Космополитен.
Первый коктейль моего подкаст-бара - космополитен. Своему появлению здесь он обязан сериалу " Секс в большом городе".
Несмотря на то, что коктейль был придуман совсем недавно (вторая половина XX века) - история у него очень запутанная. Два бармена с разницей в четырнадцать лет создали коктейль из почти идентичных ингредиентов и назвали его одним и тем же именем. Два нью-йоркских бармена утверждают, что первыми обновили рецепт коктейля, используя качественные ингредиенты, однако только один из них получил признание. Кто есть кто? Разбираемся в новом эпизоде подкаста Спиритический сеанс.
Полную историю коктейля можно отследить на сайте писательницы Шерил Чарминг.
Рецепт:
10 мл. сока лайма, 50 мл. клюквенного сока,
20 мл ликёра коэнтрау и
40 мл цитрусовой водки.
Перемешать в шейкере со льдом. Налить через стрейнер в охлажденный бокал для мартини. Пить с удовольствием!
Книги из эпизода:
Пионеры микширования в элитных барах
Журнал Cosmopolitan
Cosmopolitan: A Bartender's Life, Toby Cecchini
Коктейли:
Cape Cod
Kamikaze
1 Mar 2021
Евгений Шашин: "Делать коктейли - это ремесло"
В гостях у меня сегодня Евгений Шашин – лучший бармен России 2015-ого года по версии Diageo Reserve World Class. Шеф-бармен московского экспериментального бара “Коробок”, а также сооснователь барной школы «Bar Solution“
У Евгения я спросил о моей затее с домашним баром, какой алкоголь мне нужен и где брать рецепты. Он также посоветовал мне пару книг и поделился опытом.
Делать коктейли - это ремесло, поэтому беру в руки шейкер и иду творить. Вам желаю приятного прослушивания.
Ссылки из эпизода:
Барная школа Bar Solution,
Youtube Bar Solution
Группа компаний White Rabbit Family,
Ресторан Krasota
Бар Коробок
Международная Ассоциация Барменов - IBA
Книги из эпизода:
Imbibe!
Спутник Бонвивана
Коктейли Отеля Савой
Хмельной Ботаник
Cocktail Codex
Коктейли:
Негрони (рецепт IBA и Inshaker)
French 75 (рецепт IBA и Inshaker)
Джин Физ (рецепт IBA и I nshaker)
14 Feb 2021
Интро
Всем привет!
Меня зовут Алекс, а это подкаст «Спиритический сеанс».
2 года назад на день рождения я получил в подарок набор для коктейлей и вот только недавно я начал осваивать азы этого искусства. Чтобы помочь себе в этом непростом деле, я решил объединить эту затею с другим моим хобби – подкастом. Так зародилась идея «Спиритического сеанса».
В каждом выпуске я буду делиться историей и рецептом одного коктейля и конечно же готовить его. В экспериментальных эпизодах буду звать в гости знатоков своего дела, задавать им глупые вопросы и учиться у них.
А вам я желаю приятно провести время за стойкой моего домашнего бара, послушать истории и насладиться напитком вместе со мной. Первый сезон будет посвящен кинематографу, я составил для вас меню из 10 фильмов и сериалов, коктейли в которых являются неотъемлемой частью повествования, практически полноценнымиперсонажами.
Слушайте подкаст на вашей любимой платформе, делитесь им со своими друзьями и не забывайте про обратную связь!
Мы начинаем наш спиритический сеанс.
Contact Спиритический сеанс
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Host of Спиритический сеанс?
Claim your podcast to manage its listing and keep your show details accurate.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
