Gıda, tarım, üretici, tüketici ve tabii ki Tazedirekt. Tazedirekt Sohbet, birinci sezonunda Tuba Şatana ile başlayarak, yeni ve ikinci sezonunda Lian Penso Benbasat'ın sunumuyla devam ediyor. Tazeliğin peşinden gidenlerin, yemeğin bir tabaktan fazlası olduğunu düşünenlerin iştahını kabartacak bir podcast serisi.
Bir Ekmeğin Peşinde: Pelin Uğur Akun ile Un, Emek ve Ninda’nın Hikâyesi
Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, Pelin’in Ekmeği ve Ninda Bakeshop’un kurucusu Pelin Uğur Akun. Pelin’le ekmek yolculuğunu, bu merakın zamanla nasıl bir işe dönüştüğünü ve iyi bir ekmeğin ardındaki incelikleri konuştuk.
Unun kalitesinden ekmeğin lezzetine ve dokusuna, Pelin’in Ekmeği’nin doğuşundan Ninda’nın kruvasanları, sandviçleri ve kahvaltılarıyla genişleyen dünyasına uzanan keyifli bir sohbet oldu. Ninda’daki favorilerini de Pelin’den dinledik.
Keyifli dinlemeler!
10 Oct 2026
Lezzetin Kadrajı: Derya Turgut ile Yemek Fotoğrafçılığının Hikâyesi
Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, yemek fotoğrafçısı Derya Turgut. Derya’yla gastronomi eğitiminden fotoğrafçılığa uzanan yolculuğunu, yemeklere objektifin arkasından bakmanın ne anlama geldiğini ve yıllar içinde değişen görsel dilini konuştuk.
Kusursuz tabaklardan daha doğal ve gerçek sofralara evrilen yemek fotoğrafçılığını, iyi malzemenin fotoğrafa etkisini ve bir kareyle yemeğin ardındaki hikâyeyi anlatmanın inceliklerini ele aldık. Mevsiminde yetişen ürünlerin renkleri, dokuları ve ışığı da sohbetimizin önemli başlıklarındandı.
Keyifli dinlemeler!
25 Sept 2026
Çocuğu Anlamak: Nimet Altıok Akman ile Duyular, Beslenme ve Ergoterapi
Tazedirekt Sohbet’in bu bölümünde konuğum, ergoterapist Nimet Altıok. Nimet Hanım’la çocukların davranışlarının altında yatan ihtiyaçları, ergoterapinin ne olduğunu ve duyusal sistemin beslenmeyle nasıl bir ilişki içinde olduğunu konuştuk.
Yemek seçiciliği ile duyusal hassasiyet arasındaki farktan, “aç kalırsa yer” yaklaşımına; sofrada kullandığımız dilin etkisinden, gürültü, koku ve kalabalık gibi çevresel faktörlere kadar ebeveynlerin sık karşılaştığı pek çok konuyu ele aldık. Evde uygulanabilecek basit duyusal oyun ve aktiviteler için de öneriler aldık.
Keyifli dinlemeler!
Who has been a guest on Tazedirekt Sohbet
Names identified in recent episode analyses. Showing up to five guests.
Yaren Çarpar
Ceren Yavuz
Ali Conker
Reach and audience
Public platform figures. Ratings count people who left a rating, not total listeners.
Spotify
5.0 / 5
6 ratings
Contact Tazedirekt Sohbet
Guest appearances
Books guests
Based on episode analysis; this does not confirm that the show is currently accepting guests.
Pod Engine is an independent podcast discovery and analytics service and is not affiliated with or endorsed by this podcast. Artwork and show content belong to their owners. Full legal notice.
Explore this show Podcast research with Pod Engine
