Tarte Talk #7 - Agricoltura giusta con Edoardo Ceretti, Alberto Lavarini e la Manu
Eccoci nel nuovo episodio, veramente molto interessante, dove Edoardo (Az.Agr. Il Bosco Fiorito) ci illumina sulla sua idea di agricoltura, come da titolo giusta, si perchè è giusta per la nostra salute, per il nostro gusto, per le nostre piccole zone e per il nostro mondo.
Speriamo che il suo messaggio si faccia sempre più grande e che si riesca finalmente a cambiare la direzione verso ci stiamo dirigendo.
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Il Bosco Fiorito: https://www.instagram.com/az.agr.ilboscofiorito/
La bottega del fermentista:https://www.labottegadelfermentista.com/
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Progetto "Alveare che dice si": https://www.instagram.com/alvearechedicesi/
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Mi raccomando, scusate se ci siamo dilungati ma siamo legati a questo tema, acquistate dalle piccole realtà per faarvi del bene
26 Jan 2021
Tarte Talk #6 2/2 - La Fermentazione con Alberto Lavarini e un po' di Loris DT
Eccoci con la seconda parte di questa mega chiacchierata con Alberto, che come per la prima è stata super stimolante ed interessante.
Se avete qualche dubbio o domanda da fare all'ospite non fatevi problemi a scrivergli su instagram e mi raccomando ordinate un po' di roba sua che merita davvero.
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I libri consigliati:
https://www.amazon.it/fermentazione-qualit%C3%A0-nutrizionali-produzione-fermentati/dp/8884995035/
https://www.amazon.it/Noma-guida-fermentazione-Tutto-comincia/dp/8809879945
https://www.amazon.it/Alimenti-fermentati-naturale-probiotici-vitamine/dp/8868202670
https://www.amazon.it/grande-fermentazione-bibbia-fermentazione-casalinga/dp/8872240646
L'articolo di CSB sul sushi fermentato:
https://www.cuochisottobotta.it/funazushi-il-sushi-piu-estremo-del-giappone/
12 Jan 2021
Tarte Talk #6 1/2 - La Fermentazione con Alberto Lavarini e un po' di Loris DT
Puntata veramente al top con un grande esperto che ci ha fatto quasi un corso di un'ora sulla fermentazione
Purtroppo non siamo riusciti a fermarlo in tempo quindi è andato avanti a parlare per due ore e la seconda parte uscirà settimana prossima.
Mi raccomando seguitelo su tutti i social e non fatevi problemi a fargli domande o ad acquistare tutti i suoi prodotti!
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1 Jan 2021
Tarte Talk #5 - Parliamo di pentole e padelle con Alessandro Stefanetta e Andrea Bertolino
Nell'episodio di oggi si parla di pentole e affini di ogni tipo, con un ospite davvero esperto, che ci racconta la sua passione per questo meraviglioso mondo, mi raccomando di continuare a seguirci e se vi va di condividere il nostro progetto. Per qualsiasi informazione su quello di cui abbiamo parlato vi lascio il profilo Instagram di Alessandro che vi risponderà con piacere: https://www.instagram.com/stefa.ale/ (https://www.youtube.com/redirect?v=wmS2ld5N7g8&redir_token=QUFFLUhqbXduUV92WmJTSk80WVA1QVJTWDFaSkNWT244UXxBQ3Jtc0tsdDBHNjBNTjQ3dE5YQUFhMFpEMmhZRlVVeHlOYVJGS0w5ZC1kVWhObHhxUksya25EcHZLckZVd2xCbkNyU0M3VVZpbWVKT2JwcXVUZE9hc2l6Y0NiWUhmay1rNEQ1b0ZJeUtWT1d2dm14SC1lM190RQ%3D%3D&q=https%3A%2F%2Fwww.instagram.com%2Fstefa.ale%2F&event=video_description)
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2 Dec 2020
Tarte Talk #4 - ALMA raccontanta da Andrea Bertolino e Loris Denti Tarzia
Oggi ci siamo fatti raccontare un po' ALMA da chi l'ha vissuta, speriamo che chi sta valutando di andarci possa trovare utile il loro punto di vista.
Ne è uscita una bellissima discussione, che dimostra la grandissima passione dei nostri ospiti.
Vi lascio qui sotto i loro profili profili instagram:
https://www.instagram.com/il.baffo.bastardo/
https://www.instagram.com/lorden_dt97/
https://www.instagram.com/cuochisottobottaofficial/
Vi ringraziamo per l'ascolto! I NOSTRI LINK: https://linktr.ee/tartetalk
17 Nov 2020
Tarte Talk #3 - Cucina e meme con i ragazzi di "Cuochi sotto botta"
Ecco il terzo episodio, il primo non dal vivo
Ringraziamo tantissimo i ragazzi della pagina Cuochi sotto Botta: https://www.instagram.com/cuochisottobottaofficial/
Abbiamo parlato un po' della loro storia e di cucina in generale e secondo noi ne è uscita una chiacchierata davvero interessante. Vi ringraziamo per l'ascolto!
I NOSTRI LINK: https://linktr.ee/tartetalk
10 Nov 2020
Tarte Talk #2 - Un salto in Macelleria Pellegrini con Ruben Basilico
Eccoci con il secondo episodio, un po' più serioso del primo ma secondo noi è uscita una chiacchierata interessante, anche perchè è un argomento di cui non si sente parlare spesso ma che racchiude un bellissimo mondo.
Vi ringraziamo per l'ascolto!
I NOSTRI LINK:
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3 Nov 2020
Tarte Talk #1 - La Pasticceria Francese
Eccoci qui nel nostro primo episodio, vogliamo che sia un po' il pilota, in modo che ci conosciate. Cercheremo di migliorarci, alternando momenti un po' più seri ad altri scanzonati sempre nel mondo della gastronomia; che dire, grazie di essere passati e vi aspettiamo nel prossimo episodio. I
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