehmen: Jennifer Kluge ist der kreative Kopf hinter „Blumenkindjen“. Im Frühjahr 2026 eröffnet sie ihren zweiten Laden in Koblenz. Im Talkpodcast „RZähl mal!“ spricht Jenny mit Host Nina Borowski über das neue Konzept und darüber, wie es ist, als junge Mutter Unternehmerin zu sein. Auf ihrem Instagram-Kanal verfolgen über 7000 Menschen ihre kreativen Werke und ihre Einblicke in die Kurse, die sie in ihren Studios gibt. Lange Zeit hat sie alles alleine gestemmt. Sie hat in Vollzeit in einer Agentur gearbeitet und an den Wochenenden in ihrem Nebengewerbe Kurse gegeben. Doch irgendwann merkt sie: Das geht so nicht mehr. Das Pensum ist zu viel. Im Podcast spricht sie offen über diese nicht leichte Zeit und erzählt, warum sie sich Hilfe gesucht hat und warum es ihr heute so viel besser geht. Jetzt reinhören!
Alle Podcasts der Rhein-Zeitung gibt es auch hier: www.rhein-zeitung.de/audio
Mehr über Jenny gibt es auf ihrem Instagram-Kanal: @blumenkindjen.art
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