Se me Antoja by Montagud

About Se me Antoja by Montagud

Entrevistas con los protagonistas de la gastronomía más contemporánea donde la intimidad y la introspección están muy presentes. Conocerás hacia dónde va la gastronomía y el lado más íntimo de los protagonistas de la cocina de autor y de las figuras más relevantes del sector. ¡Síguenos! 👉🏻 YouTube, Instagram y TikTok: @semeantoja1906 👉🏻 Spotify/Apple Podcast (Se me Antoja by Montagud)

Publisher

Montagud Editores

Category

arts

Language

es

Explicit

No

First episode

14 Mar 2024

Latest episode

2 Nov 2026

Latest episodes

134 episodes in the feed.

1. 

   2 Nov 2026

   #133 | Jordi Roca: Cómo se aceptó tras perder la voz, ser el pequeño de los Roca y Rocambolesc

   En este nuevo episodio de Se me Antoja, nos sentamos con Jordi Roca, jefe de pastelería de El Celler de Can Roca (tres estrellas Michelin) y Mejor Pastelero del Mundo en 2014. Jordi habla sin rodeos de la distonía que le afecta a la voz desde 2010: "tengo los cables pelados y a veces hacen contacto", los años en los que casi no podía hablar y por qué decidió contarlo con naturalidad. También cuenta cómo es ser el pequeño de los hermanos Roca con casi 50 años y por qué durante mucho tiempo sintió que nunca sería el primero. Repasamos la historia de Rocambolesc: la heladería que abrió con su mujer, Alejandra Rivas, las tiendas que tuvieron que cerrar por el alquiler, la ubicación o la venta de un centro comercial, y las nuevas aperturas. Habla además de su música, de cómo entiende la creatividad y del relevo de Marc y Martí en El Celler de Can Roca. Una conversación sobre las luces y sombras de la alta cocina y de los negocios que se abren a su alrededor. Este pódcast cuenta con el patrocinio oficial de Kitchen Consult. ============================ ¡Síguenos! 👉🏻 YouTube, Instagram y TikTok: @semeantoja1906 👉🏻 Spotify/Apple Podcast (Se me Antoja by Montagud)

2. 

   28 Oct 2026

   #132 | Cenando con Pablo: Los compañeros que le dan asco, de la discoteca a YouTube y sus tarifas

   Host Montagud interviews Pablo Cabezali, creator of Cenando con Pablo, discussing restaurant review ethics, industry secrets, and his favorite dining experiences.

3. 

   12 Oct 2026

   #131 | Ferran Adrià: Los listillos que hablan de Santi Santamaría, Gènesi y el 80 % de la innovación

   Host Montagud interviews culinary legend Ferran Adrià about his perspective on innovation, the restaurant industry's challenges, and the true story behind his past conflicts.

Who has been a guest on Se me Antoja by Montagud

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• Pablo Cabezali
• Ferran Adrià
• Beto Ballesteros
• Santiago Conde
• Paco Méndez

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