Herzlich Willkommen bei Stadt.Land.Garten - dem Garten-Podcast für Gemüsefans und Naturfreund:innen! Ab sofort nehmen wir euch mit in unsere Gärten - in der Stadt und auf dem Land. Wir heißen Alex und Lena, wir sind miteinander befreundet und seit rund zwei Jahren in einer Art spielerischen Garten- und Gemüse-Battle. Und weil wir dabei irre viel lernen und erfahren, wollen wir genau das mit euch teilen.Alle 14 Tage, immer montags, gibt es eine neue Folge von Stadt.Land.Garten - dem Garten Podcast für alle Gemüse-Fans und Naturfreund:innen. Und zwar für alle, die wie wir gerne naturnah gärtnern, Neues ausprobieren wollen und viele Fragen haben. Wir begeben uns mit euch auf eine Reise quer durch die Jahreszeiten und mitten rein in die Natur. Kommt mit!Und folgt uns unbedingt auf Instagram (https://www.instagram.com/stadtlandgarten_podcast/), denn dort wollen wir mit euch ins Gespräch und in den Austausch kommen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
Schutz fürs Gemüse: Warum mulchen nicht gleich mulchen ist
Mulchen ist in einem naturnahen Garten (und auch in den meisten anderen Gärten) eines der wichtigsten Dinge überhaupt. Die Schicht aus pflanzlichen Materialien auf der Erde sorgt dafür, dass Unkraut nicht so schnell wächst. Außerdem schützt sie den Boden und sorgt somit vor allem bei heißem, trockenen Wetter dafür, dass das Wasser nicht zu schnell verdunstet. Das Bodenleben freut sich übrigens auch!Verschiedene Mulchmaterialien bewirken unterschiedliche Dinge im Boden. So entziehen vor allem sehr grobe und holzhaltige Materialien wie Hackschnitzel oder Rindenmulch dem Boden Stickstoff und verändern den ph-Wert. Aus diesem Grund solltet ihr euch genau mit dem Material beschäftigen, mit dem ihr mulcht und entsprechend reagieren.Und falls ihr euch für die Podcastaufnahme zur 100. Folge bewerben wollt, dann schickt einfach eine Mail an info@nonoise-studio.de und schreibt uns darin, warum ihr richtig Lust habt, ein bisschen was über euch und euren Garten zu erzählen. Wir freuen uns auf eure Bewerbungen und würden uns freuen, viele von euch bei uns in der 100. Folge begrüßen zu dürfen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
31 Aug 2026
Komplizierter Blumenkohl? Das braucht er und so klappt's im Garten
Blumenkohl ist so viel mehr als nur weißes Gemüse. Er kann auch grün, violett oder gelb sein. Und vor allem erfüllt es unser Gärtner:innenherz, wenn wir ihn selbst vorziehen, anbauen und dann ernten. Aber besonders leicht ist die Sache mit dem Blumenkohl nicht, denn er zählt zu den anspruchsvolleren Gemüsesorten im Garten. Alles muss passen: Nährstoffgabe, Wassermenge und Temperatur. Darum gibt es für verschiedene Jahreszeiten verschiedene Blumenkohlsorten. In dieser Folge stellen wir euch die fünf besten Blumenkohlsorten vor und sprechen auch über violette und grüne Sorten. Wir sagen euch, wie ihr die Schädlinge rund um den Blumenkohl in Schach haltet und was braune Stellen auf den Köpfen bedeuten.Unsere Folge zur Samengewinnung findet ihr hier (https://open.spotify.com/episode/1zBPUiKTAKwnzgUTXeRQza?si=j8f7oYcfTlqVg_bnE1_Sqg).Hilfe, mein Gemüse blüht - und soll es nicht. Diese Folge findet ihr hier (https://open.spotify.com/episode/0SwAWNGBz0EgnfCATHANDy?si=rJwuCcQaTVmDr3v-clcKog).Alles zu Jauchen - bitte hier entlang (https://open.spotify.com/episode/0zoISwwPOqDbaJ1AusTKQR?si=Cg4hes-BQOiwzzTa7CtQ4A) Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
17 Aug 2026
Fermentieren leicht gemacht: So wird Gemüse lecker haltbar
Wenn ihr gerade besonders viel Gemüse erntet, dann denkt doch mal darüber nach, ob ihr es nicht auch fermentieren wollt. Diese alte Methode des Haltbarmachens hilft euch, mit eurer hoffentlich reichhaltigen Gemüseschwemme klar zu kommen. Sie bringt neue Aromen und neuen Schwung in eure Küche. Alex fermentiert seit vielen Jahren und nimmt euch mit in seine Speisekammer. Er erzählt euch, was ihr fürs Fermentieren benötigt, warum es im Vergleich zu anderen Methoden deutlich sicherer ist und welche Vorteile es hat. So könnt auch ihr ganz einfach mal starten und ausprobieren, wie es euch schmeckt. Hosted on Acast. See acast.com/privacy (https://acast.com/privacy) for more information.
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