by Michał Wawrzynek
W podcaście rozmawiam z najlepszymi kucharzami i szefami kuchni w Polsce. Poznaje ich pracę od kuchni oraz dopytuję, dlaczego jedzenie i gotowanie stało się ich pasją. Dodatkowo dzięki rozmowom poznaję ich ulubione przepisy. Po pełne receptury zapraszam na instagrama @tablesandstories Smacznego!
Language
🇵🇱
Publishing Since
4/11/2023
Pitch yourself as a guest, propose sponsorships, or reach out directly to the host.
December 4, 2023
<p>Cześć ! สวัสดี !</p> <p><br></p> <p>Nadaje do Was wprost z Tajskiej puszczy, posłuchajcie rozmowy z Adrianem z którym miałem okazję się spotkać w Bangkoku, gdzie prowadzi piekarnio/śniadaniowo wybitny koncept- Larder BKK. Rozmawialiśmy o tym kim dla niego jest kucharz "kompletny", dlaczego częściej przegląda książki o designie niż te o kuchni i jak wogóle znalazł się w stolicy Tajlandii.</p> <p><br></p> <p>Na koniec podzielił się na ekstra prostą, szybką i pyszną kanapkę w stylu Tajskim.</p> <p><br></p> <p>Smacznego ! ทานให้อร่อย !</p>
October 26, 2023
<p>Czym jest piekarstwo a czym cukiernictwo? Co łączy perfumy i chleb? Co trzeba zrobić, by stać się "tą najważniejszą od chleba " w kraju? O tym posłuchacie w dzisiejszym odcinku z Moniką Walecką, właścicielką piekarni Cała w Mące, cukierni Tonka oraz mini knajpki na wynos Focci. Zapraszam!<br>PS<br>Dzieki, że czekaliście tyle na 2 sezon !</p>
July 4, 2023
<p>Kanapka z bobem i ricottą</p> <p><br></p> <p>Bób i mięta – dla mnie to duet idealny. Kupuję świeży, młody bób, gotuję go w osolonym wrzątku, a potem dzielnie łuskam, ziarenko po ziarenku. Trudno nie ulec pokusie, by nie zjeść tego, co się obrało - ale w końcu chodzi nam tutaj o kanapkę, a nie jedynie zielony snack. </p> <p><br></p> <p>Składniki (na 2 porcje)</p> <p>200 g młodego bobu sól morska</p> <p>1 łyżka listków świeżej mięty, posiekanych</p> <p>1 łyżka oliwy</p> <p>sok z cytryny do smaku</p> <p>100 g ser ricotta</p> <p>100 g ser feta</p> <p>świeżo mielony czarny pieprz </p> <p>4 kromki chleba pszennego na zakwasie</p> <p><br></p> <p>1. W garnku zagotuj wodę. Wrzuć bób, posól, gotuj ok. 10 minut, aż będzie miękki. Odcedź, zahartuj zimną wodą, ostudź i obierz z łupinek.</p> <p>2. Przełóż do miski, dodaj miętę, oliwę oraz sok z cytryny; wymieszaj i odstaw.</p> <p>3. Fetę zmiksuj z serkiem, dopraw pieprzem i ewentualnie solą (pamiętaj, że feta jest słona!).</p> <p>4. Kromki chleba opiecz, posmaruj miksem serów, na wierzchu ułóż bób z miętą. I ciesz się latem!</p>
Have a different question and can't find the answer you're looking for? Reach out to our support team by sending us an email and we'll get back to you as soon as we can.
W podcaście rozmawiam z najlepszymi kucharzami i szefami kuchni w Polsce. Poznaje ich pracę od kuchni oraz dopytuję, dlaczego jedzenie i gotowanie stało się ich pasją. Dodatkowo dzięki rozmowom poznaję ich ulubione przepisy.
Po pełne receptury zapraszam na instagrama @tablesandstories
Smacznego!
This podcast updates inactive.
This podcast is available on 4 platforms including Apple Podcasts, Spotify, and more. You can also use the RSS feed directly.
Yes, this podcast regularly features guests.
Pod Engine is not affiliated with, endorsed by, or officially connected with any of the podcasts displayed on this platform. We operate independently as a podcast discovery and analytics service.
All podcast artwork, thumbnails, and content displayed on this page are the property of their respective owners and are protected by applicable copyright laws. This includes, but is not limited to, podcast cover art, episode artwork, show descriptions, episode titles, transcripts, audio snippets, and any other content originating from the podcast creators or their licensors.
We display this content under fair use principles and/or implied license for the purpose of podcast discovery, information, and commentary. We make no claim of ownership over any podcast content, artwork, or related materials shown on this platform. All trademarks, service marks, and trade names are the property of their respective owners.
While we strive to ensure all content usage is properly authorized, if you are a rights holder and believe your content is being used inappropriately or without proper authorization, please contact us immediately at hey@podengine.ai for prompt review and appropriate action, which may include content removal or proper attribution.
By accessing and using this platform, you acknowledge and agree to respect all applicable copyright laws and intellectual property rights of content owners. Any unauthorized reproduction, distribution, or commercial use of the content displayed on this platform is strictly prohibited.