Bienvenidos a este recorrido por la historia, cultura y sabores del vino, de la mano de José Rafael Arango, sommelier de Tannic wine bar.
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Bienvenidos a este recorrido por la historia, cultura y sabores del vino, de la mano de José Rafael Arango, sommelier de Tannic wine bar.
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🇪🇸
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8/12/2020
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Recent Episodes
September 23, 2020
Episodio 5. Mendoza, la región vinícola más importante de Argentina
Mendoza es la región vinícola más importante de Argentina y en ella se produce el 90% del vino de calidad para exportar. De las heladas cimas de la cordillera de los Andes procede el agua que baja por canales construidos por los antiguos habitantes de la zona para regar los viñedos ubicados en esta región. Todas las áreas vitícolas de Mendoza se caracterizan por estar ubicadas en zonas áridas, de climas templados con inviernos bien marcados. En Mendoza se distinguen cuatro zonas: La zona alta del río Mendoza, la región del Valle de Upo, la región del Sur Mendocino y la región del Este Mendocino.
September 11, 2020
Episodio 4. Mendoza, representación del vino argentino
Se cree que la vid llegó a Argentina en 1556 a la zona de Santiago del Estero, de la mano del sacerdote Juan Cedrón. Más tarde, con la fundación de la ciudad de Mendoza, llegaron las primeras plantaciones de vitis vinífera entre 1569 y 1575 a la zona de Luján de Cuyo, donde empezó la viticultura argentina. Siglos más tarde llegaron todas las variedades de uva conocidas en ese momento, entre ellas la variedad Malbec, que más tarde se convirtió en el emblema de la argentina. Don Juan de Dios Correas puso la primera piedra de la bodega Navarro Correas; el gobernador de la provincia de Mendoza, Tiburcio Benegas plantó 250 hectáreas de viñedos en 1883, dando origen a la famosa bodega Trapiche. Con la inauguración del ferrocarril entre Mendoza y Buenos Aires en 1885 se vislumbró la posibilidad de llevar el vino a la sedienta población porteña.
September 1, 2020
Episodio 3. Maipo: corazón de los vinos chilenos. Influencia en los vinos del mundo- parte III
En el último episodio de Maipo, corazón del vino chileno, hablamos sobre la influencia de esta región en los vinos del mundo. En el Valle de Maipo se encuentran la mayoría de casas matrices y las tradicionales viñas chilenas; los viñedos están distribuidos en 6.230 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 1.140 hectáreas de Merlot, 953 hectáreas de Chardonnay, 536 hectáreas de Carmenere, entre otros, que conforman 10.680 héctareas. A nivel mundial Chile ocupa la posición número 6 en producción de vino y actualmente produce aproximadamente 12 millones de hectolitros al año.
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